Citronpaj

Följer man "Lindas Bakskola" i sociala medier vill man bara baka bröd och kakor hela tiden. Men det går ju inte. Jag Önskar att jag hade mer tid till det men någon måste ju äta upp allt nybakat också. Så därför passar jag på när jag är hemma hos mina föräldrar, för i Skåne fikar man mest hela tiden. Elvakaffe, trefika och kvällskaffe.

Nu i påsk bakade jag en Citronpaj som var riktigt fräsch och god, perfekt som dessert efter Påskdagens lammstek till middag. Pajen serverades med vispad grädde, jordgubbar och lite godis. Receptet hittade jag hos Lindas Bakskola/Tidningen Hembakat. Jag minskade något på citronerna till skal från en och saft från en och en halv. Blev tillräckligt syrligt och gott.

Citronpaj

Citronpaj
Botten:
125g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
en nypa flingsalt

Fyllning:
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 citroner, saft och skal

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Nyp ihop smör, vetemjöl, strösocker och salt till en deg.
• Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Låt stå i kylen i ca 10 minuter.
• Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 10 minuter. Sänk därefter ugnen till 180 grader.
• Vispa ihop ägg och strösocker i en bunke (för hand). Tillsätt resten av ingredienserna till fyllningen och rör om ordentligt.
• Häll smeten i det förgräddade pajskalet och grädda pajen mitt i ugnen ca 35 minuter. Låt pajen kallna och därefter stelna i kylen minst 1 timme innan servering. 
• Servera med grädde.

Bara att sätta tänderna i denna godbit

Mjuk hallonkaka

Min mamma prenumererar på tidningen Hembakat och jag hugger den direkt när jag kommer dit. Ofta bakar jag något från den när jag hälsar på och sen tar jag med mig tidningen hem. Det är en av de bättre bak- och mattidningar just nu med många recept som passar mig.  

När jag var i stugan förra veckan bakade jag en mjuk kaka i mindre långpanna. I receptet var det jordgubbar men jag tog hallon som kom från mammas trädgård. Funkar fint med andra bär utefter säsong, tex vinbär, krusbär eller blåbär. En perfekt fika-kaka med en klick vaniljsås.

Mjuk hallonkaka

2 ägg

2 dl strösocker

175 g smör

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

1 dl filmjölk (jag tog naturell yoghurt)

2-3 dl bär, tex hallon, jordgubbar, vinbär eller blåbär

mandelspån (jag hackade sötmandel)

• Sätt ugnen på 180 grader.
• Smält smöret och låt det svalna.
• Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör, bakpulver, vaniljsocker, mjöl och filmjölk. Blanda inte för länge.
• Häll smeten i en smord och bröad form, ca 20x30 cm.
• Tryck ner bären i smeten (dela jordgubbarna). Strö över mandelspån.
• Grädda kakan längst ner i ugnen i 30-35 minuter. 

***

Om rosévin varit poppis de senaste somrarna så tycker jag att bubbel/mousserande dricks mer än förut. Inte bara för att fira utan för att det är festligt, svalkande, friskt och gott. Jag dricker gärna bubbel och jag måste erkänna att Prosecco (Italien), Cremant (Frankrike) eller Cava (Spanien) ofta faller mig bättre i smaken än riktig champagne. Kanske beror på att jag är av den enklare sorten:).

Tidigare i somras fick jag möjligheten att testa en flaska Freixenet som för säsongen var stiligt uppklädd i fluga från DAKO. Flaskan bär flugan endast under en begränsad period och är tänkt till våren och sommarens högtider, en fin gå-bort present kanske? Cordon Negro är en torr cava med smak av päron och citrus. På Systembolaget hittar du den i ordinarie sortiment och den kostar 79:-.

Trifle med hallon och vanilj

På fredag är det Alla Hjärtans dag. Det har ni väl inte missat? Kanske ett kommersiellt jippo men ganska gulligt ändå. Bry sig lite extra om dem man tycker om och laga lite extra god mat.

I lördags gjorde jag denna lilla dessert som går perfekt att förbereda och sedan bara "montera" när det är dags att servera. I botten någon form av kaka av cookie-typ. Jag hade ju bakat Sega Kola-och Havrekakor tidigare i veckan som jag la i botten. Därefter varvade jag med ett lager vaniljkräm och hallonkompott på toppen Receptet hittade jag i senaste numret av Hembakat där Mary bjöd på denna dessert med chocolate chip cookie i botten.

En Trifle till Alla Hjärtans dag?

Trifle med vanilj och hallon 2 port
2-3 kakor

Vaniljkräm
1 äggula
knappt 1/2 dl strösocker
1/2 msk maizena
1 tsk vaniljsocker
0,75 dl standardmjölk
10 g smör

Hallonkompott
100 g frysta hallon
0,5 dl farinsocker

• Hallonkompott: Värm hallon och socker i en kastrull på medelvärme. Hallonen ska bli varma och sockret ska smälta. Dra från plattan och låt svalna.
• Vaniljkräm: Blanda äggula, socker och maizena i en bunke. Blanda mjölk och vaniljsocker i en kastrull och låt det koka upp. Dra av från plattan.
• Blanda den varma mjölken med äggblandningen i kastrullen. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och vispa kraftigt på låg värme tills smeten tjocknat. 
• Dra kastrullen från plattan och rör ner smöret. Blanda tills allt blandat sig. Låt krämen kallna/svalna.
• Krossa kakorna i botten av två glas. Dela upp vaniljkrämen över kakan och toppa med hallonkompotten. Servera med kärlek!

Sega Kola- & Havrerutor

I helgen fick jag tidningen Hembakat av min mamma. Hon prenumererar på den och varje gång jag bläddrar i den "hemma" så hittar jag många recept jag vill testa. I det senaste numret hittade jag dessutom en artikel om Amy som lagar och bakar det mesta med chili samt en artikel om Mary som i vanlig ordning bjöd på massa smaskiga recept och om hur en stroke förändrade hennes liv.

I går när jag var ledig testade jag två recept från tidningen: Grahamsrutor och Sega Kola- & Havrerutor. Johan tyckte att den ringlade chokladen på kakorna var pricken över i:et. Även på jobbet var de poppis.

Sega Kola- & Havrerutor
5 dl havregryn
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl råsocker
1,5 tsk bakpulver
3/4 dl ljus sirap
125 g smör, smält
1 ägg
25 g mörk choklad

• Sätt ugnen på 180 grader.
• Blanda alla torra ingredienser och sirap i en bunke.
• Tillsätt det smälta smöret och ägget. Blanda ihop till en smet.
• Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt.
• Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Kakan ska ha en gyllenbrun färg.
• Låt kakan svalna lite innan du skär den i bitar med kniv. Ringla över den smälta chokladen.

Sommaren är härmed över!

När vi checkade in på Landvetter förra fredagen var det 20 grader ute. Det kändes ärligt talat sådär att lämna en sommar för en annan. Jag vill gärna längta när jag åker till varmare breddgrader. I natt när vi landat på Landvetter och satt oss i bilen var det 4 grader ute. "Ta mig tillbaka till Mallorca!!!", var min första tanke!

Nu är sommaren över och (härliga!?) hösten tar över. I dag har vi tvättat alla sommarkläderna och nu ska de arkiveras till nästa gång det vankas sommar.

Vi har haft en helt underbar vecka på Mallorca. Mycket mat, god dryck, sol, bad, sömn.... Det var första gången vi åkte med Oliver och det var en upplevelse. Lite annorlunda än när vi rest förut men väldigt, väldigt mysigt!

En dag hyrde vi cyklar och cyklade till hamnen och gamla stan i Alcudia. Alltid kul att vara lite kulturell när man reser. Johan är bra på att läsa på och är min personliga guide.

Det var nog mest tur att vi cyklade till gamla stan en av de två dagar i veckan det är marknad. Jag kunde inte låta bli att titta och fotografera frukt, grönsaker, inläggningar, nötter mm. Fanns förstås mycket annat att titta på så som väskor, klockor, kläder, smycken, leksaker mm. Men inte lika intressant:).

Kantareller!

Fruktstund

Lunch - Sangria och...

...Tapas (såg lite tråkigt ut men smakade helt ok) Beställde "Mix Tapas" på vinst och förlust

Mysiga gränder i gamla stan

Det gick att vandra på en bit av muren

Hustak

Innergårdar

Utsikt över hav och berg

Jobbigt att vara på utflykt...

Ja, kanske blir något mer inlägg från vår härliga semestervecka. Ville mest bara ge ett livstecken. Klarat mig utan internet en hel vecka! Bara liiite abstinens men mest skönt!:)

Nytt utseende

Har ni sett att jag har uppdaterat min bildremsa i bloggens topp? Jag kände att vita skånska snölandskap och blommade krokusar hade gjort sitt. Inga sommarlandskap utan bilder på lite gott som jag mumsat på i sommar.

Ingen kan väl missa att den första bilden är en jordgubbstårta. Nämligen tårtan vi åt på midsommar. En Mazarintårta med lemoncurd och jordgubbar.

När vi var i stugan åt vi så förbaskat god Torsk med brynt smör och kokta rödbetor. Herregud, vad gott det var!!

Den solgula Paellan med skaldjur var det ju bara några dagar sedan jag gjorde. Kommer nog göra snart igen och experimentera med andra smaker och ingredienser.

Den där Hamburgaren var något av det godaste jag ätit på länge. Tyvärr har jag inte gjort den själv utan den åt jag till lunch när vi var på Eriksberg, som är norra Europas största vilthägn och Nordens största safaripark. Det ligger utanför Karlshamn i Blekinge. Där finns kronvilt, dovvilt, vildsvin, visenter och mufflonfår som man kör runt med bilen och spanar efter. Och just Visent hade de gjort Hamburgare på i restaurangen. På tallriken fanns även lökringar, saltgurka (hemmagjord, krispig och god) samt tre olika såser. Stället ligger fantastiskt fint i Blekinge skärgård och på gården finns hotell, konferensanläggningar, restaurang, festvåning, jakt mm. Här kan ni läsa mer om Eriksberg.

Den sista bilden kommer från den oförglömliga brunchen vi bjöd pappa på när han fyllde år. Vi hade fixat en massa gott: frukt, smoothie, juice, kaffe, bröd, pålägg, Pain Chocolat.....

Morotssoppa med feta- och olivmuffins

Torsdag och torsdagssoppa. Receptet kommer från Arlas senaste receptfolder med höstsmaker. Många härliga recept i den som jag tänker testa.

Var lite osäker på om Johan skulle gilla denna soppan. Han vill helst ha lite bitar i soppan. Denna morotssoppan var ju helt slät förutom linserna som gav lite struktur. Men den gick hem. Blev väldigt god smak av apelsinjuicen och dillfröna. Jag vill ju ha en mätt och glad sambo så till soppan bakade jag muffins med oliver och fetaost för att gardera mig (oliverna åkte pillade han dock ur...).

Morotssoppa
1 dl linser, tex belugalinser
1 kg morötter
1 gul lök
1/2 msk dillfrö
2 msk smör- och rapsolja 
8 dl grönsaksbuljong (2 buljontärningar + 8 dl vatten)
2 dl apelsinjuice
salt och peppar

• Koka linserna och ställ åt sidan.
• Skala och skär morötterna i bitar. Skala lök och vitlök och hacka. Fräs morot, lök och vitlök i smör- och rapsolja tillsammans med dillfröna i någon minut.
• Häll på buljongen. Koka upp och låt koka ca 20 minuter eller tills morötterna känns mjuka. Mixa med en stavmixer.
• Tillsätt juice och linser. Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Feta- och olivmuffins

50 g smör

1 dl dinkelmjöl

3 dl vetemjöl

1/2 msk bakpulver

1/2 tsk salt

2 dl mjölk

75 g fetaost

16 st oliver utan kärnor

solrosfrön

• Blanda rumstempererat smör med mjöl och bakpulver jämt med fingrarna.
• Tillsätt salt och mjölk. 
• Klicka ut smeten i 8 st muffinsformar. 
• Tryck ner två oliver och några stora bitar fetaost i varje muffins. Toppa med solrosfrön. 
• Grädda mitt i ugnen på 250 grader i ca 12 minuter. 

Till soppan tittade vi på premiäravsnittet av Kockarnas kamp. Vilket bra och spännande program! Älskar den typen av tävlingsprogram. Trevligt upplägg och bra tävlingar. Tittade ni? Vad tyckte ni?

Kulturkalas med massa god mat

Man hinner inte med allt. Denna veckan har det varit Kulturkalas i stan. Brukar alltid åka in en eller ett par kvällar, äta gott och lyssna på en bra konsert. Men i år har det inte blivit så mycket av det. Förrän idag. Tog en tur på Internationella matmarknaden på Gustav Adolfs torg. Mat från världens alla hörn. Mycket var samma som förra året men trevligt att lulla runt och titta, lukta och inspireras. Man kan köpa färdiga rätter, kakor, godis, korvar, ostar och blommor (!?).

Internationell matmarknad på Gustav Adolfs torg

Salami i långa rader

Struuudel med massor av olika fyllningar

Nybakade kringlor med olika smaksättningar

 Det enda vi köpte med oss var två otroligt mäktiga och chokladiga kakbitar. Svindyra. Tog en liten bit var till en kopp kaffe. Resten fick följa med hem. Dessa kakor, och en massa andra sorter till, köpte man i lösvikt. Farligt, då de är tunga (`=dyra).

Kaka till kaffe

Lunch åt vi på Kungstorget. Även här såldes mat från världens alla hörn. Langos, falafel, korv, Fish ´n chips (såldes från en lucka ur en stor röd londonbuss). Vi köpte mat (som vanligt) från Extreme Food´s stånd. Ungefär samma meny som tidigare år. Jag tog Jerkspett; ett med kyckling och ett med känguru, krokodil och springbock. Till det ris, jordnötssås, coleslaw och lite andra såser. Gott! Det ena spettet var förbaskat starkt. Nästa år lovar jag härmed att jag ska testa något annat. Önskar att de hade lite mindre portioner så att man kunde gå runt och testa lite olika sorters mat. Finns ju så mycket man vill testa. Kanske något för nästa år?! Ett häfte med matbiljetter.

Jerkspett

Efter en dag på stan och en väldigt svettig och tung löptur blev det Tonfisksallad till kvällsmat. Sallad, tomat, gurka, majs, oliver, haricots verts (första skörden från mammas trädgårdsland), ägg och tonfisk såklart. Gjorde en vinägrett på citronsaft, rapsolja, dill, salt och peppar som jag ringlade över. Gott!

 Ett öga på datorn och ett på TV. Pluras kök. Underbart!

Falukorv Provencale

Köpte en ring falukorv. Variationen brukar vara mellan korv stroganoff eller ugnsbakad falukorv. Ja, ibland kan det även bli stuvade makaroner och stekt falukorv. Detta receptet hittade jag på allt om mat´s hemsida och tyckte att det läs smarrigt.

Gjorde vissa små förändringar så här kommer mitt recept.

Falukorv Provencale
1 ring falukorv, 800g i skivor
ca 500 g potatis i tunna skivor
1 liten zucchini i skivor
2 stora tomater i skivor
2,5 dl matlagningsgrädde
0,5 dl frysta provencalska örter (findus)
1 riven vitlöksklyfta
salt och peppar
riven ost

• Skär falukorv, tomat, potatis och zucchini i skivor. Varva dem i en smord ugnsfast form.
• Blanda grädde, örter, riven vitlök, salt och peppar och häll över.
• Strö över ost. Grädda i 225 grader i ca 40 minuter. Känn efter så att potatisen blivit mjuk.
• Servera med sallad.

Currygryta med kyckling och sötpotatis

I dag har vi haft Hanna och Edvin på besök. Då ingår lunch och smarrig fika. Och en promenad i det fina vädret. Det behövdes innan vi högg in på kakan...

Till lunch åt vi en Currygryta med kyckling och sötpotatis. Få ingredienser, goda smaker och gick snabbt att göra. Receptet hittade jag i Elle Mat och Vin nr 5/10. Gjorde några små förändringar: la till lite korianderpasta och spädde med lite extra vatten. Grytan ser lite grynig ut. Vet inte varför det blev så. Men smakade väldigt gott! Serverade med kokt broccoli och en limeklyfta.

Mycket färsk koriander på toppen

Currygryta med Kyckling och Sötpotatis
1 gul lök
3 st vitlöksklyftor
smör o rapsolja
2 msk curry
salt och peppar
3 st kycklingfiléer
2 st små sötpotatisar
1 burk (400g) kokosmjölk
1 msk koriander pasta
100 g körsbärstomater

• Hacka lök och vitlök. Fräs i olja och smör på medelvärme i några minuter tills den blivit mjuk men ej tagit färg.
• Krydda med curry salt och peppar.
• Skala sötpotatis och skär den och kycklingen i tärningar. Fräs tillsammans med löken.
• Häll på kokosmjölk. Skölj ur burken med ett par deciliter vatten och häll i grytan. Krydda med korianderpasta. Koka grytan i ca 15 minuter. Känn så att sötpotatisen blivit mjuk.
• Tillsätt hela körsbärstomaterna och koka 2 minuter.

God och smakrik gryta

Hanna före hon stänkte ner sitt vita linne med currysås:)

Våra söta gossar

Kakan jag bjöd på till kaffet var ett experiment som blev väldigt lyckat. Åt mycket i eftermiddag och har tryckt i mig en liten bit till nu när vi kollar på Biggest Loser. Receptet får ni i morgon!

Småland möter Asien på andra sidan stan

I dag tog jag och Oliver spårvagnen hela vägen till andra sidan stan för att umgås med Hanna och Edvin. Vi har hittat ett vinnande koncept att testa maträtter på varandra och njuta av gott till fikat. Hanna är ju smålänning och bjöd idag på Isterband. Vet inte när jag åt det senast. Riktigt gott var det! Hon hade hittat ett recept på ICA´s hemsida på Morotsmos med smak av ingefära att servera till isterbanden. En otroligt god kombination. Receptet hittar du här.

Isterband och broccoli på snyggt fat

Isterband med morotsmos. Snyggt!!

Efter lunchen packade vi ner våra guldklimpar i vagnarna och tog en våghalsig promenad. Halt som tusan. Dags att köpa broddar tror jag. Kallt och soligt. Hur härligt som helst!

Hanna hade redan vid lunchen "hintat" att det fanns något riktigt gott som väntade till kaffet. Fram dukas en Marängtårta med citron. Ojojoj.... Har för mig att min mamma och mormor gjort något liknande. Men inte med citrongrädden mellan. Så gott! Hanna är inte så förtjust i mandelspån så hon hade bytt ut det mot 3dl rice krispis i botten. Inte alls dumt. Receptet kommer från Arla och hittar det här.

Marängtårta med citron

Hannas fågel Åke gillar allt med ägg i:). Även tårta.

Våra guldklimpar - Edvin och Oliver

Tack Hanna och Edvin för en härlig dag och supersmarrig mat och fika. Ska redan nu börja fundera på vad jag ska bjuda på nästa gång vi ses...:)

Blogga i 100 dagar

Fick en utmaning på facebook i dag att blogga 100 dagar i rad. Jag hänger på! Tror inte jag missar många dagar ändå. 332 blogginlägg förra året.... Är ju mammaledig och har inte så mycket annat att göra:).

Syftet med utmaningen är att inspirera andra (och själv hålla i gång bloggandet). Några som är på är Kinna, Fast Food Lovers och Bisonblog. Följ även på Twitter #blogg100. Hänger du på?

I går tog jag och Oliver oss till Skånelandet. Hälsade på en gammal vän på vägen som det var alldeles för länge sedan jag träffade. Tre barn har vi hunnit producera sen sist. Så vi hade en del att prata om. Nu ska vi vara hos mina föräldrar några dagar medan Johan är och åker skidor med grabbarna. Slappa, mysa, äta god mat, träffa släktingar och vänner står på schemat. I dag har vi inte gjort mycket. Varit ett riktigt skitväder. Regn och storm. Igen. Suck! Var och handlade en sväng och bakat en halv kaka. Förbereder lite för morgondagen. Då kommer morfar till byn! Fyra generationer kommer vara samlade.

En glad skit!

Bulgur med kyckling och fetaost

Nu har jag sagt upp alla prenumerationer på mattidningar ett tag. Fick en hel hög med mattidningar av min snälla kollega Ida som jag bläddrar och inspireras av. Sen läser jag ju en hel uppsjö av matbloggar dagligen som ger mig otroligt mycket inspiration. Har upptäckt att jag utnyttjar mina prenumerationer alldeles för lite så nu blir det ett kort uppehåll.

Från förra årets sista nummer av Laga Lätt (12/11) hittade jag detta recept. Ett recept som gick under "Extra Lättlagat". Perfekt! Och inte så många ingredienser. Den enda besvikelsen var de frysta ratatouillegrönsakerna som jag inte blev så imponerad av. Hade gärna lagt några minuter på att hacka lite färska grönsaker, fräsa på och blanda i. Både billigare och godare.

Bulgur med kyckling och fetaost
2 dl bulgur
1 hönsbuljongtärning
2 vitlöksklyftor
1 påse frysta ratatouillegrönsaker (tex Findus Green deli 400g)
1 dl oliver
50 g ruccola
500 g kycklingfilé
1 pkt fetaost (150g)
salt och peppar

• Koka bulgur med buljongtärning enligt anvisningarna på förpackningen.
• Finhacka vitlök. Stek vitlök och ratatouillegrönsaker i olivolja i några minuter. Sänk värmen efter halva tiden.
• Blanda grönsaker, bulgur, oliver och ruccola. 
• Strimla och stek kycklingen. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen på salladen. Smula över fetaosten.

Fräsch och god ljummen sallad

Haft en otroligt produktiv dag i dag. Är det typiskt söndag? Oliver gav oss en skön sovmorgon. Åkte på en trevlig radhusvisning. Sen tog jag och Johan vars en löptur. Varvat med skidor på TV och turer till tvättstugan. Har även städat undan det lilla julpynt vi haft. Nu blir det hämtpizza!

Årskönika

Sista dagen på året! I kväll blir det god mat med gott sällskap på hög höjd. Bara att summera ännu ett år och ta sats inför ett nytt med nya äventyr och utmaningar.

Ännu ett händelserikt år har passerat. 2011 är ett år som jag sent kommer att glömma. Glädje och sorg, skratt och gråt. Och självklart massor av god mat! Har slängt ihop en krönika för att minnas 2011.

I Januari fyllde fina Maria 40 år. Hon bjöd på god mat och en trevlig kväll. Tapas och smaskiga tårtor. Senare denna månaden födde min vän Pernilla en liten Leia.

Tapas a la Maria

Min dator kraschade någon gång i början av året och alla bilder från februari försvann. Men i minnet finns att det var då vi fick reda på att vi skulle bli en liten familj. Vi drog igång "sju hos oss" och Charlotta och Calle. Snart dags för nästa middag tror jag? För det var ju trevligt!

I Mars släppte Michael sin första bok "Mat under bar himmel" och vi blev bjudna på releaseparty.  Min Morfar fyllde 90 år och det firades med släkt, vänner, blommor, mat och tårta.

I April firade vi Johan som fyllde 35 år. Påsken firade vi i Skåne. Det var en solig Valborg som firades i Carinas trädgård med kubb och grill. Utan Carina. Jag fick odlingsdille och satte det ena och andra i jorden för att se vad som blev av det. Mamma trodde att det hade med graviditeten att göra.

Något gror

Maj månad. En händelserik månad på många sätt. Jag fyllde år. Åkte på en trevlig jobbresa till Gotland. Träffade vänner i Värnamo. Fick se lilla livet i magen på ultraljud. Åkte till skåneland några gånger och åt massor av god mat och umgicks med min familj. Lunkade Blodomloppet och hade picknick med tjejkompisar.

Grillad sparris, somrig sallad, grillad lime o köttbit och ugnsrostade potatisar

I Juni åkte vi till Stockholm för att se Seinfeld och ha lite minisemester. Midsommar firade vi i sommarstugan på skånska östkusten med familj och god mat. Vi hade matbloggspicknick med massor av godsaker på Åsas innergård.

Laxtårta till midsommar

Juli och semester. Jag och Maria var på minifestivalen "Where the action is" och såg Coldplay och andra bra band. Vi åkte till ett stekhett Korsika. Solade, badade, vilade och åt massor av god mat. Vi spenderade några härliga dagar på Resö och några dagar i skåne där vi bla tog en tur på Österlen och upptäckte nya smultronställen.

Massor av god mat på Korsika

I Augusti lagades massor av god sommarmat. Mina bortadopterade chiliplantor växte och frodades. Vi åkte på dagsutflykter till Gunnebo slott och Råda säteri. Besökte Bondens marknad i Haga med bloggvänner.

Bondens marknad i Haga

I september började jag min föräldraledighet. Gick hemma hela månaden faktiskt och väntade. Blev mycket fika och många äppelkakor.

Goda svenska äpplen såklart!

I Oktober föddes vår lilla guldklimp: Oliver. Vi gick hemma och mös hela månaden. Familj och vänner kom på fika. Långkoken puttrade på spisen.

Oliver 1 dygn

I November fick Johan fira sin första Fars dag. Vi började komma in i familjelivet och började förbereda för jul och advent.

Hemmagjord hamburgare med ugnsbakad tomat

December - julmånad. Jag kunder för första gången njuta av alla julförberedelser, julklappsköp, pynt och pyssel. Gott om tid! Vi firade vår första jul tillsammans som familj.

Vår lilla familj

Ja, ett år går fort. Mycket har man hunnit med när man tittar tillbaka. Nu går vi in i ett nytt år. Jag fortsätter att vara hemma och föräldraledig. Oliver fortsätter växa och springer kanske runt till nästa jul. Vi hoppas hitta ett större boende till oss, håller alla tummar för mer skratt än gråt, kanske en liten resa och självklart massor av god mat!

GOTT NYTT ÅR!