Restlunch och tidsfördriv

Det har varit ännu en fantastisk höstdag med temperaturer runt 20 grader, soligt och fint. Men nu blev det natt! Mörkt och piskande regn mot rutorna. Fick ta en sväng i lyan och tända lite lampor.

Man kan ju undra om det är långtråkigt att gå hemma och vänta på att bebis ska "ploppa" ut. Svaret är Nej! Sover lite halvdåligt på nätterna, ligger och läser i gryningen för att sedan somna om och ta sovmorgon. Långfrukost med nyhetsmorgon och läsa tidningen i lugn och ro. Pyssla lite med ditten och datten. I dag tog jag mig an strykhögen. Spjälsängen som vi monterade i helgen är nu bäddad. Räven som jag fick av min vän Pernilla ligger på sängen och väntar. En liten promenad till ICA eller grönsaksnissen på torget.

Ska ju inte sticka under stolen med att det blir en del tid vid datorn. Tycker att jag är en flitig bloggare för tillfället och ännu flitigare bloggläsare. Herregud, vad mycket härliga bloggar det finns! Så glöm därför inte att lämna ett avtryck om du tittar in så får du garanterat ett besök från mig.

Till lunch idag blev det en form av rest-tallrik. Resultatet blev mycket gott. Stekte överblivet basmatiris tillsammans med rivna morötter, paprika och haricots verts. Knäckte ett ägg och rörde runt. Kryddade med salt, peppar, spiskummin och koriander. Serverade med avocado, körsbärstomater, limeklyfta och färsk koriander. Mycket gott och blev proppmätt!!

Nu ska jag lägga mig på soffan och vila lite innan Johan kommer hem och maten ska stå på bordet:). Ska kolla om jag hittar något kul att titta på på play. Perfekt sätt att följa många serier utan att missa något avsnitt. Och ett bra sätt för mig att ligga still på soffan.

En produktiv söndagseftermiddag

Det började med att jag torkade av en liten bänkyta i köket när jag väntade på att bake-off frallorna till frukosten skulle bli klara i ugnen. Tog fram lite svinto och gick loss på spisen. Sen var det kört!

Efter frukost började jag frosta av frysen. Ett projekt som jag borde gjort för längesen. Vi har en pyttefrys med två plastlådor som knappt går att få in pga all is. Och att frosta av frysen tar en liten stund. Under tiden hinner man torka av skåpsluckor, rensa bort skit, organisera, moppa (mitt köksgolv har nu en ny färg)....

Men nu är jag helt slut! Men känns skönt att ha en isfri frys, ett rent golv och andra rena ytor. Nu ska vi ta en tur till affären och handla lite. Lite skräp till återvinningen och en del att panta.

Frågade min sambo vad vi ska äta i kväll. Då sa han: "nåt gött"! Ja, och vad är det då? "Hemmagjorda Hamburgare", blev svaret. Så det får det bli.


Måste bara berätta. Är så stolt över min syster. Hon har länge haft tankar, idéer och drömmar om sitt liv. Trött på att pendla sju mil till skolan där hon jobbar och sen hem och rätta prov. I fredags sa hon upp sig för att börja förverkliga sina drömma. Modigt gjort tycker jag! Jag är såå stolt över dig, syster!!

90 år i bilder

I går fyllde min Morfar 90 år. Det är verkligen respekt till en så hög ålder! Min morfar har alltid arbetat hårt och haft ett liv kantat med sorg då nära personer lämnat hans liv alldeles för tidigt. Men han är stark, glad, frisk och en "gla´gubbe"! Morfar bor kvar i huset själv i en liten by i Blekinge och i det ville han fira sin dag med nära och kära. Mycket mat, hög temperatur, glada människor och livligt. Åldrarna på festen var en blandning från 3 till 90.

Jubilaren

Jag hade fixat present från mig och mina tre syskon. Hemmagjord Müsli, hemmagjort knäckebröd, hemmakokt blåbärssylt samt must, cider, sill och lite choklad.

Många fina buketter av blommor pyntade dukade bord.

Kak-kalas på eftermiddagen. Mamma hade bakat Säterknut, Biskvi och Nötchokladrutor

På kvällen åt vi varmrökt lax

Potatis, romsås och sallad till

Morfar, nio barnbar och sju barnbarnsbarn

Prinsesstårta

Mammas klassiska sockerkakstårta med grädde, druvor och persikor

Mammas rödbetstårta med glasyr

Jag och mamma härjade i köket hela dagen så idag har jag varit ganska trött. Vasalopp, lunch med hela familjen, fika, femmil och tur tillbaka till Göteborg. Sov gott hela vägen. Tyvärr har jag inte kunnat njuta så mycket av det fina vädret men hoppas att det kommer fler soliga helgdagar framöver.

***

Dagens Fynd

Det har varit en ganska produktiv söndag. Tvättat, städat, promenerat, varit på visning, bakat bröd och pysslat om hemmet lite. Jag slängde ut de vissnade Amaryllisarna och behövde nya fina blommer så körde en sväng till Blomsterlandet. När jag ändå var i krokarna gjorde jag ett besök på Nordik som är en gigantisk inredningsbutik. Förutom möbler har de mycket inredningsprylar från bla Rice, Cult och Himla. De hade slutspurtsrea på massor av varor med 75% på ordinarie pris. Me like!! Så jag köpte några grejer från Cult. Det ni ser på bilden gav jag 133 kronor för. Det tycker jag är lagom. När jag kom hem med blommor och fynd hade Johan redan städat heeeela lägenheten och jag behövde bara pynta lite med mina köp.

Då jag slapp städa blev det brödbak istället. Hittade receptet på Filibabba. Ett gott och enkelt bröd utan krusiduller. I brist på rågmjöl tog jag grahamsmjöl istället. Kesella bytte jag mot grekisk yoghurt.

2 bröd

50g Jäst
5 dl fingerljummet Vatten
2,5 dl grekisk yoghurt
1 dl Mörk Sirap
1 msk Salt
2 dl Havregryn
5 dl grahamsmjöl
ca 8-10 dl Vetemjöl

Gör så här
Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, yoghurt, sirap och salt. Rör i havregryn, grahamsmjöl och vetemjöl. Arbeta degen slät och smidig. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i två lika stora delar. Forma till limpor och lägg i smorda brödformar. Låt bröden jäsa övertäckta ca 30 min. Grädda i mitten av ugnen i 200°c, ca 40 min.

Så, nu har vi bröd för denna veckan. Plus ett i frysen. Nu ska jag lägga mig ner i soffan och titta på någon halvbra romantisk komedi.

***

Värmande soppa på min spis

Om gårdagen var slapp så har dagen varit det motsatta. Även om jag fick min långa skönhetssömn så har jag hunnit med massor idag.

Jag började med att sätta igång ett storkok på Gulaschsoppa. Johan älskar Gulasch, jag med, och jag gör det alldeles för sällan. Och har man bara gott om tid så kan man koka den sådär länge så köttet smälter i munnen.

ca 500g nötkött
2 st gula lökar
2 msk paprikapulver
3 st vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
0,5 liter vatten
2 st köttbuljongtärningar
salt och peppar
1 tsk krossad kummin
cayennepeppar
1 stor röd paprika
6 st potatisar
2 st morötter

• Skala och hacka lök. Bryn den i smör i en kastrull tills den blivit mjuk.
  
• Tärna köttet till sockerbitsstora bitar. Bryn tillsammans med löken tills de fått lite färg. Riv ner vitlöken och strö över paprikapulvret och bryn i en minut.
• Tillsätt övriga kryddor, tomatpuré, krossade tomater, vatten, buljongtärningar. Låt koka 1 timme, gärna längre.
  
• Tärna paprika, potatis och morötter i små bitar och låt koka klart i grytan.
• Servera med tjock yoghurt, creme fraiche eller gräddfil.
  

Men vi åt ju inte soppan till frukost. Nä, innan vi fick njuta av den så städade vi lilla lyan, plockade undan det mesta av julen och placerade på vinden. Sprang upp och ner till tvättstugan ett antal gånger, tog en promenad till Scandinavium för att se när Frölunda slå Södertälje i Hockey med 4-0. SEN!! När vi kom hem, hungriga och frusna, var det perfekt med en varm och god soppa! Resten av kvällen har spenderats i soffan.

Och....jag har även rensat undan gammal skit i dag. Alltid lika skönt! Gammal mat i kylen, gamla tidningar som jag har läst klart och slängt en massa gamla smycken som jag inte använt på länge. Självklart är det inga fina smycken utan billiga smycken från H&M mm där gummibandet är slut eller färgen borta. Två halsband har jag faktiskt lagt ut på Tradera. Mina första auktioner. Om det går bra har jag massa andra grejer att sälja. Spännande!

I morgon börjar allvaret igen. Känns som jag varit ledig i evigheter! Tio dagar!! Mjukstart med fyra arbetsdagar denna veckan. Känns helt ok!

Hemmagjord Müsli

Sjuk och rastlös!! Tycker det är ganska skönt att gå hemma och pyssla. Lägger mig på soffan mellan varven och vilar lite. Har ingen feber men är väldigt matt efter flera nätters hostande.

Har precis gett mig på att göra müsli. Är trött på alla blandningar i butik. Då Johan inte är förtjust i torkad frukt är sortimentet inte speciellt stort. Så nu har jag gjort en egen så får jag toppa med russin själv!:)

200g blandade nötter (hasselnötter, valnötter, sötmandel och cashewnötter)

6 dl fiberhavregryn

1 dl boveteflingor

2 dl solrosfrön

1 dl hela linfrön

0,5 dl farinsocker

1 dl kruskakli

1 dl vetegroddar

3 dl vatten

5 msk olja med naturell smak

3 msk flytande honung

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka nötterna grovt.

Blanda alla torra ingredienser och blanda med nötterna. Blanda vatten, olja och honung och häll över de torra ingredienserna. Rör om och lägg ut på en braspanna. Sätt in i ugnen 20-30 minuter. Rör om då och då så att inte müslin bränns.

Låt kallna och förvara Müslin i en burk med lock.

I receptet som jag utgick från var det även med kokos. Skulle nog bli ännu godare då. Jag försökte ersätta det med farinsocker. Skulle även kunna ha kanel i. Får det bli nästa gång.

Någon som har ett annat recept på Hemmagjord müsli??

Ledig och sjuk!!

I dag är min lediga dag då jag jobbade i lördags. Tror det är min tredje lediga dag under det senaste halvåret som jag är sjuk. Segt!

Ringde och pratade med vårdcentralen precis men de trodde att det var ett virus som inte går att göra så mycket åt. Lite värktabletter, hostmedicin och vila. Svårt att vila när man inte har feber. Men är väldigt trött efter en hel natts hostande. Stackars Johan!!

Så idag blir det en hemmadag. Ska baka och pyssla lite. Kanske läsa en bok?! På fredag är det personalfest. Då måste jag ju va frisk!!!

Dagens frukost blev ungefär som vanligt. Fiberhavregrynsgröt med linfrö, kanel, en halv skivad banan, en kiwi i bitar, valnötter, hasselnötter och russin. På gröten hade jag mjölk och till drack jag en kopp varmt te.