En helg med massor av god mat

Hej och hå, vad tiden går när man har roligt. Helgen som gick var verkligen fullspäckad av trevligheter. Mamma och pappa skulle vara barnvakt till syskonbarnen under helgen och dök upp i torsdags på kvällsmat. Inte varje dag jag får bjuda föräldrarna på kvällsmat så blir det tillfälle tar jag det. Det blev varma mackor i klassiskt 80-tals stuk: skinka/ost/tomat/ananas och tonfiskröra.

Under helgen var min barndomsvän Christina med familj och gjorde Göteborg. Vi bokade in fredagskvällen med två sorters paj (taco och brie/salami) samt äppelpaj med vaniljsås. Så roligt att ha dem på besök och Oliver och Måns som är jämnåriga röjde järnet på Olivers rum (bombnedslag!!).

Sedan länge hade jag bokat in en tjejhelg med ett gäng som jag pluggade med för ca 10 år sedan. Vi har hållit kontakten och försökt träffas då och då. Det blir svårare och svårare då förökningen i gängen är konstant. Denna gången var det Jennie som var gravid och endast 5 veckor kvar till beräknad förlossning. Vi hade (som vanligt) en mycket trevlig helg med mycket god mat och mycket prat. 

Vi träffades för lunch och lite shopping på stan. Lunch åt vi på relativt nyöppnade Liebling vid Kungstorget. Trevligt ställe med trevlig lunchmeny. Vi shoppade lite, tog en kaffe på Kale'i och en energigivande smoothie på Juicebaren. Sen åkte vi och handlade för kvällens Indiska middag som vi skulle laga och äta hos Lilly.

Sofia, Jennie och Lilly på Liebling

Till förrätt åt vi Linssoppa med myntayoghurt. Till varmrätt blev det buffé med indiskt kryddad blomkål, raita, melon- och gurksallad, Kycklinggryta och Naanbröd. Så mycket gott! De flesta recepten kommer från kokboken "Nu bryter vi för lunch: Samanthas filmmat". En kokbok jag skulle vilja ha i min hylla.

Till dessert åt vi Vaniljkokta plommon med myntagrädde. Himmel, vad gott! Plommonen kom från Lillys trädgård och receptet från Ica´s tidning Buffé.

Vaniljkokta Plommon med myntagrädde

Lag:

1 vaniljstång

3 dl vatten

3 dl strösocker

3 dl vitt vin

skal och juice av 2 st lime

ca 500g plommon

2 dl vispgrädde

1 msk finhackad mynta

1/2 msk finrivet citronskal

• Skär ett snitt i vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Blanda vatten, socker, vin, limeskal, limejuice, vaniljstång och frön i en kastrull. Koka till en simmig konsistens.
• Dela och kärna ur plommonen. Lägg dem i en skål och häll över lagen. Låt svalna. Täck och ställ i kylen. 
• Vispa grädden och blanda med mynta och citronskal.
• Bjud plommonen i skålar med en klick grädde.

Vaniljkokta plommon

Bar Himmel

I tisdags var jag ute på stan och "rumlade". Det händer ju inte så ofta. Det var tjejmiddag med Ida och Frida och även denna gången träffades vi utanför hemmet (där kan vi vara den mörka årstiden). Det kom en regnskur på eftermiddagen men lagom tills vi skulle träffas tittade solen fram och jag fick ett sms att det var Bar Himmel som gällde. Inte mig emot då jag inte varit där förut.

 

Bar Himmel har öppet varje dag sommartid vid fint väder. Det ligger fantastiskt fint vid toppen av Götaplatsen med utsikt över Kungsportsavenyn. Det finns ca 100 sittplatser för hungriga gäster och många fler "häng-platser" på trappan. Kuddar, filtar och ett fåtal lite bekvämare soffor finns i trappan precis nedanför de höga valven på Konstmuseet. Solen ligger på och livet känns allmänt gött med fina vänner och ett glas kallt rosévin.

Vi var hungriga och beställde alla tre "2xburgare". En hade inspiration från Italien och en från USA. Pommes serverades bredvid i en fin bytta. Jag tyckte att burgarna var lite dåligt grillade och nästan lite kalla men smakerna var ok. Brödet gott (men kan tycka att det blir lite mycket bröd).

  

Vi beställde även dessert. Jag tog en klassisk Marängswiss. Tyvärr fick vi vänta extremt länge (fick påminna servitören) och solen hann nästan gå ner bakom takåsarna och det blev lite kallt. Servicen var väl kanske sådär, maten inte den bästa men med det läget en härlig sommarkväll känns det inte som prio nr ett.

Tack fina tjejer för en trevlig kväll. Det är kvällar som de som man vill plocka fram och minnas i höstmörkret.

Lev gott!

 Sofie

Helgen som gick...

Vilken helg! Den har gått i ett rasande tempo men ändå känts lång. Vi har hunnit med massor nu när man tänker tillbaka. Fint väder nästan varje dag och vi har gjort massor av utflykter. Att vara hemma och dra är inget för oss. Kanske beror det på att vi bor i lägenhet. Hade vi haft hus med trädgård hade man säkert prioriterat annorlunda. Dessutom har vi en 2,5-åring som kräver uppmärksamhet och rastning. 

I onsdags var jag ute och åt med Ida och Frida på Miss Sophie. Trevligt ställe med god mat, goda drinkar, gott kött och tillbehör. Nä, den vegetariska menyn var nog inte speciellt stor, Charlotta, för det la jag inte märke till. Efter middagen skulle vi gått till Grindstugan och lyssnat på Arvingarna tillsammans med kollegor men de hade redan dragit vidare till John Scott på Avenyn så vi vände på klacken och hamnade där vi också. Jag köpte en god öl.104:- hade de mage att ta för den. Det var i maffigaste laget (den kostar 28:- på Systembolaget...). Alltid trevligt att träffa kollegor utanför jobbets väggar men jag smet hem ganska tidigt.

Dyr öl

Torsdagen tillbringade vi på Liseberg. Solen sken. Johan åkte Helix med hjärtat i halsgropen och jag och Oliver åkte farfarsbilarna och mös i kaninlandet. Vi åt mat på Järnvägsrestaurangen. Helt ok till ok pengar. Inte mer än så. Lokalen var inredd som ett gammalt tåg vilket var lite mysigt.

Full fart i Kaninbanan

I fredags jobbade Johan och jag och Oliver roade oss själva. Vi bakade Rabarbermuffins som vi tog med oss till Kåsjön på eftermiddagen tillsammans med Pernilla, Jurre och Leia.

 

Fika vid Kåsjön

I lördags var det lite molnigt på förmiddagen och vi bestämde oss för att ta en tur till Universeum. Vi har inte varit där sedan dinosaurierna kom tillbaka på taket och Oliver är inne i nån Dino-period nu så det var ju spännande (först lite läskigt men sen spännande). Vi åt lunch av deras buffé som var väldigt bra sist vi var där. Denna gången var det sådär. Blaskig köttfärssås och stabbig Kyckling curry. 

 

T-rex!!!

Vi har ju lite dåligt planerat haft matkasse denna veckan och har nästan tagit oss genom alla rätterna. Alltså ingen grillning för oss denna helgen. I lördags gjorde vi en god Pasta med kallrökt lax som var väldigt god. Jag ska dela med mig av receptet till er någon dag.

Pasta med kallrökt lax

I dag sken solen igen och vi tog bilen till Borås och Borås Djurpark. Oliver är väldigt förtjust i små och stora djur och var väldigt nöjd. Vi var där mitt i sommaren för två år sedan och kan verkligen rekommendera att åka dit lite off-season. Gott om parkeringsplatser, inga köer, lagom med folk mm. Vi ångrade (även denna gång) att vi inte hade pickick med oss för det finns gott om bänkar att sitta vid. Istället åt vi i restaurangen med utsikt över Savannen. Det var buffé med rätter som passade alla åldrar och maten var fräsch och god. 

Kan verkligen rekommendera Borås Djurpark som utflyktsmål som passar alla åldrar. Går verkligen att spendera en hel dag där utan problem. Fin anläggning som är genomtänkt för besökare med många toaletter, kiosker, skyltar, information mm.

Savannen

Grävmaskin och traktor x 2 fanns i anslutning till Bondgården

  

Bara fyra arbetsdagar innan vi tar oss an en ny långhelg med nya äventyr. Veckorna rullar på snabbt och semestern närmar sig med stormsteg vilket man får mersmak för efter helger som dessa. 

Skårs Gård

Jag har bott i Göteborg i drygt 14 år och fortfarande hittar jag nya smultronställen i närområdet att besöka. Sedan vi fick barn läggs helgerna upp lite annorlunda. Det är mycket som ska hinnas med, både nytta och nöje. Oliver ska vara nöjd, magar ska mättas och grejer måste fixas och inhandlas. 

I lördags hade vi bestämt oss för att ta en tur till Freeport för att köpa ett par skor till Oliver. När vi satt i bilen på vägen dit insåg vi att vi var hungriga och det var lunchdags. Jag började surfa runt i mobilen och leta matställen i Kungsbackaområdet. Vädret var ju underbart och det fanns krav på att kunna sitta ute . Vi hamnade på Skårs Gård. Ett mycket bra val visade det sig. 

Uteservering i vårsolen

Ett utflyktsmål som passar hela familjen, står det på deras hemsida. Brunch, våfflor och hemgjord glass. Mitt ute på landet, fotbollsgolf, sandlåda och små stugor att övernatta i för kompisgäng och företag. Dessutom en liten gårdsbutik med delikatesser, inredning, kläder och accessoarer. 

Personalen hade ett väldigt vänligt bemötande och jag blev stormförtjust i stället. Många var där för att äta deras brunch men vi nöjde oss med att hitta något i caféet. Vi blev rekommenderade Nygräddade Våfflor med Pulled Pork och pepparrotsglass. Det inte bara lät spännande, det var väldigt gott! Både pepparroten och färskosten i glassen kom från trakten (Fjärås) och kul kombination till den smakrika pulled porken. Till detta serverades gott om fräscha grönsaker. Oliver åt en vanlig våffla med deras otroligt goda glass som var gjord på morgonen. Krämig och god!

Våffla med Pulled pork och Pepparrotsglass

Vet inte om det var den fina vårdagen som gjorde att det var så trevligt men oavsett åker jag gärna tillbaka. Testar gärna deras brunch, äter gärna mer av deras glass och shoppar gärna i deras butik.

Stora grönområden att springa av sig på och en sandlåda för barnen

Stora Holms Säteri

Herregud! vad många ni är som tittar in varje dag! Jag blir så glad att ni vill frestas av mina vardagsrecept och suddiga mobilbilder. Får ofta lite prestationsångest när jag tittar runt på andra matbloggar (ja, jag läser en del) med grymma bilder och rätter som är avancerade högt och lågt men jag fortsätter köra mitt race.

I dag bjuder jag inte på något recept utan en (mobil)bildkavalkad från helgens utflykt. Tänk att jag bott i Göteborg i ganska exakt 14(!!) år och det finns fortfarande nya platser att upptäcka. Anledningen till att vi hamnade på Stora Holms Säteri var att de skulle ha en viss lampa i sin inredningsbutik som vi var ute efter. Den hade de inte men vi hittade så mycket annat. Det visade sig att denna gård på landsbygden mitt på Hisingen hade mycket att erbjuda. En "Bullerbygård" med fina byggnader, inredningsbutiker, Café, djur, matlagningskurser, konferens, festlokal, förskola..... Kan tänka mig att åka dit igen till våren eller sommaren då de öppnat en lunchrestaurang och ett annat fik med en liten lekhörna för barnen utomhus och fler ljus. Något för hela familjen! De har även Brunch på söndagar som jag hört ska vara bra.

"Tuppen" secondhandbutik

Gårdsplanen med parkering

Stora Holms Studio

I studion, en trappa upp, fanns ett stort öppet kök med lite sittplatser. En soppbuffé med Tomat- och linssoppa och hembakat bröd stod uppdukad. Köket används också vid konferenser och matlagningskurser. Jag hade gärna flyttat in där:).

Sopplunch

Kunde inte låta bli att ta en kaka till kaffet

En lång bro med glasgolv på mitten fanns i studion. Köket syns i andra ändan

Rustikt och modernt renoverat

Toalett med legoväggar (ca 43000 bitar)

Toalett helt i koppar

Coola detaljer

På gården designar och tillverkar man även textilier av märket Nyblom Kollén. Svårt att låta bli att köpa något i deras butik då jag gillar deras grejer. Två löpare och tygservetter. Så mycket fina tyger, kuddfodral, mattor mm.

Dagens inköp

Har du vägarna förbi eller vill göra en trevlig utflykt i Göteborgstrakten kan jag verkligen rekommendera ett besök på Stora Holms Säteri. Vi åker tillbaka snart igen!

Global Picnic en härlig (sen)sommardag

Sommaren är långt ifrån slut så jag ber er: ni som redan plockat fram höst och vintergarderoben - byt tillbaka till sommargarderoben några dagar till!! Jag blir varm bara jag ser er. Boots, jeans och skinnjackor. Hua! Nä, jag kör sandaler, klänning och tights ett tag till. Förhoppningsvis tills vi varit på Mallis. Då kan jag tänka mig att ta mig an hösten på allvar.

I dag var det lite segt. Johan är "såförkyldsombaraenmankanvara", Oliver hade feber i går (men bättre idag) och jag var lite seg efter gårdagens Midnattslopp. Loppet gick för övrigt ganska bra. Eller....jag är nöjd. Hade ju inte tränat tillräckligt för att nå mitt mål. Men det var ett trevligt lopp och ett fantastiskt löparväder.

Vi bestämde oss för att ta en cykeltur i det fina vädret. Förra året missade jag Global Picnic och det misstaget ville jag inte göra om. En härlig cykeltur till Lilla Bommen och sedan strosa runt på Matmarknaden på Kanaltorget. Först gick vi bara runt och tittade vad som fanns i de olika matstånden och sen skulle man försöka välja. Varje land erbjöd två till tre olika alternativ för 40-60kr/portion. Inga gigantiska portioner så jag tror man skulle orka äta mer än en. Men när jag väl köat till de somaliska majspannkakorna med linsgryta och spenatröra och ätit upp dem var det jättelång kö överallt. Så det blev "bara" en glass - riktigt go gelato från Råda Säteri.

Sol, massor av folk, god mat, bra musik

Hela grillade fiskar doftade ljuvligt (smakade aldrig)

Min pannkaka med linsgryta och spenatröra

Johan åt köttfärspiroger med het salsa

Långa köer...

Efter matmarknaden tog vi Älvsnabben från Lilla bommen fram och tillbaka till Klippan med stopp på bla Lindholmen och Eriksberg. Ja, det är ju egentligen ett transportmedel men vi tog det som en härlig sightseeingtur...:) Kollade båtar, uppskattade vår härliga stad på båda sidorna av älven. Vilken härlig dag! Och även kommande vecka ser ut att bli solig och fin!

Tur med Älvsnabben

Oliver var trött på vägen hem