Vårig kycklinggryta med sojabönor

Jag har fått påpekat från vissa håll att jag bloggar för dåligt. Ja, jag erkänner. Det är inte högsta prioritet just nu. Föräldraledigheten är slut och jag har jobbat sedan en månad tillbaka. (Nä, jag hann inte blogga mer när jag var föräldraledig). Johan är hemma med barnen vilket känns som en mjukstart att återvända till verkligheten på riktigt men vi har mer tid tillsammans än vad vi någonsin haft. Underbart!

I helgen hade vi vänner på besök och då bjöd vi på en Pippigul Kycklinggryta med smak av curry och citron. Lite extra mättande med sojabönor i och lite sting av sambal oelek. Till grytan hade vi ris och en sallad.

Pippigul kycklinggryta

Kycklinggryta med sojabönor ca 6 portioner
ca1,1 kg kycklingfilé
250g frysta sojabönor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
olja att steka i
salt och peppar
2 tsk gul curry
5 dl creme fraiche
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 tsk sambal oelek (reglera efter önskad hetta)
1 msk honung
skal och saft från 1/2-1 citron (efter tycke och smak)
ca 1 dl hackad persilja

• Tina sojabönorna.
• Skala och hacka lök och vitlök. Skär kycklingen i "lagom" bitar.
• Bryn kycklingen i olja. Tillsätt löken mot slutet av stekningen. Krydda med salt, peppar och curry.
• Blanda ner creme fraiche, vatten, buljongtärning, sambal och honung. Låt koka under lock i ca 10 minuter.
• Tvätta citronen och riv skalet och pressa ur saften. Tillsätt citron, persilja och sojabönor. Koka upp och smaka av med ev mer salt och peppar.
• Servera grytan med ris och sallad. 

Bara att hugga in!

Korv stroganoff med twist

Korv i alla dess former är en favorit i detta hemmet. I bland äter vi korv flera gånger i veckan. För att det inte ska bli för enformigt får man försöka variera smaker och utförande. Kokt, stekt, grillad, gryta osv. 

I kväll gjorde jag Korv Stroganoff med Texmex-smaker. Det funkade. Johan trodde att det var tacos när han kom innanför dörren. Till stroganoffen hade vi Pauluns Supermix med rött ris, quinoa, linser, pumpafrön mm. Mycket gott! Receptet hittade jag på Jennys Matblogg. 

Tacostroganoff

1 ring falukorv

1 gul lök, hackad

1,5 dl vatten

1 påse tacokrydda

2,5 dl creme fraiche

2 msk ketchup

• Tärna falukorven. Bryn tillsammans med löken tills löken blivit mjuk och korven fått lite färg.
• Tillsätt kryddmix och vatten. Låt koka ihop.
• Tillsätt creme fraiche och ketchup. Koka upp och smaka ev av med salt och peppar. 

För ett tag sedan gjorde jag Korv Stroganoff med smak från en annan kontinent; Asien och Thailand. Kokosmjölk och röd curry som du själv bestämmer hur starkt du vill ha. Även detta funkade hos min ganska kräsne son. Korven överväger väl?!:)

Thai Stroganoff

1 gul lök

2 morötter

1 röd paprika

1 ring falukorv

1 burk kokosmjölk

3 msk tomatpuré

ca 1 msk röd curry (efter tycke och smak)

• Hacka lök, skala och strimla morot, kärna ur och strimla paprikan och strimla korven. Fräs allt i smör tills löken blivit mjuk och korven fått lite färg.
• Tillsätt kokosmjölk, tomatpuré och currypasta. Koka upp och låt sjuda i ca 5 minuter. 
• Servera med ris eller nudlar. 

Fläskfilé med gorgonzolarisotto

Vad gör man när det blåser storm och regnar från alla håll och kanter och det känns som höst ute? Jo, man lägger mer tid i köket än vad man hade gjort om det varit en härlig och varm sommarkväll som det borde vara så här års.

I min hög med utklipp på "att-testa recept" hittade jag en kanske något höstig rätt med Fläskfilé och Gorgonzolarisotto. De flesta ingredienserna fanns hemma så det kändes lockande och passande för hela familjen. Hade en raspsgris Fläskfilé i frysen som kom till användning.

Risotton blev perfekt krämig, fläskfilén saftig och såsen perfekt! Många moment men enkelt att laga. Jag bytte ut rosmarin mot timjan. Till risotto och fläskfilé hade vi haricot verts.

 

Fläskfilé med Gorgonzolarisotto 4 port.

1 fläskfilé

smör

salt och peppar

1/2 dl hackad timjan

1 dl hackade valnötter

Risotto

1 gul lök, hackad

1 vitlöksklyfta, hackad

smör

2,5 dl risottoris

2 dl vitt vin

7 dl hönsbuljong

1 påse, ca 70g, färsk babyspenat

100g gorgonzolaost

salt och peppar

Balsamicosås

skyn från stekningen

1 msk farinsocker

1 msk balsamvinäger

2 dl creme fraiche

• Putsa och bryn fläskfilén runt om i smör i en stekpanna. Salta och peppra filén runt om.
• Häll över 2 dl vatten och låt filén bräsera klart under lock på mycket svag värme tills köttet har en innertemperatur på 68-70 grader. Vänd en gång under tiden . Strö timjan runt om mot slutet.
• Ta upp filén, lägg i folie och spara skyn.
• Fräs lök och vitlök i smör i en stor kastrull. Tillsätt riset och fräs tills det blir blankt. Tillsätt vinet och låt det koka in. Späd med buljong, lite åt gången, tills riskornen mjuknat men fortfarande har en kärna kvar.
• Fräs spenaten i smör. Blanda ner den i risotton tillsammans med smulad gorgonzola. Smaka av med salt och peppar. Risotton ska serveras krämig direkt från spisen.
• Smält farinsocker i en kastrull. Tillsätt vinäger och sky. Koka upp. Vispa ner creme fraiche och sjud någon minut. Smaka av med salt och peppar.
• Skiva fläskfilé, häll över lite sås och strö över nötter. Servera med risotto, sås och haricot verts.

Biff stroganoff

Krax, krax och host host! Torsdag och fredag satt jag på jobbet utan röst. Lite udda att sitta med avstängd telefon när man jobbar som säljare och hålla tyst när prata är det man gör hela dagarna. Men jag fick massor gjort ändå och i helgen har jag fått fram lite ljud i alla fall. Men hostat har jag gjort om nätterna så jag har blivit tokig! Hoppas på en friskare vecka.

Helgen har varit lugn. Vi har varit ute mycket, cyklat till Västra Långvattnet och grillat korv, lekt på gården och planterat på balkongen. Och ätit lite god mat. Till lunch idag blev det en sväng till Max pga akuthunger, noll inspiration och tomt kylskåp. I går blev det långkok i form av Biff Stroganoff. Korv Stroganoff har jag ju gjort ett antal gånger men aldrig med Biff. Lite längre koktid, lite mustigare och lite festligare. 

Stroganoffen serverade jag med ris och vitlöksstekta vaxbönor. Frysta vaxbönor som jag fräste tillsammans med hackad vitlök i smör och olja tills de blivit varma. Blandade med hackad persilja, salt och peppar.

Biff Stroganoff ca 4 port
3 gula lökar
2 vitlöksklyftor
ca 700 g innanlår
smör
salt och peppar
2 tsk paprikapulver
3 msk tomatpuré
1 msk dijonsenap
1 l vatten
1 köttbuljongtärning eller fond
2 dl crème fraiche 
 

• Skala och skiva lök och vitlök. Skär köttet i strimlor.
• Stek lök och vitlök mjuk i smör, ta upp den. Bryn köttet i omgångar i smör. Krydda köttet med salt och peppar.
• Tillsätt löken. Rör ner paprikapulver, tomatpuré och senap. Tillsätt vatten och buljong/fond och koka 1-1 1/2 timme eller tills köttet är mört. Blanda ner crème fraiche och låt sjuda ca 5 minuter.

 

Dille på rostad kål

Jag följer gärna årstiderna när det gäller frukt och grönsaker. Jordgubbar äter jag på sommaren, sparris äter jag på våren, svamp på hösten och nu på vintern frossar jag i kål och rotfrukter. Allt smakar så mycket bättre om man äter råvaror när de är som bäst.

Just nu  lagar jag inte jätterolig mat. Inte äcklig, men bara inte speciellt rolig eller inspirerande. Korv och potatismos, köttfärssås och spagetti.... ja, ni förstår. Men gör man lite goa tillbehör till så blir det både godare och roligare. Som till exempel rostad kål. Blomkål och brysselkål i bitar. Olja, salt och peppar, in i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter. Rör runt några gånger under tiden. Rostad kål är så mycket godare än kokt. Mycket mer smak!

Före

Efter

I kväll blev det lax med ris och rostad kål. Laxen la jag i en ugnsfast form. Blandade ihop lika delar färskost (med smak av soltorkad tomat) och grädde. Krydda med salt och peppar. Häll såsen ovanpå laxen och grädda i 200 grader i ca 20 minuter. Ungefär lika lång tid som kålen tar. Servera med kokt ris.

 

Lax med krämig risoniotto

Denna veckan har vi haft matkasse. En tredagars Linas Barnkasse. Redan första dagen insåg jag att det inte är någon mening att vi har barnkasse (vilket jag konstaterat förut). Oliver är lite för liten för det. Vi kan lika väl ha en Originalkasse eller Inspirationskasse så får Oliver äta det han tycker är gott. För det är ju så det funkar oavsett vad vi äter.

Veckan började med Ugnsbakad lax med krämig Risoniotto. Grönsakerna som serverades till var broccoli och gula körsbärstomater. Av den maträtten åt Oliver Risoniotton och morotsslantar som jag gjorde extra. Ja, ni förstår.... Men jag tyckte att både laxen, risoniotton, broccolin och tomaterna var goda. Den där otton kommer jag absolut göra igen. Ett trevligt alternativ till pasta, ris och potatis.

 

Ugnsbakad lax med krämig risoniotto 4 port

ca 600 g laxfile

salt och citronpeppar

• Lägg laxen i en smord ugnsform. Krydda med salt och citronpeppar.
• Tillaga på 175 grader i 15-20 minuter.

3 dl Risoni
1 liter vatten
2 tärningar kycklingbuljong
100g färskost
1 knippe dill
salt och peppar

• Koka upp vatten och buljongtärningar. Tillsätt risoni.
• Koka 11 minuter. Häll av vattnet och spara 1,5 dl.
• Blanda risoni med färskost, buljong, hackad dill, salt och peppar.
• Servera direkt med lax och grönsaker.

Kalkon Tikka Masala

Fredag. Sambon är på vift och lilleman somnade till slut. Jag har ätit rester från gårdagens Kalkon Tikka Masala och sitter nu med datorn i knät, Skavlan på TV och mumsar på hallonchoklad och dricker en folköl. Folköl låter ju lite sunkigt men fick syn på en Frosty Bulldog Seasonal Ale från Gotlands Bryggeri när jag var och handlade och hade svårt att låta bli. Kändes lite lagom denna fredagen.

Övriga helgplaner blev hastigt och lustigt ändrade. Hade sett fram emot en tjejhelg med en vän som bor i Stockholm som jag träffar alldeles för sällan. Vi hade bokat denna helgen sedan länge men idag meddelade hon att hon hade blivit sjuk. Buhuuu..... Bara att hitta en ny helg. Typ nästa år....

Indiskt är mer poppis hos sambon än thai och då funkade denna gryta fint. Enkel att svänga ihop med enkla ingredienser och kryddor som finns i de flesta kryddhyllor. Jag använde kalkon men funkar fint med kyckling såklart!

Trevlig helg!

Kalkon Tikka Masala
ca 800g kalkon i strimlor (eller kyckling)
2 st gula lökar
1 röd paprika
3 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
0,5 tsk cayennepeppar
1 tsk kanel
1 tsk koriander
4 vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
500g krossade tomater
2 dl vispgrädde
salt och peppar

• Blanda alla torra kryddor.
• Skala löken och dela den på mitten. Skiva den tunt. Kärna ur paprikan och strimla den. Fräs på medelvärme i smör/rapsolja så den blir mjuk.
• Tillsätt kalkon, kryddor, riven/hackad vitlök och ingefära. Låt fräsa ihop under några minuter. 
• Tillsätt krossad tomat och grädde. Smaka av med salt och peppar och låt puttra i en kvart.
• Servera med ris och en sval yoghurtsås enligt receptet nedan.

Yoghurtsås
3 dl matyoghurt 10%
1 msk riven ingefära
2 msk hackad mynta

• Blanda alla ingredienser och låt stå kallt till servering.

Korvgryta "thai style"

Gryta är ju den perfekta maten. Allt i ett, minimalt med disk, perfekt storkok, bra matlåda och värmande gott denna tiden på året. I söndags gjorde jag Kalops på 2,5 kg högrev. Efter att ha ätit det tre dagar i rad åkte resten i frysen. Perfekt att plocka fram en dag då man har mindre tid för matlagning.

I dag blev det en ny gryta som räcker för i alla fall två dagar. När det handlar om falukorv blir det oftast stroganoff, ugnsbakad eller stekt i skivor. I dag blev det en variant på stroganoff med thailändska smaker. Resultatet blev bra och uppskattades av hela familjen. Oliver är ju, som de flesta andra barn, väldigt förtjust i korv och åt väldigt mycket även om grytan hade lite hetta.

Korvgryta "thai style" 
1 ring falukorv
ca 200g wokgrönsaker, färska eller frysta
10 cm purjolök
1 burk (400ml) kokosmjölk
ca 1 dl grädde
röd currypasta efter smak, ca 1-2 msk
ca 0,5 dl jordnötssmör utan bitar
salt och peppar

• Strimla purjo och fräs tillsammans med wokgrönsakerna i olja. Lägg i en kastrull.
• Skär korven i strimlor och stek lite i smör. Lägg i kastrullen.
• Tillsätt kokosmjölk, grädde, currypasta, jordnötssmör, salt och peppar. Koka upp och smaka av.
• Servera med ris

Koreansk rostbiff med kimchi och sesammarinerad gurka

Det har varit en tid med lite mindre inspiration, tid, ork och lust för matlagning och då kände jag att matkasse var en bra lösning. Jag bokade en tredagars Linas Inspirationskasse och den skulle dyka upp i går kväll. När kassen kom saknades kylvarorna, vilket också var huvudkomponenterna till de tre rätterna. Suck! Jag reklamerade på hemsidan och fick svar nästan direkt och idag fick jag meddelande om att resten skulle levereras plus avdrag på fakturan. Kylvarorna dök upp precis när jag kom hem och det blev matkassemat precis som jag planerat ikväll. Tack för bra service!

I kväll lagade jag Koreansk Rostbiff med Kimchi och sesammarinerad gurka. Riktigt gott och väldigt enkelt att tillaga. Kimchin var färdig på burk, riset skulle kokas, gurkan marineras och köttet stekas. Tjoff! så var det klart! Allt serverades i salladsblad (och lite vid sidan av).

Koreansk Rostbiff med Kimchi och sesammarinerad gurka 4 port

• Skiva 1 gurka i tunna skivor med osthyvel. Blanda en limelag på 2 msk strösocker, 3 msk vitvinsvinäger, 2 msk vatten samt skal och saft från 1 st lime. Blanda med gurkan och låt dra till servering. Häll av lagen innan servering och blanda med 3 msk sesamfrön.
• Blanda 1 dl japansk soya, 2 rivna vitlöksklyftor, 2 msk socker med ca 600 g strimlad rostbiff.
• Koka ris, gärna jasmin, till 4 portioner.
• Stek köttet med marinad i olja i en stekpanna tills all vätska har kokats bort.
• Servera kött, kimchi, gurka och ris i ett blad isbergssallad.

Korvgryta med hashtag

I går gjorde jag korvgryta. Som ni kanske vet äter vi ganska mycket korv i detta hemmet och i bland får man variera korv stroganoff och stekt korv med makaroner. Detta blev en kombination med smakrik korv i krämig sås. Serverade med ris och morotsstavar. Min roliga kollega Tobbe kommenterade på Instagram att jag lagt stavarna som en "hashtag" (#). Inget jag tänkte på men blev ganska roligt! Inspirationen till grytan kommer från AnnSofi´s trevliga blogg Matsafari.

 

 

Korvgryta med hashtag 4 port.

4 st kryddiga korvar, gärna i olika smaker

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk torkad timjan

1 tsk paprikapulver

2 msk tomatpure

1 dl creme fraiche

1 dl vispgrädde

1 dl mjölk

salt och peppar

• Tärna lök fint och bryn mjuk i smör i en stekpanna.
• Skiva korven och fräs den med löken. Tillsätt finhackad vitlök.
• Krydda med timjan, paprikapulver och tomatpuré. Fräs runt ett par varv.
• Tillsätt creme fraiche, vispgrädde och mjölk. Koka ihop och smaka av med salt och peppar.

Svågerns Fläskfilégryta

Snart helg igen. Inte en dag för tidigt. Tycker inte att veckorna går sådär snabbt nu efter semestern. Men fredag i morgon och det blir nog en tur till Kulturkalaset och lyssna på Laleh. En efterlängtad konsert. Varje gång hon haft konsert i Göteborg har jag missat det av en eller annan anledning och alltid ångrat mig efteråt. Men nu!! Antar att jag inte kommer att vara ensam vid Götaplatsen....

Förra helgen firade vi fredag med denna festliga gryta. Den kallas Svågerns Fläskfilégryta men har inget med min svåger att göra. Mer än att vi bjöd honom på den när Johan fyllde år i April. Men tydligen hade jag inte bloggat om den så här kommer receptet. I receptet ska det vara fläskfilé men vi gjorde på fläskytterfilé denna gången som går minst lika bra. Perfekt bjudrätt som går fort att laga.

God gryta med "äta-med-sked"-sås

Svågerns Fläskfilégryta

ca 800 g fläskfilé

2 pkt bacon

5 dl creme fraiche, gärna med smak av chili

2 dl grädde

1 purjolök

2 st paprikor

2 st vitlöksklyftor

kinesisk soya

salt och peppar

• Skiva och bryn fläskfilén. Lägg i en gryta.
• Strimla och fräs bacon. Lägg i grytan.
• Strimla paprika och purjolök och lägg i grytan.
• Tillsätt creme fraiche, grädde, soya och grädde. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Låt grytan småputtra en stund. 
• Servera med ris eller rostade rotfrukter samt sallad eller andra grönsaker.

Ajvarkyckling

Ni som läser min blogg regelbundet vet ju hur mycket jag gillar enkel och snabblagad vardagsmat. Detta receptet på Ajvarkyckling hittade jag hos min ständiga inspirationskälla för vardagsrecept -Sara som har den fina bloggen Vardag.nu. 

Enkelt att laga, de flesta ingredienser fanns hemma och gillades av hela familjen (tom min något kräsne son). Många plus på denna rätten. Inspirerade till och med mina föräldrar via Instagram att laga. Så testa du med! Det ska jag snart igen! Gott i matlådan.

 

Ajvarkycklinggratäng 4 port.

500 g kycklingfilé eller lårfilé 1/2-1 purjolök
2 dl crème fraiche
2 dl ajvar relish
1 röd paprika
salt och peppar

• Sätt ugnen på 225°. 
• Skär kycklingen i centimetertjocka skivor. Krydda runtom med salt och peppar och lägg i en ugnssäker form. 
• Strimla purjolöken och fräs den mjuk i smör. Blanda den frästa purjon med crème fraiche, ajvar, salt och peppar och bred blandningen över kycklingen. Toppa med strimlad paprika. 
• Gratinera mitt i ugnen i ca 30 min. Kontrollera att kycklingen är färdig.
• Servera med ris och en god sallad.

  

Lev Gott!!

Sofie

Kyckling i het jordnötssås

Det var den helgen det. Bara en veckas jobb nu sen är det semester. Fyra veckors nästan helt oplanerad semester. Första veckan har jag och Oliver själva och sen har vi tre veckor tillsammans hela familjen. 

Denna helgen försvann sommaren lite grann. Men det regnade inte så mycket som jag trodde att det skulle göra. Så därför var det ju synd att vi styrde bort kanotturen vi hade tänkt göra. I stället åkte vi till det nyrenoverade stadsbiblioteket där vi fikade, läste böcker och tittade på Muminutställningen. Idag har vi varit ute och lekt på gården, sprungit en sväng och tagit ett varv på Allum.

Vi har ätit lite mat också. I går kväll gjorde jag en Kyckling i het jordnötssås som jag hittat receptet till på bloggen Viktorias Provkök. Hettan i såsen kan du variera med sambal oelek. Grytan serverade jag med basmatiris, grönsaker och lite salta jordnötter. Självklart gjorde jag några förändringar. Viktorias recept hittar du här.

 

 

Kyckling i het jordnötssås 4-6 portioner

ca 1 kg strimlad kycklinglårfilé

2 vitlöksklyftor

1 äpple

2 moröter

2 tsk sambal oelek

6 msk jordnötssmör

2 tsk röd currypasta

2 msk farinsocker

2 dl vatten

3 dl vispgrädde

1 tärning hönsbuljong

Salt

Svartpeppar

• Blanda sambal oelek, jordnötssmör, currypasta, farinsocker, vatten och buljong i en kastrull. Låt koka upp under omrörning och låt puttra några minuter tills såsen tjocknat lite.
• Stek kycklingen i en stekpanna med smör. Lägg ner den i såsen. 
• Tillsätt grädden och koka upp.
• Bryn lätt på morötter, vitlök och äpple, tillsätt i såsen och smaka av med salt och peppar och ev mer sambal.

Lev gott!

 Sofie

Torsk inlindad i kallrökt lax och lite eko-snack

Innan vi flyttade bodde vi väldigt nära en stor matvaruaffär med en fiskvagn utanför. Då köpte jag ofta färsk fisk. Nu äter vi fisk alldeles för sällan. För ett tag sedan köpte jag de där portionsbitarna med fryst torsk. Fryst fisk kan lätt bli lite torr och smaklös och när man tillagar så det krävs det lite sås. Därför blev det ikväll något gratängliknande.

De tinade torskbitarna lindade jag in två skivor kallrökt lax och la i en ugnsfast form. Jag gjorde en sås på lika delar creme fraiche och vispgrädde som jag blandade med citronpeppar, salt samt färsk hackad dill och gräslök. Såsen hällde jag runt om fisken. Ovanpå fisken la jag en klyfta citron.

Fisken fick stå i ugnen på 200 grader i 20 minuter. Under tiden kokade jag ris och haricots verts. Innan servering strösslade jag över lite hackad färsk gräslök över fisken. De varma citronklyftorna var supergoda att pressa över hela kalaset. Varm citronsaft blev som en extra sås.

Varma goda citroner ovanpå fisken

Festlig tisdagsfisk

Det är inte bara färsk fisk jag är dålig på att köpa. Jag är även ganska dålig på att köpa ekologiskt och kravmärkt. Men jag har blivit bättre och tittar oftast vad det finns för alternativ. Jag vill inte säga att jag är snål när jag handlar utan mer ekonomisk. Det får inte vara för stor skillnad. Men jag gör nästan alltid ett medvetet val när jag handlar. Försöker köpa grönsaker efter säsong, svenskt kött och svenska mejeriprodukter. Sen finns det ju hur många andra aspekter att fundera på när man handlar (socker, fiber, fetthalt....). Ja, ibland kan det ta sin lilla tid att handla.

Coop är den butik som idag har Sveriges största ekologiska sortiment och sänker varje vecka priset rejält på flera ekologiska varor. Målet är att 20% av all mat de säljer ska vara ekologisk år 2020.

Coop har sedan 2002 delat ut "Änglamarkspriset" för att uppmntra och belöna goda initiativ inom miljö och ekologi. I år är temat "Svenskt på tallriken". Här kan du läsa mer om priset, juryn samt rösta på din finalist.

I samarbete med Loppi.se och Coop fick jag hem en låda med lite ekologiska produkter från Änglamark. Ketchupen är grym och chokladen slank ner i ett nafs! En spark i rumpan att köpa mer ekologiskt!

 

Gästbloggare

Nämen, titta här, vem som gästbloggar på den väldigt trevliga bloggen Vardag.nu. Tipsar om en väldigt trevlig sallad som passar för våren (som kom av sig?!) och sommarens lättare middagar.

 För övrigt är jag helt slut efter en ledig dag med min son. Det är jobbigare än en dag på jobbet. Vi har besökt Alfonshuset i Trädgårdsföreningen i Göteborg tillsammans med Louise och hennes jämngamla Nils. Väldigt trevligt både för mammor och barn då Alfons är en stor idol i gossarnas liv.

Vi har även hunnit börja förbereda lite inför helgens födelsedagsbarn. Det är ett äventyr att baka tårta och slå in presenter med en 2,5-åring ;)