Pinchos - ett trevligt ställe

I går kväll var jag ute och åt med tre kollegor (ja, en av dem är ju numera före detta). Ida hade bokat bord på Pinchos som öppnade i Basements gamla lokaler på Götabergsgatan i våras. Hade inte hört så mycket om detta ställe förutom att det var smårätter och att man beställde via iphone. Modernt! Har man en iphone får man ladda ner en app annars får man låna en telefon. Man klickar i vad man vill äta (finns färdiga förslag eller så väljer man många smårätter), beställer och sen får man ett meddelande när maten är klar att hämtas i köket.

Kollar meny och beställer

Även dryck beställdes via telefonen och hämtades i baren. Bestick och assietter hämtade man själv på ett annat ställe. Servettboxar fanns på bordet. Vin kunde beställas i karaff och fanns tre olika att välja på; bra, bättre, bäst.

Små bestick funkar till små rätter

Pling! så kom det ett meddelande och Ida studsade iväg till köket för att hämta maten som kom på en träplanka. Rätterna var fint upplagda var för sig på ett litet fat.

Frida och Patrick bakom plankorna

Plankorna satte man i ett ställ  på bordet. Två plankor i höjden fick plats. Skönt att slippa ha hela bordet fullt av små assietter. Oliver, calamares med svart aioli, dumplins, minihamburgare, baconlindade dadlar, bröd med mojo rojo, hummous mm. Allt var väldigt gott!

Marinerade oliver och Dumplins

 Och självklart dessert. Jag var fortfarande inte helt nöjd (men ändå var jag det egentligen) så jag beställde gratinerad camenbert med tomat och rosmarin OCH Crepes med hasselnötsglass och nutella. Nam Nam!!

Dessert

Ja, jag får be om ursäkt för otroligt dåliga bilder men de blev inte bättre med mobilkamera i en källarlokal med kass ljus. Men ville dela med mig av denna trevliga restaurangupplevelse. För det var inte bara sällskapet som var trevligt, nä, jag gillade hela konceptet. Det bästa av allt var nästan att man bara klickade på telefonen när man ville betala så kom det en snäll servitör och tog betalt. Så om ni planerar att gå ut och käka i Göteborg så gå hit. Gott, prisvärt, mysigt och lite annorlunda!

Latmathelg

Inte mycket tid har spenderats i köket denna helgen. Känner mig riktigt lat. I fredags åt vi ju Tapas. Inga hemmagjorda tapas, nä, allt var färdigt att äta direkt. I går gjorde vi pizza. Köpte till och med färdig pizzadeg. Har ju upptäckt hur bra de är. Bara att rulla ut, kavla till och bre på tomatsåsen som följder med. På pizzan hade vi resterna från tapaskvällen: salami, ostar, körsbärstomater, lök och fyllda chili med ost. Efter gräddning la vi på serranoskinka och ruccolasallad. Så gott!

Fyllda chilifrukter med ost

Mycket gott!!

Efter gräddning

Och självklart tittade vi på melodifestivalen. Detta spektakel. Vet inte riktigt vad jag ska tycka. Två tredjedelar av programledarna var väl helt ok. Soundtrack of our lives som mellanakt var kanon. Bidragen....tja, det var väl blandad kompott. Helt rätt bidrag som gick till final i alla fall.

Slapparsöndag idag. Varit en sväng på IKEA. Där var vi ju inte ensamma. Inte ens att tänka på att sätta sig i restaurangen. Vi köpte det som stod på lilla lappen och sen åkte vi hem. Ingen tid i köket i dag heller. Våfflor! Invigde mitt nya våffeljärn som jag fick av mina föräldrar i julklapp. Ett dubbelt. Superbra!

I morgon är det måndag och nya tag. Kommer att bli riktigt långkok med husmanskostkänsla i köket. Ska göra något som jag aldrig har gjort men som min mamma bjudit på otaliga gånger. Återkommer med resultat!

Fredagsmys

Laddar för fredagsmys. I dag har jag varit på äventyr hela dagen. Öppna förskolan i förmiddags och i eftermiddag har jag varit hos syrran. Tanken var att hon skulle ge mig en härlig helkroppsmassage men Oliver ville annat. Han har fått sin första tand och det är SÅ KINKIGT just nu. Men jag klagar inte, för jag har haft fyra månaders himmelrike med världens lugnaste bebis. Men inte idag, när jag skulle få min massage. Jaja, jag fick en sittande underbar ryggmassage tillslut. Tack syster!!

Hela dagen har gått. Som tur var hade Johan tagit sig på att fixa fredagsmyset. Tapas! Och titta vad som står framdukat nu framför mig. Har bara öppnat en massa förpackningar och lagt upp lite fint på ett fat. Bakat av en baguette också. Så olikt mig med färdigmat men herre jösses så gott det ska bli! Ska faktiskt ta ett glas vin också. Kommer knappt ihåg när jag drack ett glas rött senast. Typ, ett år sedan!

Massa inplastad god mat

Lite fint upplagt

Och vet ni vad vi ska äta till dessert då!? Jag har vispat ihop lite chokladpudding. Mjölk och pulver. Jupp!


Skål och trevlig fredag!!

Tapasnight!

Tokmätt tillbakalutad i soffan. Sög lite i discotarmen förut när det var homie-tema på SVT´s Klubbland med Familjen. Men med magen full med Tapas och ett drygt glas vin senare så sitter jag stabilt nedsjunken och tittar på På Spåret.

Måste tacka för alla Tapas-tips! Så här blev det:

Milanosalami, ruccola och körsbärstomater

Ingen bra bild av dessa fantastiskt goda marinerade räkor som jag fick inspirationen av från Remsan. Rapsolja, vitlök, ingefära, koriander, chili och lime

Johans tilltuggsspecialare: rostad crostini med vit castello, flytande honung och hackade cashewnötter

Hela tallriken: Milanosalami och ruccola, Heta Jalapenoköttbullar med Grillade Grönsaker, Tomatbruchetta, Johans Crostini, Marinerade räkor och baconlindad dadel.
Självklart med påfyllning av allt....


Ja, ni förstår kanske varför jag är proppmätt!

***

Inget skoskav här inte!

Efter två trevliga, inspirerande och givande dagar i Stockholm med jobbet är det vardag igen. Men snart helg och i morgon har vi bestämt att vi ska äta Tapas till fredagsmys. Någon som har något bra förslag?? Johan har önskat Ostcrostini och tänkte nog även göra baconlindade dadlar. Men något mer måste jag göra. Hjälp!!

I kväll testade jag ett nytt träningspass: NIA. Det var väldigt speciellt. En kombination av kampsport, dans och Yoga. Inte jättejobbigt, inte jättesvettigt men fick andas, leka och sparka loss.:)

Till middag blev det Lammskavsgryta med nudlar. Har använt flera olika sorters skav förut men aldrig Lammskav. Blandade ihop lite av vad jag hade hemma och det blev riktigt gott!!

1 pkt lammskav
2 morötter
10 cm purjolök
1/2 zucchini
1 vitlöksklyfta
1 gul paprika
2,5 dl matlagningsgrädde
1 msk dijonsenap
2 msk sweet chilisås
kinesisk soja
salt och peppar
färsk timjan

• Bryn skavet i smör i en stekpanna och dra i sönder det i småbitar.
• Skala och skär alla grönsaker i lagom stora bitar.
• Woka tillsammans med skavet hastigt.
• Häll på grädde och smaksätt med dijon, sweet chili, soya, salt, peppar och hackad färsk timjan. Koka i hop och smaka av.
• Servera med äggnudlar, dutta på lite soja och garnera med timjan.
  

En tallrik till mig, en till Johan och en matlåda till i morgon

Det bästa med denna dagen var att jag cyklade till jobbet. För första gången på över en månad. Jepp, det var kallt och lite småhalt men sååå skönt!! Lycklig!

***

Maria 40 år

I går fyllde fina Maria 40 år och bjöd tio tjejer på kalas hemma hos sig. Hade pysslat ihop supergod tapas-buffé och jag åt alldeles för mycket. Men svårt att låta bli!! Till kaffet i finservicen hade hon gjort två stycken tårtor som var "to die for"!!! Underbart goda!! Ja, ni kan ju tänka hur det låter när elva stycken tjejer sitter runt ett bord och äter en massa god mat. En massa "mmmm...." och "ahh...." och "mums".

Vi skålade i bubbel när vi kom och hurrade för jubilaren

Fyllda, gratinerade champinjoner

Given tapas: baconlindade dadlar

Potatistortilla, sallad och serranoskinka

Välfylld tallrik: oliver, serrano, manchego, chiliräkor och en gazpacho i glas bredvid.

Såå god Hallonpannacottapaj

...och om möjligt ännu godare Chokladfudgetårta

Ja, det är ju ingen nyhet att Maria är duktig i köket. Allt var såå gott!! Tack Maria för en supertrevlig kväll!

I dag är det lite segt. Känner att vinet flödade igår:). Ute regnar det och vi har svårt att ta oss för något. Kanske blir det en tur till IKEA lite senare...

Ha en skön lördag!

Soft lördag

Lite seg i skallen i dag efter lite party med jobbet igår kväll. Vi var på Livingroom och åt en räkmacka för att sedan gå vidare till Rondo för att se och skratta åt Robert Gustafsson. Inte högsta betyg från mig men väldigt roligt. Illern Göran, Tony Irving, Tony Rickardsson mfl. Sen gick vi vidare till Heavan 23, Incontro och slutligen Flying Scotchman. Blev många glas vin och inga svårigheter att somna när jag slutligen la huvudet på kudden vid halv fyra.... Idag har jag insett att jag inte är 20 längre och orkar gå ut och festa och samtidigt vara människa dagen efter...

Sovmorgon och en tur till stan. MASSOR av folk. Bokmässa och lönehelg drar folk. Vi gick på eftermiddagsbio: The American. Den var lite seg, helt ok men ingen vidare action så inte långt från att ögonlocken trillade ner.

Regnpromenad hem och köpte lite mat för kvällen. Det blev lite Plockmat. Johan gjorde vitlöksbröd och crostini med vit castello (i repris).

Skivad baguette, blandade flytande smör med riven vitlök och persiljekrydda. Penslade på och grillade på 225 grader tills de fått färg.

Blev repris på crostini som jag fick på "vår dag". Skivad baguette som man ringlade smör på och grillade i ugnen. På med vit castello i skivor, hackade cashewnötter och ringla över flytande honung. Sååå gott!!

Bresaola i tunna tunna skivor, ringla över olivolja, nymalen svartpeppar och ruccola.

Scwartzwaldskinka, Rostbiff, Vikentomater.

Allt uppdukat.
Vitlöksbrödet doftade underbart! Kokta rödbetor, getost och cantaloupemelon till den lufttorkade skinkan.

Proppmätt! Nu ska jag försöka hålla mig vaken en stund till...

Chateau Beirut

I går kväll var jag och fem "rallybrudar" på Chateau Beirut och käkade. Hade aldrig varit där tidigare. Stället ligger på Karl Johansgatan nedanför backen efter Strigberget på väg ut mot Majorna. Kanske inget ställe man tänker på när man bara åker förbi men väl värt ett besök!

Personalen var väldigt trevlig och maten var fantastistk god! De hade menyförslag som kändes passande när man är några stycken och servitrisen tipsade oss vad vi skulle välja för att få ut mest.

Först serverades vi sex stycken kalla rätter: Hommos (kikärtsröra), Baba Gannough (aubergineröra), Mhamara Beldjoz (Paprikacreme med malda valnötter, ajvar och pepparfrukter), Ton Motabal (libanesisk tonfiskröra), Warak Inab (Vinbladsdolmar) och Taratour Dejez (kycklingröra). Till detta fick vi även libabröd, en vitlökscreme och Tabbouleh (persiljesallad). Det var mycket mat och redan här började man känna sig mätt...:)

Därefter fick vi de varma smårätterna: Fatajer Sabbenegh (spenatpiroger), Rakkakat Jebneh (ostfyllda filodegsrullar), Rakkat bel Khodra (friterade grönsaksfyllda rullar), Falafel, Sambousak Bellahme (Nötfärspiroger), Kebbeh Traboulsie (friterade nörfärsfyllda bulgurbullar), Sojok (kryddiga korvar med grönsaker).

Nu var vi egentligen väldigt mätta. Men vi hade ju bestämt oss för att ta in en halv portion var av en Mixgrill av fläskfilé, kycklingfilé och nötfärsrulle.

Självklart blev det lite dryck till detta. Började med en libanesisk mellanöl som var ljus och go. Jag och Pernilla tog rött vin till maten som servitrisen rekommenderade: Clos st. Thomas-les gourmets rouge. Libanesiskt rött vin med smak av lakrits och frukt. Mycket gott!! Istället för dessert tog jag en kaffedrink smaksatt med kanel och apelsinlikör.

Det bjöds även på magdans. Christina blev uppdragen och fick visa sina magdanskunskaper:)

En trevligkväll med härliga tjejer och god mat!