Rabarberkladdkaka

Våren är verkligen underbar! Vet inte hur många gånger jag säger det. Alla dofter, smaker, grönska, blommor.... om man inte är pollenallergiker. Man kan ju bara titta på fönstren för att inse hur jobbigt det är.

Jag, Oliver och Linnea har varit i Skåne en vecka hos mina föräldrar. Där har vi verkligen fått uppleva allt det underbara med våren. Gröna ängar, blommande rapsfält, rabarber, ramslök och syrener. Ja, ni kan ju tänka er! Underbart! Det var faktiskt första gången jag gick i ramslökshav, kände doften och plockade massor av blad, blommor och knoppar. Vi frös en hel del men resten gjorde vi pesto, soppa, olja, smör av plus att vi hade det i biffar, i sallader mm. Ramslök passar i och till allt! Dessutom helt gratis.

Fick med mig lite rabarber från Skåne. I går gjorde jag en klassisk smulpaj för att fira Johans Göteborgsvarv. Alla som springer är verkligen vinnare. Då jag sprungit själv några gånger vet jag hur kul det är, vilken känsla det är att komma i mål och hur ont man kan ha på kvällen och dagen efter.

Innan jag lämnade Skåne åt vi denna smarriga Rabarberkladdkaka. Inte bara god utan dessutom snygg då man lägger långa stänger av rabarber istället för att hacka ner dem som man brukar. Den blev sådär lagom seg och kladdig. Till kakan åt vi Otto´s gammeldags vaniljglass (godaste glassen). Receptet kommer från Tidningen Hembakat och kommer absolut att bakas igen.

Rabarberkladdkaka

150g smör

2,5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

3 ägg

2 dl vetemjöl

Garnering

300 g rabarber

2 msk strösocker

nystött kardemumma

• Sätt ugnen på 180 grader. 
• Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en smet.
• Häll smeten i en smord och bröad springform, 23-24 cm i diameter.
• Skär rabarberna i länder, ca 10 cm långa. Klyv på längden om de är för tjocka. Lägg dem i ett snyggt mönster, tex som en sol i smeten. Strö över strösocker och kardemumma. 
• Grädda kakan mitt i ugnen, 20-25 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt svalna i formen. Servera med glass, grädde eller vaniljsås. 

Rabarberpaj med brynt smör

Nu har jag haft semester en vecka. Jag och Oliver har varit i skåneland, andats lantluft, umgåtts med mamma/mormor och pappa/morfar och som vanligt ätit alldeles för mycket gott.

 

I dag har vi firat Mors dag. Jag fick (typ) sovmorgon och blev uppvaktad med sång och presenter av Oliver. Han visste att hans mamma villle ha/behövde en elektrisk fotfil och chokladpraliner. Min mamma fick ett samtal. Firad blev hon hela förra veckan.

 

I dag blev det ingen tårta, vilket inte gjorde så mycket. Lever fortfarande på de kakor vi åt i veckan. Bland annat gjorde jag en Rabarberpaj med brynt smör som jag hittade i en liten receptruta i senaste numret av tidningen Buffé. Brynt smör är ju riktigt god smaksättare. Gjorde en supergod sås till fisk igår med brynt smör. Mmm....



Taskig bild men god smak

 

Rabarberpaj med Brynt smör 

500 g rabarber i bitar                                                                             

150 g smör
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl ljus sirap
2 msk mjölk
1 krm salt                 

 

• Sätt ugnen på 175°C.
• Lägg rabarbern i en smord ugnssäker form.
• Smält smöret i en kastrull. Låt bubbla på svag värme tills det blir gyllene och börjar dofta nötigt. Ta från värmen.
• Rör ner havregryn, socker, vetemjöl, bakpulver, sirap, mjölk och salt i det brynta smöret. Bred smeten över rabarbern.
• Grädda pajen i mitten av ugnen ca 45 minuter.
• Servera pajen med vispad grädde eller vaniljsås.                                                                   

Det är verkligen Rabarberfrossartider nu. Trots att jag inte är så flitig på att blogga just nu är det just rabarberrecept som det söks på mest just nu. Mer rabarber finns i frysen och snart blandar jag gärna dem med svenska jordgubbar i paj, saft och sylt.

Rabarbersaft

Johan kom hem med en hel bärkasse med Rabarber som han fått med sig från sin mamma. Ja tack!, säger jag. Tyvärr har vi alldeles för liten frys som ständigt är full till bredden så jag fick tänka om lite. Saft! Rabarbersaft är ju så gott! Svalkande iskall en varm sommardag. Eller i en drink med lite gin och tonic. Fördelen med att koka egen saft är att man vet exakt vad det är i den.

 

Mycket saft blev det. Några petflaskor i frysen och lite ger jag bort.

 

 

 

 

 

Rabarbersaft

1 kg rabarber

1,5 liter vatten

1 citron

4,5 dl strösocker

• Skär rabarbern i mindre bitar och lägg i en kastrull. Häll på vatten, koka upp och låt koka ca 15 minuter. Rör inte, då blir saften grumlig.
• Sila av rabarbern och koka upp saften med strösocker och citronsaft. Låt svalna.
• Häll upp på diverse flaskor.
• Späd med vatten och njut.

 



Rabarberkaka med kardemumma och vit choklad

Det har varit en period men förkylning, lite träning och mycket god mat. Ja, ni vet hur man kan känna sig då. Så ikväll blev det en skön promenad runt Härlanda tjärn. Lyssnade på fågelsång, spanade efter liljekonvaljer och konstaterade att jag nog ska ut och plocka lite granskott någon dag. Det finns mycket gott man kan göra med de små späda skotten men själv har jag aldrig testat. Tips mottages gärna!

Jag anser ju att varje årstid har sin charm men våren är nog ändå charmigast. Det är så grönt och fint och jag njuter av alla blommor och skott.  

Slingan runt Härlanda Tjärn är underbar just nu

En av anledningar till att det blivit mycket god mat och sötsaker den senaste tiden är att jag fyllde år förra helgen. Då var hela min familj på besök. Jag bjöd på buffémat med lax, fläskfilé, matvetesallad, potatissallad mm. Alla recepten kommer från senaste numret av Ica´s tidning Buffé (nr 4/15) som innehåll många olika bufféförslag. 

Till fika hade jag gett mig på att baka Prinsesstårta för första gången i mitt liv och en citronkladdkaka som var väldigt fräsch och god. 

I dag har svärföräldrarna varit här och firat mig. Jag bjöd på ett väl beprövat recept - Balsamicokyckling med råris och sallad. 

Till efterrätt hade jag gjort en Rabarberpaj som min mamma tipsade om. Hon hade sett receptet på Svt´s program Go kväll tidigare i veckan. Det var verkligen en rabarberkaka med extra allt. Kardemumma, mandelmassa, vit choklad och mandel. Söt kaka och syrliga rabarber. Vaniljvisp till kändes för sött så därför blev det vispad grädde.

Rabarberkaka med kardemumma och vit choklad
2 st ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
100 g mandelmassa, riven
1 tsk nystött kardemumma
1 tsk bakpulver
225 g  rabarber i bitar, färska eller frysta
75 g smör
100 g vit choklad
30g sötmandel

• Sätt ugnen på 175°. Smörj en rund form, cirka 26 cm i diameter.
• Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, riven mandelmassa, kardemumma och bakpulver. Rör ner blandningen i äggsmeten.
• Häll smeten i formen. Strö över rabarber. Hyvla över smöret. Grädda långt ner i ugnen i cirka 40 minuter. Ta ut kakan. Höj värmen till 200°. Strö över hackad vit choklad och grovt hackad mandel. Sätt in ett par minuter högst upp i ugnen. Passa noga så att chokladen inte bränns. Låt svalna.
• Servera med vispad grädde.

Rabarberkaka med vit choklad på toppen och nymortlad kardemumma i smeten

Rabarbermuffins med kanel

Gött med en solig och fin ledig klämdag. Full aktivitet hela dagen. Sol och bad (tja...tårna iallafall) i eftermiddag i Kåsjön med vänner och i förmiddags lekte vi med andra lediga på vår gård. Dagen började dock med muffinsbak efter frukost. Rabarbermuffins blev det som vi skulle ha med oss till Kåsjön på eftermiddagen.

Full koncentration på färgval av formar

Rabarbermuffins 12 st

100 gram rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
3 dl vetemjöl
1 dl mjölk
250 gram rabarber

Garnering
3 msk strösocker
1,5 tsk kanel

• Sätt ugnen på 200 grader. 
• Vispa det rumsvarma smöret tillsammans med sockret så att det blir poröst med elvisp. 
• Tillsätt äggen, ett i taget, och rör om så att det blir en jämn smet.
• Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vänd ner detta i äggsmeten och tillsätt rabarber och mjölken. Vänd om varsamt. Fördela smeten i muffinsformar i en muffinsplåt.
• Blanda strösocker och kanel och strö detta över muffinsen. 
• Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter, känn med sticka så att de är torra.

  

Färdiggräddade Rabarbermuffins

Rabarberkaka med kardemumma

Sommaren fortsätter och med lite mer humana temperaturer idag, runt 20 grader. De senaste dagarna har ju varit tropiska. Så idag åkte grillen fram och vi bjöd Johans föräldrar och bror med familj på Souvlaki, Tzatziki, rostad färskpotatis och grekisk sallad. Smarrigt och ganska lättlagat. Souvlakin gjorde vi på fläskfilé som vi marinerade i olivolja, citronsaft, oregano, mynta, salt och peppar, trädde i små bitar på spett och grillade. 

Till efterrätt hade jag gjort en Rabarberkaka med smak av kardemumma. Receptet hittade jag i min favoritbaktidning Hembakat. Rabarbern kom från svärmors trädgård. Sådär lagom syrliga och passade fint med den söta smeten med mandelmassa i. Till pajen hade vi kopiösa mängder vaniljsås.

Rabarberkaka med kardemumma

2 ägg

1,25 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

minst 1 tsk mald kardemumma

200 g mandelmassa, riven

200 g rabarber, skuren i bitar

1 msk potatismjöl

75 g kalls smör

• Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form, ca 26 cm i diameter.
• Vispa ägg och socker pösigt.
• Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma. Sikta mer i äggsmeten
• Vänd ner den rivna mandelmassan och häll smeten i formen.
• Blanda rabarbertärningarna med potatismjöl och strö ovanpå smeten. Hyvla över smöret med hjälp av en osthyvel.
• Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. 
• Ät och njut!

 

Rabarberpaj med vit choklad

Poff!, sa det så var det grönt i naturen. Det är ju en underbar årstid, våren! Är glad att jag inte är pollenallergiker för kan tänka mig att det inte är så roligt. Bara att titta på vår balkong - ett tunt grönt lager av pollen. Hua!

Hade man haft en trädgård hade man troligtvis haft lite Rabarber växande i något hörn. Nu har jag inte det men jag hade rabarber från mammas trädgård i frysen från förra året. De funkade fint i en busenkel Rabarberpaj med vit choklad som jag bjöd Hanna med familj på i torsdag. Receptet hittade jag på Ica´s hemsida och det var väldigt noga att göra den i rätt ordning. Vågade ju inget annat och den blev väldigt god. Tyckte dock det var lite snålt med vit choklad så det dubblade jag. Den var så enkel att göra att den egentligen heter Lat Rabarberpaj.

Rabarberpaj med vit choklad

Rabarberpaj med vit choklad (Lat Rabarberpaj)

400 g skivad rabarber
1 msk potatismjöl
1 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
50 g vit choklad (eller det dubbla)
75 g kylskåpskallt smör  

• Sätt ugnen på 200°C.
• Skiva rabarbern. Lägg i en ugnssäker form. Strö över potatismjölet och blanda runt.
• Fördela socker, mjöl och havregryn över rabarbern. Det är viktigt att strö över i just denna ordning. Riv eller hacka den vita chokladen och strö över. Täck allt med smör hyvlat med osthyvel.
• Grädda i ca 20 minuter.

Pajen serverades med vaniljsås och färska jordgubbar

Grattis Sverige

(det låter som en Dressmanreklam i mitt huvud när jag skriver det)

Hurra Hurra Hurra, får vårt fina land! Sverige har verkligen visat sig från sin bästa sida idag. Sol och klarblå himmel. Vi har firat dagen med att grilla korv och fika med vänner på vår innergård. Ja, vi åt tillsammans och sen sprang vi mest efter våra barn som ville leka åt olika håll. De har fortfarande inte fattat det där med att leka tillsammans.

Johan och Oliver grillade korvar i massor

Gott både för vuxna och barn

Sandlådelek för Louise och Nils

Oliver var väldigt avis på Emmas nya åk

Till fika hade jag gjort Rulltårtsbakelser med rabarber och jordgubbar. Då en i gänget är glutenintolerant gjorde jag något som passade oss alla. Hittade ett recept på tårtbotten gjord på potatismjöl som jag gjorde om till rulltårtsbotten. Mellan och ovanpå hade jag grädde med färskost och rabarber.

Rulltårtsbakelse med rabarber och jordgubbar (glutenfri)
4ägg
2dl socker
2dl potatismjöl
1,5tsk bakpulver

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
• Sikta ner potatismjöl och bakpulver och rör försiktigt ihop till en jämn smet.
• Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 5 minuter.
• Låt svalna och stjälp upp på galler eller bakplåtspapper.

Rabarbergrädde
5 dl vispgrädde
200 g philadelphia
300 g rabarber
2 dl strösocker
1 msk potatismjöl

• Skär rabarbern i 2 cm stora bitar. Lägg dem i en ugnsfast form.
• Blanda socker och potatismjöl. Strö blandningen över rabarbern. Grädda rabarbern i ugnen i 20 minuter på 175 grader. Låt rabarbern svalna helt. Gör gärna botten och rabarbern klar dagen innan.

• Vispa grädden, inte för hårt. Blanda ner philadelphiaost och  rabarber. Vispa ihop. 
• Bred ut hälften av grädden på botten och rulla försiktigt ihop med hjälp av bakplåtspappret som ligger under. Förvara i kylen till servering. 
• Skär i tjocka skivor och lägg på ett serveringsfat. Klicka på lite lagom med grädde och dekorera med färska jordgubbar. 

Törstsläckande Rabarbersaft

Det söks fortfarande på rabarberrecept här på bloggen så jag fortsätter att dela med mig. För i veckan gjorde jag en omgång Rabarbersaft. Iskall är det en riktig törstsläckare för varma dagar.

Hällde lite på petflaskor som nu ligger i frysen. Tänk på att inte fylla flaskorna hela vägen upp eftersom saften expanderar när den fryser.

Rabarbersaft

• Skiva 1 kg rabarber och koka med 1,5 liter vatten i ca 15 minuter. Stäng av plattan och låt det stå och dra en stund. 
• Sila av rabarberna och tillsätt 250 g strösocker per liter saft samt saften av en citron. 
• Rör tills sockret löst sig. Låt svalna och häll på rena flaskor.
• Förvara i frys eller kyl.

I går var jag ute med några mamma-kompisar. Vi avslutade med en drink på Palace och gav bartendern fria händer som blandade en cocktail med rabarber i. Han muddlade rabarber med råsocker och saft från lime. Han silade bort vätskan och skakade den med is, sockerlag, mörk rom och lite punch. Ungefär. Riktigt snygg och god var den!

Små hjärtan i skummet och rabarber runt glaset

Kolaknäckig Rabarberpaj

I dag efter dagis och jobb gjorde jag och Oliver en väldigt god Kolaknäckig Rabarberpaj. Ingen dålig tisdagsfika det. Rabarber har jag inte tröttnat på ännu. Det blev även en omgång rabarbersaft. Johan undrade om jag inte kunde göra lite sylt så det får väl bli nästa projekt...;)

Det är ett äventyr att ha med Oliver i köket. Rörigt, livligt och roligt! Han vill hjälpa till med allt och har för tillfället ett häftigt temprament och slänger sig gärna storgråtande på golvet om han inte får som han vill. Hälla, blanda och smaka... Smeten som täckte rabarbern var väldigt god!

Nygräddad rabarberpaj med knäckigt täcke

Knäckig Rabarberpaj
2 dl havregryn
2 dl socker
1 3/4 dl vetemjöl
(½ tsk bakpulver) glömde visst det insåg jag nu när jag läste receptet...:)
1 krm vaniljsocker
2 tsk kardemumma
125 g smör
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
ca 500g rabarber i mindre bitar

• Blanda alla torra ingredeienser i en bunke. 
• Smält smöret i en gryta tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner det i bunken. 
• Lägg rabarbern i en smord form och bred på röran. 
• Grädda ca 40 min i 150 grader (jag gräddade lite längre och höjde temperaturen något i slutet, så kanske 30 minuter på 200 grader?!)
• Servera med vaniljglass.

Smarrig tisdagsfika!

(visst är det härligt med mobilbilder?!)

Vad ska vi göra med alla rabarber?

Tyvärr är inte jag en av dem som råkar ha en trädgård där Rabarber växer som ogräs. Eller kanske lika bra. För då hade det blivit rabarberpaj varje dag.

I måndags var det Gårdsfest på Olivers Förskola (man får tydligen inte säga dagis har jag förstått (men det gör jag ändå)). Alla skulle ta med sig något till fikabuffén. Nivån var olika på det bakade eller köpta till buffén. Jag bidrog med en Rabarbersmulpaj som kanske inte såg så mycket ut för världen. Lite roligt var det att Johan hörde en dam kommentera att den var så god och en annan dam (ett barns mormor) sa det samma när hon såg min form med små rester i min famn när vi gick hem. Hon frågade om det var smör i. Självklart!! sa jag. Någon bild blev det varken på buffén eller pajen men tror att de flesta kan föreställa sig hur denna smulpaj såg ut.

Rabarbersmulpaj
1,5 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
125g kallt smör

500 g rabarber
1 msk potatismjöl
1 tsk malen kanel
4 msk strösocker

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Skär rabarberna i bitar och blanda med socker, potatismjöl och kanel. Lägg i botten på en smord pajform.
• Blanda havregryn, vetemjöl och strösocker. Tillsätt smöret i bitar och arbeta ihop till en smulig deg.
• Fördela degen över rabarbern och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
• Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

Jag har sett den senaste veckan att det söks mycket på recept med rabarber. Därför tänkte jag ge er några länkar till  några av mina rabarberrecept.

Knäckig Rabarberpaj

Rabarberkaka med Crumble

Rabarbersaft 

Rabarbermarmelad med ingefära 

Seg rabarberkaka 

Marängrulle med rabarber och jordgubbar 

Rabarbermuffis med vit choklad

Rabarbercheesecake

Rabarberpaj med kokos

Rabarberkyckling

Vad tror ni? Blir det några Rabarber i helgen? Jag tror jag ska baka något till mig själv på Mors dag på söndag!

Rabarberpaj med kokos

Ja, nu är väl våren här. Vitsipporna blommar, varma vindar, långa ljusa dagar och folk är ute!! Jag verkligen älskar våren. Vi inser mer och mer hur bra vi har det i vår nya lägenhet. Innergården är fantastiskt och de som bor här utnyttjar verkligen den. Barn på lekplatsen, familjer samlas vid grillplatserna och grillar, det har ställts ut utemöbler lite här och var, barnen ritar "hopp-hagar" på asfalten och cyklar runt. Bovärdarna har även ställt ut ett gäng med citrusträd lite här och var. Vet inte vad tanken är med dem men fint är det.

Det enda jag saknar är egentligen en egen trädgård där jag kan odla lite av varje. På balkongen och i köksfönstret finns det i alla fall lite chiliplantor, tomatplantor och kryddor. Rabarber hade varit trevlig att odla. Men som tur är finns det ju att köpa i affären. Det gjorde jag och bakade en rabarberpaj i går. Det är ju så gott med det syrliga och söta. Vaniljsåsen är en riktig favorit och har du inte testat den så gör det nästa gång istället för att köpa.

Rabarberpaj med kokos
ca 500 g rabarber i bitar
0,5 dl strösocker
1 msk potatismjöl
100 g smör
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl kokos
1/2 dl strösocker
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Smörj en pajform och lägg rabarbern i botten. Blanda strösocker och potatismjöl och strö över.
• Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna och häll ner smöret. Blanda till en smulig deg. Strö över rabarbern.
• Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

 

Vaniljsås
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
3 äggulor
3 msk florsocker

• Vispa äggulor och florsocker vitt och pösigt.
• Vispa grädde och vaniljsocker tjockt och fluffigt.
• Vänd ihop äggsmeten med grädden försiktigt så att den behåller fluffigheten. 
• Servera till bär- eller fruktpaj 

Massor av vaniljsås ska det vara!

Rabarberchutney

Alltså, den här rabarberhysterin tycks aldrig ta slut! Men så länge det växer får vi nog stå ut med det... Antar att flädern snart kommer att ta över. Men inte lika självklart och lätt (enligt mig) att slänga ihop något av fläder. Vet att min mamma kommer att ha nykokt "hyllesaft" till oss på midsommar!! Hurra!! Har några recept med rabarber till att bjuda er på.

Andra gången jag kokade Rabarbersaft kändes det inte rätt att slänga det som blev kvar när man silat av vätskan. Nä, då slog det mig att man kanske kunde göra Rabarberchutney av det. Sagt och gjort! Surfade runt lite och skapade mitt eget recept.

Chutney passar bra till grillat som det är, i gratäng eller sås. Jag blandade en lite lagom klick med turkisk yoghurt så hade jag en god sås till grillat kött. Perfekt när man har begränsat med kryddor och smaksättningar. Hade även en klick i såsen till Rabarberkycklingen.

Rabarberchutney
Rabarber från saftkok
1 rödlök i strimlor
2 skivade vitlöksklyftor
en bit riven färsk ingefära, ca 2 msk
1,5 dl vatten
1 dl råsocker
1 msk honung
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk salt
1 tsk chilipeppar

• Fräs rödlök, vitlök och ingefära mjukt i olja i en kastrull. Tillsätt rabarber och resten av ingredienserna. 
• Koka ihop ca 15 minuter och smaka av.
• Häll upp på varma glasburkar. Låt svalna och förvara kallt.

Rabarberkyckling

Denna rätt har jag sett i lite olika varianter på olika bloggar. Både med kyckling och quornfilé. Nu när jag fick lite mer rabarber (norpade lite i svärmors trädgård i helgen, tack för det) så såg jag min chans. Det mesta hade jag hemma, behövde endast köpa lite gräslök. Perfekt!

Originalreceptet kommer från Arla och det kan ni hitta här. Självklart gjorde jag lite ändringar så därför bjuder jag er på mitt recept.

Rabarberkyckling
ca 500 g kycklingfilé
3 dl tärnad rabarber
2,5 dl vispgrädde
2 msk kycklingfond
2 msk flytande honung
2 tsk sambal oelek
1 stor riven vitlöksklyfta
2 msk rabarberchutney
hackad gräslök till garnering

• Dela kycklingen i 2-3 bitar, beroende på hur stora filéerna är. Bryn dem i smör så de får fin färg. Lägg dem i en ugnsfast form.
• Lägg rabarbern över. Blanda resterande ingredienser till såsen och häll över.
• Tillaga i mitten av ugnen på 225 grader i 15-20 minuter. Garnera med gräslöken före servering.

Fantastiskt och överraskande gott med rabarber i. Såsen blev lite sötstark och därför gott med något syrligt som bryter av. Till detta serverades saltkokt färskpotatis. Yammi!

Så var det dags för en helt obetydlig fotbollsmatch i kväll då. Blir väl tvungen att titta lite ändå. Pinsamt om vi åker ur EM utan poäng. Johan  ska till svågern och titta på matchen och äta Chili. Så därför har jag "förbarmat mig" över syster och kids. Så det kommer hit om en stund och äter kvällsmat. Blir ett mer barnvänligt stuk på det hela - spagetti och köttfärssås, gurkstavar, mjölk och ev lite rabarbersaft om man vill.