Loppis

Jag blir så avis på alla som springer på loppis och hittar massa fina saker till bra priser. Jag är jättedålig att gå på loppis och ännu sämre på att hitta fynden. Jag har förstått att man ska hänga på låset, rusa in och sen veta precis vad man ska titta efter. Visst, jag vet väl vad jag tycker är snyggt men har kanske inte koll på alla märken eller vad som är rimligt att betala för vissa saker.

När jag var i stugan på semestern var det den årliga loppisen på Yngsjö Idrottsplats. De öppnade grindarna klockan 12 och en timme senare var jag, mamma och Oliver där. Mötte många på vägen dit som såg ut att ha gjort många fina fynd. Så lite sent på var vi. Jag fyndade i alla fall ett fint fat med små rosa blommor och en svag guldkant. Inget speciellt märke men svensktillverkad. Prutade från 25:- till 20:-. Jag kände mig nöjd med mitt loppisfynd. Perfekt till små sallader, frukt, sås... Ett fint fat hittar man lätt användningsområde till:)

Går ni på loppis? Vad tittar ni efter? Vad brukar ni köpa? Skulle behöva ta med min vän Christina någon gång som är mästare på loppis och antikviteter.

Queen of the kitchen

Måste erkänna att jag legat lite på latsidan vad gäller matlagning den senaste tiden. Vi har mest ätit ute till lunch under våra utflykter och på kvällen har det varit enklare måltider. I går verkade många, enligt facebook, ersatt fredagstacosen med skaldjur till den nervkittlande handbollsmatchen mellan Sverige och Ungern. Vi rensade kylen lite och gjorde korvpytt av kryddiga korvar och kokt kall färskpotatis. Inte fy skam det heller!

Trots att jag inte spenderat så mycket tid i köket den senaste tiden gick jag helt blygsamt och köpte denna skylten till mig själv i går och spikade upp på väggen i köket. Damen i kassan log lite när jag sa att det inte skulle vara present utan till mig själv. Haha....

Tänker inte laga så mycket mat i dag heller. För i dag är vi bortbjudna till min syster på födelsedagskalas! Hurra hurra!!!

Sommarsallad med färskpotatis och lax

Lite disigt än så länge men ännu en fin dag med temperaturer över 20 grader. Hurra! Läste i GP i går att medeltemperaturen i Göteborg i Juni var 13 grader. WHAT? Nä, skärpning! 20-25 grader tycker jag är mer lagom. Regn om nätterna så bönderna blir glada och sol om dagarna så alla semesterfirare blir glada.

I går var en fin dag. Jag och Oliver hängde runt mest hela eftermiddagen. Hittade två bra lekplatser med babygungor, promenerade lite och sprang på en mammakompis som gjorde oss sällskap till en av lekplatserna. På kvällen tog jag en liten löptur. Trodde kanske att det var för varmt men det finns inga undanflykter!! I slutet av augusti ska jag springa Midnattsloppet så nu måste det tränas, oavsett väder. En lagom runda, mycket uppför, svettigt, ingen bra fart - men skönt!

Hade före löpturen förberett lite sallad. Vet hur sent det kan bli med maten annars. Perfekt mat för varma dagar. Kokte lite färskpotatis. Bra att koka lite extra. Kall färskpotatis är alltid gott - i sallad, på smörgås, potatissallad mm. Blandade massor av goda grönsaker. Ugnsbakade en bit lax som jag bröt loss i bitar och hade i salladen. Ugnsbakade en bit med massor av citronpeppar på på 200 grader i 20 minuter.

Kokt kall potatis
förvällda vaxbönor
morötter i stavar, förvällda
färsk vitkål
ruccola
körsbärstomater
gurka
avokado
ugnsbakad lax med citronpeppar

Sallad på säsongens grönsaker

Till salladen hade jag gjort en sås på grekisk yoghurt, mosad getost, honung och strimlad färsk basilika.

Visst är mitt nya rosa fat fint?! Är helt kär! Fick en slant av min morfar när jag fyllde år. Den fick följa med till IKEA där jag spanat in detta fat. Löv it! Perfekt storlek till sallad, kakor, tårta...ja, allt!

Blev lite sallad över som blir perfekt till dagens mammalunch på en filt på Apslätten. I kväll ska jag fira 4th of July med Charlotta och Pernilla m.fl. Rapport kommer!

Vårfina kökshanddukar

I går när jag var på stan hittade jag dessa fina kökshanddukarna. Kan väl piffa upp mitt annars ganska tråkiga kök i vår och sommar?! 3-pack på Åhléns för 79 kronor. Gillar! Man blir glad!

Min lilla stekpanna

Fortsatt härligt vinterväder. Nä, jag ska inte klaga. För klär man bara på sig med långkalsonger, vantar och mössa så är det riktigt skönt. Soligt och fint! Lite riktig vinter nu och sen kan det bli vår. Och idag köpte jag ett par riktiga vinterkängor som jag spanat in länge men tyckt varit för dyra. Men nu var det sån rea på dem att jag inte kunde låta bli. Så nu har jag ett par varma, goa, sköna vinterkängor.

Men vi åkte inte till stan för att fynda vinterkängor. Nä, vi var lite kulturella och gick på utställningen med Jan Lööf på  Göteborgs Konstmuseum. Vi har skjutit på det länge och nu var det sista helgen. Lite nostalgi från böckerna man läste när man var liten. Skrotnisse ni vet?!

Lite billigare prylar än vinterkängor trots rea, lite mer som inträdet till konstmuseet, är min senast inköpta kökspryl: min lilla stekpanna. Har trånat efter den länge. Kostade bara 59 kronor på Åhlens. Perfekt när jag lagar lite lunch till mig själv. Steker ett ägg, en korv eller pannkakor. Fanns i många fina färger men rött är alltid snyggt. Observera att den står på den lilla plattan.

Sitter ni bänkade som jag ikväll framför Melodifestivalen?! Ska bli kul att se Torsten Flink mfl. Det blir hemmapizza med lite rester från gårdagens tapas. Yammi!

Lammfärsbiffar med trattisrisoni

Ännu ett recept på lammfärsbiffar som jag hittade i Laga Lätt (10/11). Bytte ut karljohansvamp i risonin mot trattkantareller och västerbottenost mot parmesan. Väldigt gott!!

Trattisrisoni
4 portioner
2,5 dl risoni
1/2 kruka bladpersilja
en "näve" torkade trattkantareller (20 g torkad karl johan)
1/2 gul lök
50 g västerbotten eller parmesan
salt och peppar

• Blötlägg den torkade svampen. 
• Koka risonin enligt anvisningarna på förpackningen. 
• Hacka löken fint. Fräs tillsammans med den utkramade svampen i smör ett par minuter, tills löken mjuknat.
• Blanda med risoni, riven ost och hackad persilja. Krydda med salt och peppar.

Lammfärsbiffar
500g lammfärs
2 ägg
1 msk dijonsenap
50 g västerbottenost eller parmesan
salt o peppar

• Blanda lammfärs, ägg, dijonsenap, riven ost, salt och peppar. Forma till fyra biffar. 
• Stek biffarna 1,5 min på varje sida i smör. Lägg i en ugnsfast form och stek dem färdigt i ugnen på 200 grader i 10 minuter. 

Till biffarna och risonin serverades en sallad på ruccola, spenat, maché och körsbärstomater. Blandade salladen med en vinägrett på olja, balsamvinäger, salt och peppar.

Visst är uppläggningsfatet snyggt? Det är en pajform från gerbera som jag fick av min fina mamma när de var här och hälsade på förra veckan. Snygg grå färg som passar till det mesta. Fruktfat, uppläggningsfat eller till paj som är tänkt. Tack mamma!

Banana Slicer

Inlägget som försvann när blogger bestämde sig för att röra runt i grytan. Helt ok att bloggen ligger nere för en kort stund men när inlägg och kommentarer försvinner tycker inte jag det är roligt. Verkar som flera bloggare varit med om samma sak.

Inlägget som försvann handlade om en de födelsedagspresenter jag fick av Johan. En Banana Slicer. Hur har man klarat sig utan?! Aldrig sett något liknande. Bananfodral, äppelskalare och äppelklyftare har jag sett. Vi testade den redan på födelsedagen då vi skivade banan till marängswissen. Banan har jag på gröten varje dag så den kommer nog att användas flitigt! Skala bananen, stick in den i hålet på slicern och kläm till. Ett par kläm per banan så blir det jämna fina skivor.

Hemmagjord glass

När jag får ett större kök med gott om plats vill jag ha en massa onödiga prylar och en massa olika porslin, skålar, bunkar och annat. Det är min dröm (och Johans mardröm, han förstår inte det där med alla bunkar!!:)). Något som jag verkligen skulle vilja ha i alla fall är en Glassmaskin. Ser många bloggare som har det och gör helt fantastiska glassar i alla smaker man kan tänka sig. Kul att experimentera med olika smakkombinationer.

Förra helgen var vi hos syrran på middag. Hon har en glassmaskin. Men i brist på ägg (eller om det var grädde) så fick hon improvisera och gjorde glass av naturell yoghurt och frysta blåbär (kan ha varit nåt sött också, tex honung). Blev sååå fräscht och gott!!

Även kidsen gillade glassen. Ruben mumsade och hade glass runt hela munnen!

Rasmus och Ruben hade precis fått sina Bamseklubbskit inför semesterresan till Teneriffa som de är på just nu. Tröja, keps, ryggsäck och resedagbok inspekterades och mjukades upp! Hoppas verkligen de har en underbar semester. Här i Göteborg har det varit soligt och fint i dag men blåsigt. Värre verkar det ha varit längre söderut med stormar, utebliven el och riktigt busväder. Hoppas det är våren som hälsar på och säger hej!!

***

Mor och dotter dag

I dag har jag varit ledig och haft en väldigt mysig kvalitetsdag med min mamma. Hon tog tåget från Skåne över dagen. Om det går som det står i tabellen så går det smidigt. Det gick sådär idag. Heja SJ!!

Om man spenderar en hel arbetsdag på stan så blir man självklart hungrig. Efter att ha kikat runt lite så fastnade vi för Bee kök och bar´s trottoarpratare där det stod: Ugnsbakad Kummel med räkor, musslor och potatismos med selleri. Supergott! Speciellt med ett glas vin till:).

Efter några timmars ytterligare shopping tog vi en fika på Ahlströms Konditori. En kopp te och en semla. Värmande för kropp och själ!

Och visst shoppade vi lite. Jag köpte en så himla rolig bag på Lagerhaus. Och gissa vad jag ska ha i den?! Nu slipper jag släpa lådorna i systembolagspåsar.

Köpte även två små fina hjärtformade portionsformar. Perfekt för minipajer, creme brûlee eller äppelkaka till kärleksmiddagen på tu man hand! Hittade även en klänning på rea och en fin rosa blommig vårfin scarf.

Tack mamma för en underbar dag!

***
***

Här är mitt kylskåp

Jag ger upp!! Flera matbloggare har utmanat mig att visa mitt kylskåp. En ganska kul grej egentligen. Men mitt är ganska litet och rörigt och verkligen allt och inget i det!!

Inte så stort och ännu mindre frys. Den är dock så full att båda lådorna är trasiga efter att vi dragit och slitit i dem alldeles för många gånger.

På översta hyllan är det gott om plats så man kan förvara öl- och vinflaskor stående. En spretig kruka med koriander som nästan är slut på blad. Flaskor med fonder och andra smaksättare. En halv burk med kesella, en halv avocado och en påse med Johans frukostsmörgåsar till i morrn.

På andra hyllan finns smör, ost, skinka och mina matlådor med kvällens korvstoganoff till i morrn. Hylla tre är full av massor av burkar med sånt som är bra att ha: marmelad, sylt, inläggningar, smaksättningar....

Längst ner två draglådor med grönsaker och rotfrukter. Bla en butternutpumpa som jag inte riktigt vet vad jag ska göra av. Förslag??

I dörren står mjölk, yoghurt, småflaskor med sprit (som aldrig kommer att drickas upp), småyoggisar (Johans färdkost till jobbet), ägg och en massa annat som används flititgt eller bara står.

Så!! Nu har jag blottat mig!! En vacker dag ska jag visa resten av mitt komprimerade kök. Måste bara städa först...;) Men....jag säger som min mamma: jag vet precis var jag har alla saker!!!

Nya prylar i mitt kök

I lördags när vi var på stan en kort stund innan bion hann jag med att köpa lite nya saker till vårt kök. Förut har det varit fullt men nu får det snart verkligen inte plats med mera. Men vissa saker är så svåra att motstå. Som till exempel denna lilla söta plåtburk som man kan förvara sina buljongtärningar i. Har en burk av detta märket tidigare som jag har strösocker i och skulle gärna vilja ha fler. Märket heter Derrière la Porte.



Jag har länge spanat in en Stelton Termoskanna. Tycker att de är så snygga!! Har haft ett presentkort liggande som jag fick när jag fyllde 30 och det var hög tid att använda det. Speciellt nu när Cervera hade riktigt bra pris på kannan. Till och med i den färgen jag ville ha. Kanske är inte svart en färg, men tycker den känns hållbar i längden.

Fyra år av kärlek

Idag har jag och min kärlek firat fyra år tillsammans. Jag har jobbat och Johan har varit ledig och fixat middag hela dagen. Underbart att få middag serverad när man kommer hem.

Vi korkade upp en flaska bubbel och drack tillsammans med tilltugg. En bit rostad skiva baguette med vit castello, rostade cashewnötter och flytande honung.

Jag fick en jättefin bringare från Rice i kärlekspresent.

Till varmrätt blev det Helstekt Fläskfilé med Couscous, limedressing och sallad.

I Limedressingen hade han medelhavsyoghurt, limesaft, limeskal och sambal oelek

Till dessert åt vi en supersmaskig Chokomousse. Receptet kommer från Arla.

Känner mig riktigt bortskämd av min älskling!

Tack för en god kväll och fyra härliga år.

Fler ska det bli!:)
...

Jag tävlar...

...om denna underbara ugnsform från Rice. Tävla du med!!

Syskonmiddag

I går kom min lillebror Christoffer och hans sambo Emma på besök till götet för att gå på Hästmässa. På kvällen bjöd jag och syrran på middag i Utby. Anna och Patrik hade gjort sin omtalade Chili. Sååå gott!! En högrev som tärnats och kokats läääänge med öl, rött vin, choklad, tomatsås, chili mm. Till det hade vi majsbröd, tortillachips, Patriks alla salsor och såser i olika styrkor, gräddfil, sallad, majs, paprika.... Sååå gott!!

Jag tog de mildaste såserna men tyckte ändå att de var starka. Det krävs nog träning!! Får anmäla mig till Patriks "äta stark mat"-skola.:)

Till dessert gjorde Creme Brûleé. Första gången jag gav mig på detta och det var ju inga svårigheter. Både jag och Anna ääälskar det. Problemet är att jag har formar och Anna har brännare (nästa födelsedagspresent klar:)).

Till 6 portioner behöves:

1 vaniljstång

4 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 dl strösocker

6 st äggulor

råsocker

Sätt ugnen på 150 grader. Ställ in en plåt till hälften fylld med vatten.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Koka upp grädde, mjölk, vaniljen (inkl stången) med hälften av sockret. Rör så det inte bränner vid. Dra från plattan när det har kokt upp.

Vispa äggulor och resten av sockret vitt och pösigt. Ta upp vaniljstången från grädden och blanda gräddblandningen med äggblandningen. Häll upp i formar och ställ i ugnen i vattenbadet. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter eller tills bruleén stannat. Ställ i kylen tills det är dags för servering. Strö då ett jämnt lager med råsocker över varje creme. Bränn av med en brännare.

Till Creme Bruleén hade vi citrussallad (blodgrape, blodapelsin och apelsiner i klyftor) och blåbärssorbet.

Oj, vad gott det blev!!

På TV var det melodifestival och OS. Måste säga att årets startfält i melodifestival är under all kritik. Os är mer spännande!!

Shopping, kyla och Bouf Bourgignon

Snart har ännu en helg passerat. En lugn och skön sådan. Sovit, ätit, umgåtts och shoppat.

Idag tog vi en tur till Bengans för att kolla in deras CD-rea. Massor av bra skivor till bra priser men tyvärr har man ju blivit lite bekväm med Spotify, att kunna lyssna på vad man vill när man vill och bara de låtar man vill höra från varje cd. Köpte iallafall Kent´s senast "Röd".


Vi åkte ner på stan och strosade runt. Lite folk. De flesta höll sig nog hemma. Kallt och bitigt!! Gick på Lagerhaus för att kolla in en burk som jag såg i senaste Laga lätt. Jag köpte såklart och Johan undrade som vanligt vad jag ska ha i den? Det står ju på den!!! Så fin!
Visade sig att jag var på shoppinghumör idag. Köpte äntligen en ny telefon. Eller....jag förlängde mitt abonemang och fick en ny telefon. Har ju grunnat på detta länge så hoppas det blir bra.

På Femman sport skulle jag köpa värmegrejjer inför Rallyt. Blev det OCH en jacka som jag oxå klämt och kännt på länge. En bra Göteborgsjacka: vind och vattentålig, men samtidigt snygg. Röd och fin!! Kommer bli skitbra så fort det blir lite varmare bara.

Mina föräldrar har varit på besök i stan så igår var det middag hos syrran. Jag fixade maten medan mamma o syrran var på stan och shoppade och grabbarna kollade på Handboll. Med en stor bit nötkött som grund blev det en Bouf Bourgignon.

ca 2 kg nötkött
150g stekfläsk
200g smålökar eller schalottenlökar
200g champinjoner
5 st vitlöksklyftor
2 st stora morötter
1 liter rödvin
0,5 l vatten
1 köttbuljontärning
salt, peppar
flytande honung
4 st lagerblad
persiljestjälkar
1 msk torkad timjan

Tärna och stek stekfläsket. Häll över balsamvinäger och låt det koka in. Lägg över i en stor gryta. Stek svamp och lök. Lägg även detta i grytan tillsammans med krossade, hela vitlöksklyftor och grova bitar av morötter. Stek det tärnade köttet i omgångar i en stekpanna och lägg över i grytan. Häll i rödvin, vatten, buljongtärning och kryddor. Låt sjuda i ca 2 timmar. Red av för tjockare sås. Grundreceptet kommer från Per Morberg med lite förändringar av mig.

Stek lite champinjoner och stekfläsk att garnera med. Hacka persilja att strö över grytan innan du serverar med kokt potatis, syltlök och sallad. Vinet som vi hade i grytan och som vi även drack till var ett Italiensk, Rocca di Montemassi. Fruktigt och smakrikt!

Till kaffet hade vi mammas hembakta Kärleksmums.

En mysig kväll med nära och kära!

Fredagskäk

Igår satt jag på jobbet och funderade på vad jag skulle laga för fredagsmiddag till mig och Johan. Totalt oinspirerad!!! När jag hade några minuter över surfade jag runt på mina bloggfavoriter och fastanade snabbt för ett recept på bloggen Hallon & Blåbär. Baconlindad Fläskfilé med Potatisgratäng och Paprikasås. Stort tack för tipset! Blev supergott!! Recptet hittar ni här.

Potatis, morot, palsternacka och rödlök skivade jag på min mandolin och kokte med grädde, salt och peppar innan jag slängde det i en form och gräddade gratängen färdigt i ugnen.

Johan gjorde såsen. Lök, paprikasallad och creme fraiche som kokas upp och mixas ihop. Snabbt och enkelt!!

Färdig gratäng. Lite rinnig. Borde stått till sig lite men vi var så hungriga!!

Baconlindad fläskfilé som jag körde på 200 grader i ugnen tills innertemperatuern var 68 grader. Mumsfillibaba!!!

Julklappar och julrester

Ett kilo prinskorv och en hel julskinka ligger i kylen och tar plats. Vad göra?! Igår stekte vi prinskorvar och hade ugnsrostade rotfrukter till. Gott!

Idag tog jag tag i julskinkan och delade upp den i mindre bitar och la i frysen. La en bit i kylen och skivade upp lite att ha som smörgåspålägg. En bit gjorde jag pastagratäng på.

Kokade pasta. Tärnade skinkan. Tärnade paprika och strimlade purjolök. La allt i min nya fina julklapp: Gratängform från Gerbera. Har tittat, pekat och kännt på denna länge och nu hade Johan fattat min hintar och köpt denna till mig i julklapp;).

Gjorde en bechamel och smaksatte med grovkornig, stark senap. Hällde såsen över pastablandningen och sist lite riven ost över. Gratinerade i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter, tills den fått lite färg. Serverade med blandad sallad med körsbärstomater, morötter i små stavar och "dressade" med olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.

Såhär fint blev det i min nya fina form.

Fick även lite Cult-grejjer i julklapp av Johans föräldrar. Tvålpump och tandborstglas. Inte så mycket plats på handfatet så får stå på badrumsskåpet. För framtiden...

Mamma hade stickat ett par fantastiskt fina "raggarstrumpor" till mig. Stickade med ett "randigt garn" så att de blev automatiskt randiga. Därav ser de inte likadana ut. Sååå sköna och sååå snygga!!!