Andra advent och snön vräker ner utanför fönstret. Då är det skönt att sitta uppkrupen i soffan med massor av tända ljus och fika på gårdagens kakrester. Tanken var att vi skulle gå på
Liseberg i eftermiddag men lusten fanns inte riktigt. Vi var ute och "svirade" på vars ett håll igår och lite trötta i huvudet idag. Johan var ute med jobbet och jag var på fest hos grannarna. Skönt att ha nära ibland. Behövde inte ens gå ut, utan tog källarvägen till uppgången bredvid. Vi åt hämtmat, både thai och kina, drack vin och till dessert hade jag bakat en
Vit Kladdkaka med Saffran. Receptet hittade jag
här men drog ner mängden vaniljsocker lite. Tyckte att det blev tillräckligt sött ändå. Supersmaskigt!
125 g smör
100 g vit choklad
1 påse saffran á 0,5 g
2 1/2 dl strösocker
1 dl riven mandelmassa
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
3 ägg
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret tillsammans med saffran. Tillsätt chokladen och låt den smälta i smöret.
- Blanda alla torra ingredienser och den rivna mandelmassan i en bunke. Tillsätt ägg och sist smörblandningen.
- Häll i en smord form och grädda i ca 30 minuter. Den ska vara lite kladdig.
- Servera kall med en klick grädde.
I dag hade vi en klick grekisk yoghurt och några frysta lingon till. Gott med lite syra den söta kakan.
125 g smör
I dag hade vi en klick grekisk yoghurt och några frysta lingon till. Gott med lite syra den söta kakan.
9 kommentarer:
Mmm, ser gott ut minsann... Vi är absolut inte bra på kladdkakor, låter dom alltid stå för länge i ugnen...
Det ser jättegott ut. Jag har aldrig testat vit choklad och saffran ihop, men kan helt klart förstå att det blir en bra kombination.
Kladdkaka är gott liksom vit choklad. Saffran är en favorit så ja, varför inte tillsammans?! :)
Din medelhavsgratäng får det att vattnas i munnen också!
Tack för din fina kommentar om min tårta. Blev själv otroligt nöjd!
Vit kladdkaka är en favorit här hemma men inte saffran.. =/
Låter så himla mumsigt, det receptet skriver jag genast ut :-)
heeey!
himmelsk kombination med vit choklad och saffran, det måste ju bara vara gott!
hoppas ni hade en fin helg - det tog endast typ 4 timmar för oss att köra hem igår... totalt kaos på motorvägen. jeij. oh well, köpenhamnshelgen var grym, ni måste åka dit snart!
Den ser jättegod ut! Undrar om den kan platsa som en typiskt svensk dessert till sonens julfest med scouterna på onsdag?? Tror det får bli så ;)
Låter som en vinnare
Gud så gott det lät, jag som älskar saffran måste bara pröva detta någon gång,men idag blir det lussekatter :)
Skicka en kommentar