Hittade lite påsar med frysta bär från sommaren. Bland annat en påse krusbär som jag fått av mamma. Så när Johan inte var hemma en kväll i veckan bestämde jag mig för att göra lite kräm (han har dåliga sjukhusminnen av kräm och kan inte äta det).
Krusbär är ju väldigt sura så jag försökte söta med ett äpple. Tyvärr var det ett ganska surt äpple så det krävdes ändå en del socker och honung. Smaksatte krämen med lite malen kardemumma. Supergott! Lite vatten i botten på en kastrull och lock på och koka tills äpple och bär kokt sönder. Krossa allt med en potatisstöt. Red av med potatismjöl utspätt med vatten. Koka upp till första bubblan.
Krämen serverade jag med basmüsli och mjölk. Yammi, vad gott!
10 kommentarer:
Bärkräm som är så gott! Jag hade gärna smakat :)
ja jag tror att jag ska koka jordgubbskräm till mig kram
I loooove kräm med mjölk! Har dock inte provat att göra min egen än.
Åh, lyckos dej som har tillgång till krusbär, ingen dålig mamma du har! Krusbär ser man så sällan, tycker vi, funderar på att kapa en odlingslott någonstans och sätta en buske eller två:)
Avocadopastan här nere låter så fantastiskt god, den ska vi prova!
Rensa frysen, vilket projekt. Själv skulle jag behöva sätta igång med projekt rensa skafferiet. Kräm är gott!
Mamma brukade koka jordgubskräm när jag var liten. Den åt man såklart med kall mjölk till, mmmm. Minnen. Kräm is the shit, som man brukar säga.
Vad gott med krusbärskräm, det är alltig gott med kräm!!
ÅH, krusbär är ett av mina favoritbär. Gillar kombinationen sött och surt i samma bär. Mmm, sommarlängtan helt klart!
Har haft mycket att göra, och knappt surfat matbloggar allt. Hoppas allt är fint med dg och familjen!
Lyckliga du som hade krusbär! :) Gott!
Åh, jag får barndomsminnen av krusbärskräm. Min farfar gjorde ofta kräm till oss och vi hade krusbärsbuskar vid mormors sommarstuga :)
Skicka en kommentar