Vinter/Vår

Vinter/Vår

torsdag 27 augusti 2009

Semester dag 1

Första dagen på semestern. Underbart! Började dagen med att klippa mig och shoppa på stan. När jag kom hem var jag hungrig och det det blev en sen lunch med sushi från huset. Smaskigt!
Jag fixade pastasalladen som jag ska ha med mig till Skagen imorrn. Pasta, pärltomater, paprika, fetaost, oliver, ruccola, morötter, melon, zuccini...... Gjorde en dressing vid sidan om med citronsaft, olivolja och flytande honung.
Det var aldeles för längesedan jag träffade min syster och smågossarna så jag bjöd hem dem på kvällsmat. Korvstroganoff, ris och lite grönsaker. Uppskattat av dagiströtta gossar och jobbtrött mamma.

Nils hjärta Josfin likamed sant

I lördags var jag på bröllop. Det var min kusin Nils och hans Josfin som gifte sig. Regnet höll sig borta och solen tittade fram. Vigseln var fin i den lite speciella Trolle Ljungby kyrka. Vi satt på första parkett på vänsterflanken och hade full koll på brudparet framifrån.
Festen hölls i Villandsgården. Blev förvånad när kusin Per som jag inte träffat på väldigt många år serverade skumpa. Mingel och sedan satte vi oss till bords. Erik o Ida höll i programmet. Många bra tal och sånger. God mat och drycken flödade. Till förrätt var det en skaldjursrulle på salladsbädd, öl o snaps (såklart!). Till varmrätt fläskfilé, potatisgratäng, varma o kalla grönsaker och en rödvinssås. Chilenska Gato Negro i glasen. Desserten hade svägerskan Malin gjort: vit och mörk chokladmousse som smalt i munnen. Mmmmmmums!! Sherry till det.

Borden bröts, bandet tog plats på scen och brudparet dansade vals. Bandet var riktigt bra och spelade blandade nya och gamla hits.

Även bröllopstårtan hade svägerskan Malin gjort med hjälp av Erik. Chokladpenslad prinsesstårta med pärongrädde (?) i. Tårtställningen hade Jon gort. Ett fantastiskt mästerverk, både tårta och ställning.
När bandet slutat spela kallades alla ut. En Hemglassbil hade rullat fram och det bjöds på glass till "nattamad". Annorlunda och fantastiskt roligt! Brudparet åkte iväg med glassbilen:).

En trevlig fest. Träffade många vänner och släktingar som jag inte träffar så ofta. Magen glad och fötterna trötta.

Semester

Äntligen!! Nu har jag semester igen. Sååå underbart!!

Idag är det en fixardag inför semestern. Om en liten stund ska jag dra in till stan för att göra något av min katastrofala kaluft. Hög tid och har längtat hela långa sommaren. Sen blir det lite shopping och kanske en lunch. Senare i eftermiddag ska jag packa och fixa den del av maten som jag blivit tilldelad infrö helgens Skagentripp med just Skagentjejerna.

I år ska ALLA med och alla verkar laddade! Har tagit på mig att göra en pastasallad eller liknande till fredagens lunch. Får se vad jag kan hitta på.

Nä, dags att hoppa ur pyjamansen och starta dagen!

fredag 21 augusti 2009

Supersnabb korvgryta

Trött efter ett träningspass kom jag hem igår hungrig och öppnade kylskåpet för att hitta något ätbart. Det fanns lite ditten och datten och resultatet blev riktigt smaskigt.

Skivade några kryddiga korvar och stekte i lite smör. När de fått färg tillsatte jag lite krossade tomater och lika mycket matlagningsgrädde. Kokade ihop det i några minuter. Saltade och pepprade. Slängde i lite färsk dill och till allra sist när plattan var avstängd kräftstjärtar.


Serverade med kokt pasta, avocado och några körsbärstomater.


torsdag 20 augusti 2009

Tjejmiddag 2

Efter en sväng på Allum i tisdags köpte vi med oss ett gäng lådor med sushi och åkte upp till tolfte våningen hos Pernilla. En dryg vecka före årets Skagentrip var det dags för lite planering. Sushi och daimtårta fick oss att börja spåna och planera mat, klädsel och aktiviteter. Alla verkar laddade så det verkar bli kanoonhelg även denna gång när alla åtta tjejer drar till Skagen nästa
fredag för fjärde gången.


Tjejmiddag 1

I tisdags var det min tur att ordna tjejmiddag för kof-tjejerna. Nytillskottet Frank fick trots sitt kön dispans att vara med. Och han charmade oss allihopa:)
Som för-snacks gjorde jag gratinerade nachos med chorizosalami. Till varmrätt blev det Kalasgod Kräftpasta från senaste numret av Laga Lätt (nr 8) och till dessert Blåbär med kokostäcke och grekisk yoghurt. Till varmrätten drack de flesta vatten men jag serverade även det vin som rekommenderades till varmrätten i tidningen. Carl Reh Organic Riesling (6906). Mycket gott!!

Alltid trevligt att träffa tjejerna. Sofia som mamma och Camilla som husägare var väl de största nyheterna denna gången.

Nachos före gratinering. Alla tjejerna i lilla köket. Kristin saknades.

Kalasgod kräftpasta och blåbär med kokostäcke.

söndag 16 augusti 2009

Fiskgryta med grönsakspasta

Fredag och dags för en liten omega-3 kick. Köpte färsk torsk i fiskboden vid kvantum. Gjorde en sås på creme fraiche, vitlök, vitt vin, grädde, salt och peppar. Serverade med tagliatellepasta blandat med morot, zuccini, röd paprika, tomat, färsk basikika, färsk chili, vitlök mm.



Ny dator!!

Nu har jag äntligen en ny dator!! Så nu ska jag komma igång med bloggandet igen med bilder och UTAN att bli avbruten hela tiden av att datorn stängs av.


Denna veckan har det varit Kulturkalas i Göteborg. I onsdags var vi ju inne och lyssnade på Tribute to Dusty Springfield. I fredags var vi och halva Göteborg inne och kollade på Europe. På väg upp till Götaplatsen stannade vi till på Kundstorget och kollade/lyssnade på Petter lite. Massor av folk och en bra konsert så långt som vi såg.


Europe fick två fyrar i GP och det var väl en bra sammanfattning. 90 % stod lixom vi och väntade på "Final Countdown". När den väl kom som sista låt blev det ös!! Pulbliken blandades av 40+, som kunde varenda textrad och nog inte blev utsläppta på stan så ofta, med tonåringar som var där troligtvis för att det var så mycket folk. Alla skulle längst fram och viftade med sina mobiltelefoner för att senare kunna lägga ut alla låtar på Youtube. Knas! Vi konstaterade på väg ner från Götaplatsen att vi var alldeles för nyktra för att trängas med folk. Eller för gamla:). I Bältesspännarparken såg vi inledningen på en konsert med Andra generationen. Scenen var byggd så att publiken satt i fontänen/skridskobanan som finns där. Häftigt!!

fredag 14 augusti 2009

Kalas och konserter

Vilken konsertmånad det har varit i Göteborg under augusti månad!

Först U2, sen Madonna och nu Kulturkalaset och Way Out West. WoW hoppar jag trots en mängd bra artister som jag verkligen skulle vilja se. Kanske nästa år?!

Kalaset besökte jag i onsdags då det var "Tribute to Dusty Springfield" med en massa svenska artister: Motoboy, Tingsek, Titiyo, Pauline, Marit Bergman mfl. Hela Kungstorget var fullt med folk och svårt att komma fram både till scen, matserveringar och dryckesserveringen. Maten var kanske ingen höjdare. Vi var hungriga och valde kebabrulle. Kortast kö dit. För att få något med alkohol att dricka fick man stå en kvart i kö. Sådär kanske. Men vad gör man väl inte. Ikväll ska jag in och känna av kalaspulsen lite och lyssna på Europe på Götaplatsen. Hoppas på en riktig nostalgitripp!!

onsdag 12 augusti 2009

Bulgursallad med mammas grönsaker och kyckling

Tärna en gul lök. Bryn i smör med chiliflakes. Tillsätt 2 dl bulgur, 1 hönsbuljongtärning och 4 dl vatten och koka i 10 minuter (tills den är mjuk).
Koka bönor och rödbetor var för sig. Mina grönsaker växte i mammas trädgård. Trycka av skalet från rödbetorna.

Stek kycklingfilé i bitar eller kycklinglårfilé.

Lägg bulgur på ett fat. Blanda med strimlad färsk spenat. Lägg på grönsakerna, kycklingen och klyftor av lime eller citron. Sås behövs inte då bulgurn är saftig och god.

Fredagsfika

I fredags var det jag som hade fredagsfika. Jag hittade ett recept på havrekakor i "Två systrar söta". Massor av havregryn. Farinsocker och kanel gjorde att kakorna blev extra smarriga. Skulle vara valnötter och russin i dem men eftersom vissa inte gillar russin i kakor mm så tog jag valnötter och hasselnötter istället. Blev jättegoda!

Spansk omelett

Jag hade endel ägg hemma så jag tänkte göra en spansk omelett av lite vad jag hade hemma.

Skiva och stek zuccini. Kok färskpotatis, låt den svalna något och skiva den. Strimla purjolök och tärna fetaost. Lägg allt i en smord form. Blanda ägg, ajvar relish, salt och peppar och häll blandningen över grönsakerna. Ställ i ugnen på 220 grader i ca 25 minuter tills den fått fin färg. Servera med sallad. Jag hade tomat, avocado och purjo med en vinegrette över.

Dinkelbröd

I helgen bakade jag nytt bröd. Hittade receptet på baksidan av paketet till Finax Dinkelmjöl. Blir väldigt smidig deg när man bakar med dinkelmjöl tycker jag.

lördag 8 augusti 2009

Sommarkväll i stan

Värmen har kommit tillbaka till Götet efter ett antal veckor med regn, regn, regn... Solen och värmen är efterlängtad av många och city kryllade av folk igår kväll. AW:are, turister och förväntansfulla Madonna-fans. Vi försökte hitta en restaurang med en plats på uteserveringen men var svårt på de mest populära gatorna. Efter att ha kollat in menyerna och köerna till ett ledigt bord på Södra vägen strosade vi ner längs Berzeligatan. Johan drömde om att bo i en av lägenheterna där men jag tog snabbt ner honom på jorden (tror inte våran ekonomi tillåter det).

Vi hittade en Italiensk restaurang, Vino Pasta Tre. Menyn och restaurangen såg bra ut och det fanns även plats för oss. Jag åt "Del Mare" Pappardelle i en sås på vitt vin, soltorkad tomat pesto med pinjenötter och grädde med scampi, greenshell musslor, pilgrimsmussla och färska örter. Johan åt en "Italiensk Hamburgare" med mozzarellaost. Var lite sting i den. Johan drack en Zlatopramen och jag tog ett glas vitt, Sauvignon Blanc från Sydafrika. Min mat var väldigt god. Krämig, gräddig sås, färska tomater och goda skaldjur. Efter maten var vi lite sugna på dessert. Men tyvärr var inte personalen så uppmärksam att vi satt sötsugna med tomma glas så efter en stund så gick vi och betalade istället. Lite dålig service faktiskt. Var ju inte jättemycket folk.

Så vi strosade genom stan och nerför avenyn. Madonna syntes inte till vid Elite och inga fans heller så jag antog att hon inte skulle bo där, eller hade hon inte anlänt till stan ännu. Vi åkte upp på Scandic Rubinens takterass och tog ett glas rosé och en Peroni. Terassen var fullpackad med folk och var inte så stor som jag trott. Men häftig utsikt över stan och hamnen.

Det började skymma och vi fortsatte nerför avenyn. Folk överallt! Vi tog spårvagnen från Drottningtorget. På stenbänkarna utanför Radisson Sas satt endel folk. Troligtvis Madonna-fans. Såhär dagen efter kan man läsa på nätet att det är där hon bor! Konsert ikväll och på morgondagens konsert ska jag gå! Förmingel hos Maria i Björkekärr först. Ska bli mysigt!!! Hoppas att vädret håller i sig!

Min dator!!

Min dator är död! Har krånglat ett tag och har ju några år på nacken så verkar bara finnas en utväg. Att köpa en ny. Inte mig emot! Men det betyder ju tyvärr att jag inte kan lägga in något nytt på min blogg (om jag inte snor lite arbetstid:)). Men bilder blir tyvärr svårt...

måndag 3 augusti 2009

Rubens 2-årskalas


I veckan fyller värdens sötaste och goaste Ruben 2 år. Igår var det kalas och trägården var full av ungar i åldrarna 5 år och neråt. De hoppade och studsade och bråkade och skrattade och åt och drack! Anna hade gjort en ormkaka (vetedeg med rivet äpple inrullat i) och gräddtårta med vinbär från egen trädgård. Festlig!

U2 med grill

Solen tittade fram lagom till lördagens konsert med U2. Vi tog cyklarna till Utby och grillade med storasyster m familj och lillebror med "fjälla". Oxfilé på grillen, mammas bönor, sallad och citronpotatis. Smaskens! I glasen fanns rosé eller öl.









När tiden var mogen tog vi bussen till city och promenixade sista biten till Ullevi. Folk kom från alla håll och kanter och Ullevi fylldes sakta av förväntansfulla fans. Förbandet, Snow Patrol, varkanon och värmde upp publiken fint! Sen väntade två timmar med underbar musik. Tydligen var lördagen ännu bättre än fredan. Möjligt?! Tydligen!!









En slabbig folköl mellan förband och U2. Vilken scen!! Helt sjukt!!

lördag 1 augusti 2009

Ikväll smäller det!

Har just satt i mig en stadig frukost. Solen skiner och gårdagens storm har övergått till stilla vindar. En fantastiskt dag för en U2-konsert. Läste just recensionerna i GP. Fyra fyrar och en låtlista som ser kanooon ut. Men det mest omtalade är ändå scenen. Cyklade förbi Ullevi i veckan och den stora klon stack upp en bra bit. Gigantisk och cool scen!!

Uppladdning inför konserten blir hos syrran med Johan, lillebror med flickvän och eventuellt några förväntansfulla U2-fans till. Blir grillning och lite vin innan vi drar in till stan.

Vilken dag!!