Vinter/Vår

Vinter/Vår

onsdag 25 februari 2009

Egodag!!

Vilken härlig ledig egodag jag har haft idag! Efter frukost tog jag mig in till Hagabadet. Bytte om och plaskade runt i polen en stund innan det var dags för min aloeverabehandling. Skööönt. Kroppspeeling, fuktgivande mask för kroppen som fick verka när jag låg insvept i handdukar o täcken. Fick fot- och hårbottensmassage och sen några minuters avkoppling till typisk massagestudio musik. Grymt skönt!!

Det blev lunch i Hagabadets restaurang: Vitvinspocherad Kolja med dill och fänkålssyltad gul morot, örtkokt bulgur samt avokadosalsa. Smaskens!!

Sen strosade jag runt på stan lite. Hämtade Madonna-biljetterna och kollade lite resa inför hösten.

Kännt mig lite snuvig och seg i kroppen hela dagen så kvällen tillbringas på soffan. Just nu mumsar jag på knäckemackor med keso och paprika och mitt goa tyska pepparmintste.

Vilken härlig ego-dag!

God Morgon Sverige!

Idag är jag ledig. Vaknade med halsont. Sådär kul. Men blir en lugn och skön dag. Satte på TV:n och där vänder de in och ut och Victoria och Daniels förlovning. Efter frukost ska jag ta en promenad till Hagabadet och få en aloeverainpackning. Ska bli fantastiskt skönt. Blir även en tur på stan för att uträtta lite ärenden. Hämta Madonna-biljetterna och kolla på resa.

Men först frukost: Havregrynsgröt med rivet äpple.

1 dl fiberhavregryn
1/2 rivet äpple med skal
1 msk helt linfrö
2,5 dl vatten
salt

Koka i en kastrull på spisen tills vattnet kokt in och det blivit en gröt. Rör om då och då.
Häll upp i en ljup tallrik. Toppa med kanel, valnötter, russin och en halv banan samt mjölk.

Sen lär jag stå mig fram till lunch!

Mumsfillibaba!!

söndag 22 februari 2009

Fastlagssöndag

Man måste hålla reda på årets högtidsdagar. I förmiddags ringde syrran och bjöd på semelfika eftersom det är Fastlagssöndag idag.
Igår kväll och inatt snöade det väldigt mycket. Imorse när vi vaknade var det plusgrader och slask. Vi tog en långpromenad i sol och slask. Underbart och nästan lite vårkänslor. Men blött om fötterna.

Efter snöbollskrig med småkillarna i syrrans trägård blev det Semla och kaffe inomhus. Var faktiskt lockande att ta med fikat ut. Semlan var välfylld och jättegod!!
Mumsfillibaba!!

Melodifestival

Melodifestivalen är inte speciellt bra iår men man måste ju ändå titta på eländet. Eller...vi hade det som bakgrund när vi åt. Efter lunchen på Incontro var vi kanske inte så jättehungriga men övrigt sällskap hade inte vräkt i sig lika bastant lunch.

Vi gjorde ett beprövat recept från Arlas hemsida. Parmalindad kycklingfilé med balsamicogrädde. Mera italienskt.

Stek kycklingfilé eller kycklinglårfilé i smör med salt, peppar och oregano.
Linda med lufttorkad skinka.
Lägg i ugnssäker form.
Blanda grädde, kycklingfond, balsamvinäger och riven vitlök och häll över kycklingen.
Stek i ugnen tills kycklingen är klar i ca 15 minuter i 225 grader.

Servera med sallad och ris.

Mumsfillibaba!!

Lördagslunch på Incontro

Mamma och Pappa kom till Göteborg för att besöka sina döttrar i helgen. Lördag eftermiddag drog jag med dem till stan för att käka lunch. Efter att ha lurat mellan olika lunchhak hamnade vi på Incontro på Gothia Towers. De brukar tydligen ha pizzabuffé där på lördagar men denna helg hade de italiensk lunchbuffé. Var väldigt gott. Foccachia, potatissallad m kapris, tomatsallad, blandad sallad och som huvudrätt på buffén var det ugnsbakad lax med kapris och tomat. Till det serverades potatispuré. Fanns även dessert. Äppelkaka med vanlijfluff. Kanske inte så italienskt men väldigt gott. Vi gick därifrån med proppfulla magar!!

Mumsfillibaba!!

torsdag 19 februari 2009

Ananaspaj

Imorrn är det min tur att fixa fredagsfika. Tänkte bjuda på en favorit som min kompis Christina bjudit mig på flera gånger men aldrig kommit mig för att gära förut.

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen.

150 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
Tryck ut i ett pajskal

Blanda fyllningen:
2 dl creme fraiche
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1/2 dl socker
1 liten burk krossad ananas

Häll smeten i pajskalet och grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter.

Servera ljummen m grädde eller glass.


söndag 8 februari 2009

Möhippa

Igår var det möhippa för Jennie. Som vanligt när detta gänget träffas står maten i centrum. Så även denna gången. Innan vi åkte på spa på st Jörgen åt vi en smaskig Tomatpaj med chevréreme hos mig.

På spa´t åt vi spafika med färsk frukt och mumsig smothie.
Kvällens meny bestod av sushi till förrätt. Eftersom Jennie inte velat prova detta så bestämde vi att det var hög tid. Vi köpte ett gäng med goda bitar sushi från Nakayoshi Sushi Bar på Kristinelundsgatan. Ett av de bästa sushiställena i Göteborg.

Till Varmrätt åt vi en Räkgryta med paprika och curry. Enkelt och gott. Strimlade en massa paprika och skivade champinjoner som vi stekte i en gryta. Tillsatte curry, tomatpuré och sambal och stekte med en stund. Sedan tillsattes creme fraiche och matlagningsgrädde och allra sist de färska skalade räkorna. Denna gryta serverade vi med bröd och aioli. Mums!

Till dessert åt vi en Chokladtryffelpaj med passionsfrukt. Oj oj oj!! Vad gott. Receptet kommer från tv-programmet "Halv åtta hos mig".

Som vanligt åt vi en god brunch idag med gott bröd, Smothies, färsk frukt, kokt ägg mm.

Underbar helg med massa god mat!

Tomatpaj, Fruktfika på St Jörgen Spa, förrätt på kvällen: sushi
Räkgryta, Chokladtryffelpaj och Söndagsbrunch.


Mumsfillibaba!!

söndag 1 februari 2009

Lördag på stan

Igår lördag var en riktig uteätardag på stan. Vi började med att ta vagnen till Bengans på Stigberget för att köpa några skivor. Sen åkte vi in till stan igen och strosade runt lite. Käkade lunch på Fröken Olsson. Johan åt en tonfisksallad och jag en pasta med kyckling o currysås. Som vanligt mycket pasta och lite kyckling. Men helt ok. Tyspisk cafémat kanske man kan säga. Massproduktion. Ska gå snabbt och lätt att värma i micron.

Vi åket hem och slappade i soffan ett par timmar innan vi åkte in till stan igen. Vi käkade på Mediterraneo. Helt ok men ingen smaksensation. Man satt väldigt mysigt och stora fönster vette ut mot Västra hamngatan. Till förrätt åt jag Pasticcio: fårostfyllda filodegsrullar med sallad och örtdressing. Till varmrätt åt jag Lax, massor av småpotatisar och gräslökscreme. Absolut helt ok! Vitt vin till maten och en cosmopolitan till dessert.

Sen gick vi på bio och såg Revolutionary Road med Loenardo och Kate Winslet. Kritikerhyllad och femma i många tidningar. Lite speciell men bra. En tankeställare om livet. På femtiotalet...:)

Idag har det varit en kall vinterdag. Tyvärr ingen snö men kallt och strålande solsken. Var hos syrran och åt grillad korv i trädgårn. Mysigt. Blev lite fotboll med småkillarna. Sen kaffe och kanelbulle inomhus.

En härlig helg!!