Nytt utseende

Har ni sett att jag har uppdaterat min bildremsa i bloggens topp? Jag kände att vita skånska snölandskap och blommade krokusar hade gjort sitt. Inga sommarlandskap utan bilder på lite gott som jag mumsat på i sommar.

Ingen kan väl missa att den första bilden är en jordgubbstårta. Nämligen tårtan vi åt på midsommar. En Mazarintårta med lemoncurd och jordgubbar.

När vi var i stugan åt vi så förbaskat god Torsk med brynt smör och kokta rödbetor. Herregud, vad gott det var!!

Den solgula Paellan med skaldjur var det ju bara några dagar sedan jag gjorde. Kommer nog göra snart igen och experimentera med andra smaker och ingredienser.

Den där Hamburgaren var något av det godaste jag ätit på länge. Tyvärr har jag inte gjort den själv utan den åt jag till lunch när vi var på Eriksberg, som är norra Europas största vilthägn och Nordens största safaripark. Det ligger utanför Karlshamn i Blekinge. Där finns kronvilt, dovvilt, vildsvin, visenter och mufflonfår som man kör runt med bilen och spanar efter. Och just Visent hade de gjort Hamburgare på i restaurangen. På tallriken fanns även lökringar, saltgurka (hemmagjord, krispig och god) samt tre olika såser. Stället ligger fantastiskt fint i Blekinge skärgård och på gården finns hotell, konferensanläggningar, restaurang, festvåning, jakt mm. Här kan ni läsa mer om Eriksberg.

Den sista bilden kommer från den oförglömliga brunchen vi bjöd pappa på när han fyllde år. Vi hade fixat en massa gott: frukt, smoothie, juice, kaffe, bröd, pålägg, Pain Chocolat.....