Vinter/Vår

Vinter/Vår

onsdag 30 december 2009

Teryakiwok

Fredag, fast onsdag...eller lillördag iallafall. Sååå underbart med ännu en långhelg framför sig. Johan slutade tidigare från jobbet och vi var hemma nästan samtidigt. Så vill jag ha det varje dag. En hel lång kväll tillsammans istället för bara några trötta timmar i soffan tillsammans.

Jag gav mig på att baka cheesecakes inför morgondagens nyårsfest hos Pernilla och Jurre. Två stycken med olika smaker. Återkommer till det i ett annat inlägg.


Johan gick och handlade lite som saknades till tårtorna, lite annat inför morgondagen och något att laga mat på. Trots att kylen känns proppfull så hittade vi inget att laga en hel (smaskig) rätt på. Jag bläddrade snabbt igenom senaste numret av Laga Lätt och hittade ett recept på en lättlagad wok. Ungefär såhär (med lite utsvävningar):



Koka äggnudlar. Lägg i frysta eller färska sugar snaps mot slutet och låt koka med.
Strimla kyckling och stek färdig och lägg därefter åt sidan.
Strimla röd peppar och en vitlöksklyfta och fräs snabbt i stekjärnet. Lägg i nudlar och sugarsnaps tillsammans med en matsked sesamfrön. Fräs en minut. Häll över några matskedar Teryakisås och koka med i ytterligare en minut. Servera med kycklingen.

En Three Towns Öl Premium Lager blev det till det. Mumsfillibaba!!!

tisdag 29 december 2009

Julklappar och julrester

Ett kilo prinskorv och en hel julskinka ligger i kylen och tar plats. Vad göra?! Igår stekte vi prinskorvar och hade ugnsrostade rotfrukter till. Gott!

Idag tog jag tag i julskinkan och delade upp den i mindre bitar och la i frysen. La en bit i kylen och skivade upp lite att ha som smörgåspålägg. En bit gjorde jag pastagratäng på.

Kokade pasta. Tärnade skinkan. Tärnade paprika och strimlade purjolök. La allt i min nya fina julklapp: Gratängform från Gerbera. Har tittat, pekat och kännt på denna länge och nu hade Johan fattat min hintar och köpt denna till mig i julklapp;).

Gjorde en bechamel och smaksatte med grovkornig, stark senap. Hällde såsen över pastablandningen och sist lite riven ost över. Gratinerade i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter, tills den fått lite färg. Serverade med blandad sallad med körsbärstomater, morötter i små stavar och "dressade" med olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.

Såhär fint blev det i min nya fina form.

Fick även lite Cult-grejjer i julklapp av Johans föräldrar. Tvålpump och tandborstglas. Inte så mycket plats på handfatet så får stå på badrumsskåpet. För framtiden...



Mamma hade stickat ett par fantastiskt fina "raggarstrumpor" till mig. Stickade med ett "randigt garn" så att de blev automatiskt randiga. Därav ser de inte likadana ut. Sååå sköna och sååå snygga!!!

söndag 27 december 2009

Annandag Jul

Blev äntligen en löptur. De asfalterade vägarna var nästan isfria medan det var lite sämre på skogsstigarna. Men det blev en lagom runda, mest på asfalt.

Åkte till Kristianstad för att träffa en kompis. Annandagsrea i full gång och svårt att hitta parkering och därefter ett café med sittplatser. Men lyckades med lite tur tillslut. Hade mycket att prata om eftersom vi ses och hörs så sällan. Åt varsen kycklingsallad. Väldigt god och fräsh. Fräsha grönsaker, quinoa, ananas, grovt färskt bröd och en lite väl majonäsig curry/mango dressing. Gott!

På kvällen åt vi Vildsvinsstek, Klyftpotatis och Morötter, Sås, lingonsylt och kokta grönsaker. Köttet var fantastiskt gott. Såsen som mamma gjorde av skyn blev mumsfillibaba! Klassiska kokta grönsaker: ärter, majs och paprika samt brysselkål. Vilken festmåltid. Gott Italienskt vin till.

Juldagen

....rester, rester, rester....

Mest mätt hela tiden. Brukar ta en härlig löptur på juldagen för att gå någon storts motion för att skaka av en prinskorv eller två. Eftersom all snö hade börjat töa bort och det var glashalt på vägarna så tog jag och pappa en promenad i ösregnet istället. Uppfriskande och skönt. Väl hemma åt vi Ris a la Malta med hemlagad björnbärssylt. Smaskigt!! Mätt igen...

Syster med familj kom ner för att fira resten av julen i skåne. Mera julklappar och Julbordet plockades fram igen. Utökades med Ernst Revbensspjäll och Omelett med Räkstuvning på. Mormor gjorde alltid med svampstuvning som var fantastiskt god. Mammas med räkstuvning var minst lika god.

Ris a la Malta med Björnbärssylt

fredag 25 december 2009

Julafton

Sov lite dåligt på natten och vaknade tidigt. Som ett barn på julafton:). Åt bara en smörgås till frukost för att spara plats åt vad som komma skulle. Av lång erfarenhet vet jag att man aldrig behöver gå hungrig på julafton.
Jag och mamma snickrade ihop julbordet till lunch. Jag gjorde rödkål enligt i stort sett samma recept som till lillebrors kalas luciahelgen. Saknade vissa saker och ersatte det med andra. Blev gott även denna gången.
Runda ett. Det kalla. Sill (utesluter jag. Har försökt men inte lyckats lära mig tycka om), gravad lax, gravlaxsås, rökt ål (rödlistad, visst, men ett måste på skånskt julbord), kalvsylta, julskinka, skånsk senap, viltsvinskorv och päroncognacsalami, rödbetssallad, ägghalvor dem dillmajonäs, allerum prästost, vörtbröd och hemmagjord kavring.
Julmust, Julöl och snaps. Jag föll för Reimersholms julsnaps. 2007 års utgåva med smak av hjortron och whiskey. Riktigt god! En räcker att ha och bita på några gånger.
Runda två. Det varma. Rödkål, prinskorv, hemmagjorda köttbullar kryddade med kryddpeppar och jansson. Plus lite favoriter från runda ett.

Efter lunch tågade vi iväg till kyrkan. Lyssnade på julsånger och tog emot julens budskap. Träffade min barndomskompis Christina och henns pojkar. Önskade god jul och snabbt hem till Anka. Anna Anka iår faktiskt. Men det var ju bara ett sammandrag av det som var i veckan. Sådär roligt. Zappade lite till riktiga Kalle Anka. Fikade med Klenetter, Fruktkaka och pepparkakor med ädelost på tub (kavli).


Efter en stunds vilande, slappande och en liten lur så var det dags för lutfisk på kvällen. Det går inte att bryta traditionen i detta hemmet. Lutfisk, kokt potatis, kokta ärtor och senapssås. Ganska lättsamt efter det tunga julbordet tidigare på dagen. Mamma hade köpt vin. Dr L Riesling från Mosel. Halvtorrt och perfekt till Lutfisken.

Det blev en sen kväll. Klockan var nog nästan elva när vi öppnat våra julklappar. En lång, härlig dag utan stress. Väldigt nöjd med mina julklappar. Men det får bli ett annat inlägg...

Lillejulafton

Kom till hemorten lillejulafton 19,30. Tåget var faktiskt i tid och inte så överfullt med folk som befarat. Blev hämtad av pappa och åkte hem där kusin, morfar, lillebror med sambo dykt upp.
Mamma stod färdig med en stor gryta med gröt och nygrilljerad varm skinka. Vörtbröd förstås och salamikorv smaksatt med päroncognac som mamma köpte vid vårat besök på liseberg. Saftsoppa till gröten och Mariestads Julbrygd i glasen. Och julmust till de som föredrar det. Jag gillar inte julmust men är väldigt förtjust i den mörka julölen.
Efter gröt med saftsoppa och smörgås fikade vi. Julfruktkaka och pepparkaka. Jag drack ett kryddigt gott glöggte till.


Jag tror att det var här jag äntligen hittade julkänslan och kunde släppa jobb och bara koppla av, vara ledig och umås med familjen. Underbart!!! En av tidernas finsaste gran stod klädd och klar och det låg redan några julklappar under den. Mys!!

onsdag 23 december 2009

Dan före dopparedan...

Jag har redan nu bestämt att jag ska vara ledig dagarna innan jul nästa år. Jag tror att jag varje år har jobbat in i det sista. Känns mer och mer stressig ju äldre jag blir. Så nästa år ska jag ha några dagars julpyssel, julmys och julförberedelser innan jul.

Så idag som alla andra år tar jag tåget söderut efter jobbet och dyker upp mitt i kvällsmaten med Gröt och nygrilljerad, varm, go skinka. Mmmm.....vad jag längtar nu! Ikväll kommer kusin Fredrik och äter gröt med oss (som vanligt:)) och imorrn kommer Morfar och firar julafton med oss. Kommer att blir en, som vanligt, lugn och skön Julhelg med familjen!!

GOD JUL!!!

tisdag 22 december 2009

Hur mycket kan man äta?

Det känns som man äter lite väl mycket sött och gott nu och tränar alldeles för lite. Men det är väl så såhär års. Träningskläderna är nerpackade och jag hoppas kunna ta minst en löptur under julhelgen. Men....

"Det är inte det man äter mellan jul och nyår man blir tjock av utan det man äter mellan nyår och jul".

Så det så....

Jag har en hemmaman!!

Jag jobbar och Johan är ledig. Idag när jag kom hem från jobbet var maten på gång. Johan hade marinerat laxfileér i naturell yoghurt och tandooripasta i några timmar. Körde dem i ugnen på 225 grader i 12 minuter. Serverade med Bulgur, Sallad med ruccola, röd paprika, tomat, gurka och fetaost samt en Raitasås gjord på naturell yoghurt, spiskummin, vitlök, salt och peppar. Såååå gott!!! Och säger som min mamma alltid säger: "det är alltid godare när någon annan har lagat maten"! Och det har hon ju så rätt i. Lite senare ikväll ska vi ha fruktsallad (melon, äpple, clementin, banan och lime) och kanske lite glögg.

söndag 20 december 2009

Långpromenad

Idag tor vi en härlig söndagspromenad i Skatås. Isen låg på Delsjön men var inte så tjock att jag vågade mig ut. Hörde att den var ca 5 cm men vi såg faktiskt folk som var ute och körde långfärdsskriskor. Många slängde stenar på isen för att testa dess hållbarhet. Manligt!!:)

Kallt men riktigt skönt!

Självklart hade vi ryggsäck med oss ryggsäck med varm choklad, lite pepparkakor och några chokladpraliner. Chokladen hade jag gjort på kakao, socker och mjölk och kryddat med cayennepeppar och ingefära. Smaskigt!!


Lördag på stan

I går hade vi en häääärlig dag på stan. Efter en skön sovmorgon och god frukost tog vi oss ner på stan. Kallt som bara den men vi var bra påpälsade. Vi var ju som väntat inte ensamma på stan. ALLA skulle köpa sina sista julklappar. Precis som vi. Jag lyckades iallafalla och Johan har nog någon kvar. Men han är ju ledig dagarna fram till jul och har all tid att trängas med folk.

Vi gick till Joe Farellis och åt. Johan åt en Club Sandwish och jag åt Tagliatelle med getost och Parmaskinka. Sååå gott!! Man blir hungrig av att shoppa och trängas med folk.


Efter maten gick vi till Bergakungen för att gå på Bio. Stieg Larssons Luftslottet som sprängdes. Riktigt bra även denna filmen. Men som vanligt är boken alltid bäst!

En underbar lördag och hemma tidigt. Tittade lite på TV och somnade tidigt. Skönt!!

Fredagsmys

I fredags hade vi äntligen en härlig hemmakväll. Känns som evigheter sedan så det var efterlängtat. Skönt med en lugn början på en lugn helg.

Fisk stod på menyn. Inspirationen fick jag från bloggen Matplatsen. Köpte färsk torsk och lax i fiskvagnen. Skar fileérna i jämnstora tärningar model större. La dem tätt ihop i en form. Kryddade med salt och citronpeppar.

Blandade en burk med färskost vitlök och örter (ICA) med 3 dl grädde, salt och peppar och hällde över fisken. Gräddade i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.
Hällde över en burk med skalade räkor.


Gjorde en salsa på mango, avocado, schalottenlök, körsbärstomater, limejuice, olivolja, salt och peppar.

Serverade fisken med salsan och bulgur. I glasen hade vi Simonsig Chenin Blanc. Mmmm...

Pepparkaksmuffins med Lingon

Det var min tur att ha fredagsfika i fredags. Tyvärr var inte uppslutningen så bra men de som väl var med var blev nöjda och glada. De fick nämligen Pepparkaksmuffins med frosting. Receptet kom från Alltommat och frostingen från Leila bakar. Smaskigt med lingon i. Jag och Johan var ju tvungen att kolla så de var ätliga redan torsdag kväll tillsammans med Blossa 09 (kall) och Göteborgs Pepparkaksfabriks pepparkakor. Åååå...så gott!! Dekorerade muffinsen med några frysta lingon.

Smaskig present

I fredags kom Johan hem med en present från hans föräldrar. Det innehöll smaskiga delikatesser poducerade på falbygden. Lingonknäcke format som älgar från Knäck och Bräck. Jordgubbssylten, Rabarber och Vaniljmarmelad och Glöggen kom från Stockut. Vi har testat knäcket och marmeladen och blir genast sugen på att testa mer från deras sortiment. Smaskens!!

fredag 18 december 2009

Juligt nötbröd

Brödet som jag gjorde i helgen blev ju så himla gott så jag var tvungen att prova igen. Hoppade öer fikonen denna gången och tog lite mera nötter istället.

Blanda i en bunke:
0,25 g jäst
3 msk honung
5 dl vatten
5 dl grovt rågmjöl
Täck med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i minst 6 timmar. Blandningen kommer att bli bubblig och dofta alkohol, som en surdet ungefär.

Rör ner:
6 dl rågsikt
1tsk salt
(200g fikon i bitar)
250g nötter (hasselnötter, valnötter...)

Smörj en 2 liters brödform och häll i smeten. Lägg en handduk över formen och låt det jäsa i ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda i nedre delen i 70 minuter. Tag ut och ta brödet ur formen. Lägg brödret på galler och grädda i ytterligare 10 minuter. Vira in brödet i handdukar. Lägg i plastpåse när det svalnat.

Härligt knaprig skorpa och ett underbart gott bröd! Min nya favorit så går snabbt att göra. Satte fördegen på morgonen innan jag drog till jobbet och bakade klart på kvällen. (källa: Tasteline)

Fisksoppa

Det blev lite flaskor med öppnat vin över efter helgens festligheter och lillebror skickade med oss en av dem. Så vi bestämde oss för att den inte skulle stå och bli dålig så redan på måndagkvällen gjorde jag en fisksoppa.

Tärna 1 palsternacka, 2 mörötter och 3 potatisar samt strimla ca 10 cm purjolök. Bryn detta i en gryta med timjan och tomatpuré mot slutet. Häll på ca 4 dl vitt vin, lika mycket vatten, 1 fiskbuljongtärning, salt och peppar. Koka tills rotsakerna blivit mjuka. Häll i en burk creme fraiche och ett gäng körsbärstomater. Koka upp och smaka av. Tillsätt fisken. Denna gången blev det inte färsk fisk. Istället fryst både lax och torsk i bitar. Koka upp. Stäng av plattan och lägg på locket. Låt fisken sjuda sig klar så att den inte kokar sönder.

Självklart drack vi resten av vinet till. En bra start på veckan!! Tack lillebror!:)

torsdag 17 december 2009

Köttfärspaj

Ikväll blev det köttfärspaj. Fick inspiration från Matplatsen att göra egen tacokrydda. Så jag gjorde ett försök.

Blanda 125g smör med 1 dl dinkelmjöl, 2 dl vetemjöl och 2 msk kallt vatten. Blanda ihop och ställ i kylen i en halvtimme. Tryck sedan ut i ett pajskal och förgrädda i ca 10 minuter.

Stek köttfärs och krydda med: cayennekrydda, spiskummin, ingefära, vitlök, oregano, salt, peppar, koriander, salt, peppar, tomatpuré, kalvfond. Häll på 1 dl vatten och låt koka in.

Häll köttfärsen i pajskalet. Halvera ett gäng körsbärstomater och lägg på köttfärsen tillsammans med strimlad purjolök. Blanda 3 dl mjölk, 3 ägg med salt och peppar och häll över köttfärsen. Häll över strimlad ost och grädda pajen på 225 grader i ca 20 minuter, tills äggstanningen stannat och osten fått färg.

Servera med riven morot.

Lyxiga Pepparkakor

Jag har kommit över en burk med lyxiga pepparkakor från Göteborgs Pepparkaksbageri. De är väldigt eftertraktade och jag glömmer att beställa dem varje år. Kan tyvärr inte berätta hur jag lyckades få en burk men jag ser fram emot att smaka dessa citrusdoftande pepparkakor kanske redan ikväll!! Stort tack till personen som lyckades!!:)


Brrr....

Nu börjar det! Vintern är här. Det verkar som det har snöat i hela långa landet men lite mindre i just Göteborg. Eller typ ingenting. Igår kunde jag läsa på Facebook om alla pulkaturer och pulsande i snö. Men inte jag! Fick däremot cykla i stark bitig motvind till jobbet idag. Hade fina rosiga kinder när jag kom till jobbet. Det positiva i det hela är att jag kommer ha härlig medvind när det är dags att åka hem. Frågan är hur det blir med kvällens tänkta löptur?!

onsdag 16 december 2009

En tävling till!!

Vem vill inte ha ett par snygga, mjuka, fluffiga Lexingtonhanddukar?!

Tävlingstips!

Många bloggar som jag surfar runt på har lite trevliga tävlingar. Bloggen "Hallon & Blåbär" lottar ut kokböcker . Det kan man ju aldrig få nog av... Bara att surfa dit och delta.

Jag ser det snöar - lite iallafall!!

Det verkar som att det snöar i hela detta avlånga land men i värmehålan Göteborg vägrar snön lägga sig. Jag som så gärna vill ha lite julstämning!!

Ätit julbord på jobbet och fått julklapp från leverantör men det räcker inte! Jag får ingen julkänsla!!! Får kanske ställa upp några tomtar iallafall när jag kommer hem. Kanske göra lite julgodis....:)

måndag 14 december 2009

Tårtbuffé

Till dessert blev det tårtbuffé. Sex tårtor och två soters julgodis. Mamma hade gjort fem smaskiga: Rödbetstårta med Saffranskräm, Morotstårta med passionsfrukt, Malajtårta, Pepparkakscheesecake och klassisk födelsedagstårta med bär.
Mitt bidrag var tårta nummer sex: Scweizernöttårta. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig. Gjorde den för ett tag sedan och serverade då hemmagjord glass med citron och hallon i. Fräscht till det söta!.

2 st ägg
3 dl socker
100g mald sötmandel
1,25 dl vetemjöl
100g smör

Topping:
200g scwizernötchoklad (marabou)
7 msk grädde
1 msk smör

Vispa ägg och socker pösigt i ca 5 minuter.
Blanda ner den malda mandeln, mjölet och sist det smälta smöret. Blanda till en jämn smet. Häll allt i en smord rund kakform med löstagbar kant. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 25-30 minuter tills kakan fått en gyllenbrun färg.
Ta ut kakan och låt den svalna något.

Gör toppingen. Smält chokladen i vattenbad. Rör ner grädden och till sist smöret. Bred på smeten på botten och låt den svalna i kylen. Servera!! Farligt god!!:)


Jag gjorde även två sorters julgodis. Polkagriskola och Ingefära-och kokosfudge. Kolan var "vanlig" kola som jag krossat polkagrisar och lagt ovanpå medan kolan var varm så den fastnade. Skar sedan i bitar och virade in i smörgåspapper.
Ingefära- och kokosfudge
5 dl strösocker
2,5 dl vispgrädde
2 msk smör
2 msk ljus sirap
3 tsk färsk riven ingefära
1 tsk vaniljsocker
1,5dl kokosflingor
Smörj en avlång form. Förbered kallt vattenbad. Blanda alla ingredienser, utom vaniljsocker och kokos, i en tjockbottnad kastrull.
Koka upp över låg värme under omrörning tills allt socker har löst sig. Öka värmen något och koka till 113 grader. Ta därefter bort kastrullen från plattan och doppa den i vattenbadet i ca 5 sekunder så att kokningen avstannar.
Ställ kastrullen åt sidan och låt smeten svalna till 49 grader.
Tillsätt vaniljsocker och kokosflingor och vispa fudgen kraftigt tills den börjar förlora sin glans. Häll u i formen. Låt svalna innan du skär i lagom stora bitar (ca 20 st). Smarrigt!!




Förrätt

Till förrätt på festen hade jag gjort en tallrik med "jultapas". Tre juliga små förrätter. Matjestårta på kavringsbotten, Julköttbulle med rödkål samt och lax- och äppelsnittar på "Julens nötigaste bröd". Köttbullarna kryddades med kryddpeppar och rödkålen med äpple, stjärnanis, lagerblad och kanelstång som fick stå och koka i ca 2 timmar.

I lax och äppelröran hade jag rökt lax, äpple, gräslök, kesella och philadelphia. La det på ett bröd som jag bakade med kärlek. Blev såååå gott!! En enkel variant av surdegsbröd som inte kräver lika mycket väntan men ändå tar det en dag att baka. Mums!!
Det verkade som förrätten uppskattades då tomma tallrikar bars ut i köket. En bra botten för öl och snaps och all annan vätska som skulle åka ner.

Varmrätten stod lillebror för. Han hade beställt Hjortfilé med rotfruktsgratäng och rödvinssås från Köttessen. Supersmaskigt!!

Försnacks

I helgen gjorde jag och mamma massor av gott till lillebrors 25-årsfest. Till bubblet (Chapel Hill Sparkling) hade vi en sorts brödpinnar som Carina inspirerade mig till förra helgen. Jag skar avlånga bitar av tunnbröd. La på en plåt med bakplåtspapper och penslade med olivolja som jag blandat med fryst dill. På med flingsalt och sedan in i ugnen på ca 225 grader i ca 4 minuter. Man får kolla så de inte bränns. Det går snabbt!! Men ska samtidigt bli knapriga som knäckebröd. Smaskens!!

torsdag 10 december 2009

Förberedelser

Nu är jag på plats hos föräldrarna i skåne. Lillebror ska ha 25-årsfest på lördag och jag har lovat att hjälpa till. Jag och mamma började så smått i eftermiddag med att förbereda tårtbottnar och annat smått o gott till dessertbuffén. Jag gjorde bottnen till Scweizernöttårtan som jag gjorde för ett tag sedan. Insåg nu att jag nog inte lagt ut receptet här. Kommer från programmet "halv åtta hos mig". Väldigt söt och god. Gjorde även två sorters julgodis. Ingefära- och kokosfudge och polkakolor. Kommer att bli supersmaskigt!! Återkommer med bilder och recept...

Ledighetsfrukost i juletid

Jag har tagit ledigt idag och imorrn för att åka till Skåne och fixa 25-årsfest för lillebror. Det blev en liten sovmorgon. Kaneldoftande havregrynsgröt med russin, valnötter, honung och mjölk (samma gröt som jag äter varje dag:)) med levande ljus som sällskap. Doftar härligt av nyutslagna hyacinter som står i fönstret. Ja, jag tror att jag börjar få lite julkänslor faktiskt. Innan jag sätter mig på tåget tänkte jag springa och köpa den klänning som jag provade på Allum i tisdag. Håller tummarna för att den finns kvar!!

Man tager vad man haver!

Den vanligaste vardagsrätten i vårat hem. Lite vad som finns hemma. Vid detta tillfället strimlade och stekte jag ett paket bacon. Tärnade en paprika, skivade två vitlökar, strimlade en halv purjo och stekte med efter ett tag. La i ca 100g körsbärtomater och lät dem spricka och mjukna. Avslutade med att hälla på 1 dl av pasta vattnet och 1 burk lätt creme fraiche, salt och peppar.

Serverade med Fusillipasta. Drog några varv med pepparkvarnen över och ringlade lite balsamglaze.
Mumsfillibaba!!

Ugnsbakad falukorv

Falukorv e gott det! I veckan blev det ugnsbakad. Ingen stor bit som låg i frysen så istället för den klassiska ringen så blev det skivor rakt i genom som jag bredde lite dijonsenap på, varvade med tomatskivor och lökskivor och la i en form. Blandade pressad vitlök, fryst persilja med olivolja, salt och peppar och ringlade detta över falukorven.
La riven ost över korven i formen och gratinerade på 225 grader i ca 25 minuter tills osten fått en fin färg.
Serverade med potatismos, rivna morötter, ketchup, senap (inhandlad på Liseberg) och Lingonsylt. Nån tyckte inte att man kan ha både lingonsylt och ketchup på moset men det har jag alltid haft så det går jättebra!!:)

måndag 7 december 2009

Fruhippa

I lördags hade vi Fruhippa för Fru Sidiropoulo. Vi hade lurat henne duktigt och tog henne i hennes hem när hon kom ut från dushen. Vi hade fixat frukost i köket som vi åt tillsammans. Goda frallor med skinka, ost, grönsaker, yoghurt, musli, juice och kaffe.
Med en stabil frukost i magen körde vi till Friskis i Björndammen och fick allihopa vara med på ett Box-pass. Väldigt roligt och det var inte bara Pernilla som var helt slut efteråt:). Snabb dusch och sen åkte vi hem till mig för att äta en snabb lunch. Jag hade förbeställt Sushi från min restaurang som vi fick fint upplagt på fat med gott om tillbehör. Öl och vatten i glasen.

Efter lunch åkte vi till stan för att få Pernilla sminkad och proffsfotograferad. Blev inte riktigt som vi tänkt oss. Blev en lång väntan men resultatet blev jättebra.

Vi åkte hem till Carina där vi skulle tillbringa kvällen. Vi dukade, fixade och förberedde maten. Carina hade gjort försnacks som jag blev väldigt imponerad av och ska prova att göra snart. Tunnbröd i smala remsor, penslade med olivolja och kryddade med italiensk salladskrydda. Jag hade föreslagit den varmrätt som jag bjöd några andra tjejkompisar på för några veckor sedan. Kycklingfilé fylld med fetaost, soltorkade tomater, vitlök och basilika. Serverade med Ris och sallad. Vinet flödade!










Till dessert åt vi en riktigt smaskig Kardemummafondant som Christina hade hittat på Arlas hemsida. Till det hade vi apelsinbitar och grädde. Bailys och kaffe.







Festen fortsatte en bit in på natten tills vinet var slut... En fantastiskt rolig dag med underbara vänner!