Rätt låt vann!

Jaha, då var mello-cirkusen över för denna gången. Eller i alla fall lite paus innan den stora finalen i maj. Men är oftast inte lika intressant. Lite för långdragen och för många konstiga bidrag. Men kommer nog att sitta klistrad ändå.

Tycker faktiskt att årets final var riktigt bra. Bra bidrag och lite otippade placeringar efter ettan och tvåan. För det var väl ganska klart att det var Loreen som skulle ta hem hela "tjottaballongen" och att Danny skulle bli tvåa i år igen. Lite otippat var det dock att strömmen skulle gå i halva lägenheten och att vi fick se slutet på datorn. Inte riktigt lika festligt.

God mat åt vi också. Gjorde en enkel men festlig kycklingpasta. Färsk pasta och en fräsch citronsås. Rent "hittepå" alltihopa.

Kycklingfilé i citronsås med färsk tortellini
1 pkt tortellini med mozzarella och tomat
2 st kycklingfiléer
1 burk lätt creme fraiche
2 msk kycklingfond
2 dl vatten
skal och saft från en halv citron
salt och peppar
10 cm purjolök
ca 50 g babayspenat
ca 200 g baby plommontomater

• Strimla och bryn kycklingfiléerna i smör. Krydda med salt och peppar. Strimla purjolöken och fräs mjuk lite snabbt. Lägg allt i en kastrull.
• Häll vattnet i stekpannan och koka ur steksmakerna. Häll skyn i kastrullen tillsammans med fond, creme fraiche och skal och saft från citronen. 
• Låt koka ihop på svag värme i ca 10 minuter. Strimla spenaten och halvera tomaterna. Tillsätt i grytan mot slutet. Spara lite till garnering.
• Koka pastan enligt anvisningarna på paketen. Blanda med kycklingen och såsen. Garnera med spenat, tomater, riven parmesanost och lite hackade valnötter.

Fräsch och god pasta

Gossarna fixar dricka

Nu är vi på plats i Lindvallen i en mysig stuga. Var väldigt drygt att köra upp och kändes väldigt långt. Oliver skötte sig ganska bra. Lite gnällig ett tag bara. Väl framme var Tacos uppdukat. Mätta och glada och snart läggdags. Var runt 10 grader hela vägen upp så ska bli spännande att se vad det blir för väder i morgon. Jag åker nog inte skidor i morgon. Väntar nog en dag att köpa liftkort. Tar en promenad med vagnen. Ska bli härligt med lite nya promenadstråk!