Vinter/Vår

Vinter/Vår

lördag 10 mars 2012

Chokladkolasnittar med piff

I dag myser vi mest och njuter av att Johan ska vara ledig med oss en vecka. Har varit runt lite och kollat in bilbarnstol till Oliver. Dags att köpa en större. Kollade lite annat också när vi ändå var ute i Sisjön. Köpte en cool Kizz-body till Oliver (tack för bidraget Christoffer och Emma) och jag köpte en skidhjälm på rean. För i morgon åker vi till Lindvallen. Ska bli härligt med lite skidåkning, promenader i annan miljö och avlastning.

Så denna veckan har jag haft lite bakningsmaraton. Laddat med bullar, bröd och småkakor som vi ska smaska på i veckan. Har bland annat bakat Chokladkolasnittar. Har ju gjort dem en gång förut med saltströssel. Denna gånger gjorde jag även några med polkaströssel. Inte så dumt det heller.

Med saltströssel före gräddning

Med polkaströssel före gräddning
Chokladkolasnittar
100 g smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
2,5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
salt strössel / polkaströssel
  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Blanda alla ingredienserna i en matberedare eller för hand.
  • Dela degen i två delar och rulla i längder. Lägg längderna på bakplåtsklädd plåt och platta till lite. Strö på strössel.
  • Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna på plåten och skär i sneda bitar.
Gräddade polkasnittar

Packade i kakburken
Så nu ska vi packa skidkläder, underställ och myskläder. Ska bli mysigt att kram ur det sista av vintern. Ser ut att kunna bli härligt väder med sol och någon plusgrad.

I kväll blir det som de flesta andra i detta landet: Melodifestivalfinal. Lite god mat och en smarrig dessert. Jag håller tummarna för favoriten Loreen. Tycker att det är en väldigt bra låt som kommer klara sig fint i Baku.

15 kommentarer:

TINA sa...

Choklad snittar med lakrisstössel är ju som den nya Marabou Black som jag verkligen älskar. Har inte tänkt på den idén själv...men det måste jag göra.
Låter även gott med polkagrisströssel.

Ann-Sofi sa...

Choklad-lakrits häftig kombo! verkligen piff:)

Spanienfrugan sa...

Ha en härlig vecka i fjällen, så mysigt!

Linda-matstugan sa...

Toppenkakor! perfekt att smaksätta med lakrits och polka tillsammans med choklad. Hoppas ni har det fint i Lindvallen.

Fru Reija sa...

Välkommen till Dalarna!!
ser väldigt goda ut dessa kakor.. :)

Hovkonditorn sa...

Mums, mums :)

Mor Mona sa...

Vi i Skåneland önskar er alla en solig och härlig vecka i Lindvallen. Ta hand om varandra och njut av livet tillsammans och allt det goda som det ger! Extra kram till Oliver.

Frostrosor sa...

Vilka härliga kakor! Önskar dig en underbar söndag!

Helena Ljunggren sa...

Åh så gott! Lakrits och choklad är finfin kombo :)

Tant Gul sa...

Kakor är alltid uppskattat här. Kul idé med strössel på. Hopas ni har en bra söndag.

Kim sa...

Kakor är ju ett måste på skidsemestern har jag hört (kan nästan tänka mig att börja åka skidor bara för den sakens skull).
Ha det så trevligt på fjället!

Carina sa...

Smarriga!!

Kom gärna in och tävla i min nya tävling! presentkort hos Lajbansson leksaker i potten!

http://familjenhenemo.blogg.se/2012/march/tavling-vinn-ett-presentkort-hos-lajbansson.html

Idaho & Mätz sa...

Hej sofie! Kul att följa din mumsiga blogg, är ett mat- och recept freak precis som du! Mumsiga kakor!! Ha en trevlig skidvecka m familjen din! / din kostekonom klassis Idah

Amy's piece of cake sa...

Att ha strössel på kakorna, bra ide! :)
Önskar er en riktigt trevlig vecka! (Det där med att kidsen växer känns igen... byta barnstol, större strl kläder etc :) )

Anna Hansson - barnboksförfattare sa...

Vad gott med polkaströsslet!!