I lördags fick vi lunch hos Sofia i Kungälv. Hon hade gjort dinkelpizza med rostade grönsaker. Receptet kommer från hösnuret av Mama´s gravidtidning.

I pizzadegen var det dinkelmjöl. Tomatsåsen var kallrörd och enkel med tomatpuré, chilisås och kryddor. Zuccini, aubergine, rödlök och svamp rostades i ugnen och lades sedan på pizzabottnen med tomatsåsen. På pizzan låg det också körsbärstomat, skinka, mozzarella och riven prästost. Såå gott!!

Lillys yngsta dotter Anna gillade Pizzan. Sofia´s William ville helst inte vara med på bild...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar