Vinter/Vår

Vinter/Vår

onsdag 10 mars 2010

Pasta di Piero Moreno

Jag har provat ännu ett recept ur Per Morbergs kokbok. Har sett att flera andra matbloggare har gjort denna rätt och blev sugen att testa. Egentligen är det inget avancerat eller speciellt men bara såå himla gott. I Morbergs recept ska man han ha Karl Johansvamp. Inte direkt svampsäsong just nu, så jag använde mig av de trattkantareller som jag hade i frysen. Same same but different!!

Kokte Spagetti al dente, fräste på trattisarna tillsammans med en halv tärnad gul lök och en hackad vitlöksklyfta. Hällde på matlagningsgrädde och lät koka ihop. Kryddade med salt och peppar. På med riven parmesan, i med pastan och vevade ihop allt. Smaskens!! Rev ytterligare lite parmesan på pastan vid servering, drog några varv med pepparkvarnen.

Serverade med ruccolasallad, halverade körsbärstomater och duttade balsamglaze på salladen. Mums!!


Idag är det en månad tills jag och Johan åker till Rom!! Ska bli sååå underbart!! Pasta, vin och kärlek!

8 kommentarer:

vanilla sky sa...

Rom, gud vad underbart det låter! Kan du kanske tänka dig att packa mig i en liiiiten resväska? ;)

Tack så mycket för awarden, blir otroligt glad:)

Helena Ljunggren sa...

Fräsch bild!

Vi drar om dryga 3 månader, en vecka till Sicilien, det ska blir himla mysigt :)

charlotta sa...

ha, jag åker till rom den 9 april, några dagar innan er! ska bli helt fantastiskt, otroligt skönt. bäst av allt - det kommer vara varmt där, bye bye vinterkläder. hurra!

Cissi sa...

Vad mysigt att ha en resa till Rom att se framemot, lite avis *hihi* ;)
Ha en bra dag!

Alexander och Maxime sa...

åhå ser fantastiskt gott ut!!! Måste provas här hemma!!!

Ja skulle bli väldigt dyrt för brudparet om de ska köpa skor för flera tusen till tärnorna, speciellt om de har flera tärnor och dessutom köpt deras klänningar. Nä Mina tärnor blir garanterat nöjda för mindre! Tur man har snälla vänner och en underbar syster :9

Ha en underbar dag!
M
http://www.maxiander.se/

egoinasmamma.nu sa...

Nu kommer jag och förstör allt det roliga med att säga att jag KAN INTE MED PER MOBERG! :D Egoina och jag brukar rysa och skratta när han kommer på tv, men självklart är hans mat god ändå. ;)

Loulas Kök sa...

Verkar ju faktiskt ganska enkelt och gott.Måste provas men har inte boken så det får bli ditt recept :)

Yasemin sa...

Nu blev jag riktigt sugen. Mmmm får svänga ihop en kväll när man har bråttom. Underbart med semester i Rom.