Vinter/Vår

Vinter/Vår

fredag 12 oktober 2012

Mustig Kycklinggryta

Ja men då var det helg igen. Fredag och på spisen puttrar en stor gryta med köttfärssås. Det blir lasagne till fredagsmys och säkert till resten av helgen också. Behöver lite matlådor både till mig och lilleman. Så skönt nu när han kan äta av vår mat. Bara att hacka ner i lite mindre bitar. Han vill även äta lite själv. Någon gång måste han ju få lära sig det också men det är inte helt kladdfritt.

I dag bjuder jag på ett nästan helt äppelfritt recept. Men bara nästan. Det är en mustig äppelgryta med råris och morotsslantar frästa i lite smör tillsammans med äppelklyftor. Blev ett gott tillbehör. Grytan är snabb och enkel att laga vilket gör att den passar till vardag men även till fest då den är väldigt god.


Mustig Kycklinggryta
600 g kycklingfilé
75 g bacon
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
2 msk balsamvinäger
1 msk kinesisk soya
2 msk hackad persilja + lite till garnering
maizena
salt och peppar
  • Skär kycklingen i tärningar och strimla baconet. Skala och hacka lök och vitlök.
  • Fräs kyckling och bacon i smör så det får lite färg och lägg sedan i en gryta. Fräs lök och vitlök mjukt och lägg i grytan.
  • Häll på vatten, buljong, vinäger, soya, persilja, salt och peppar. Låt koka ca 10 minuter. Smaka av.
  • Red av med maizena och koka ytterligare nån minut.
  • Servera med råris och slantade morötter stekta i lite smör tillsammans med äppelklyftor.

12 kommentarer:

kajomida sa...

När jag läste detta: "I dag bjuder jag på ett nästan helt äppelfritt recept. Men bara nästan. Det är en mustig äppelgryta med råris och morotsslantar frästa i lite smör tillsammans med äppelklyftor." så trodde jag först du drev med oss ;-) Nästan äppelfritt... och så kommer en äppelgryta med äppelklyftor till *fniss* Gott ser det ut iallafall! Gillar du bambusskott? Tror det skulle smaka bra till också.
Ha en bra helg!

Mårtenssons kök sa...

Det går säkert att smussla ner lite äpple i lasagnen också, tveka inte någon måste ju vara först ut!

Ha en riktigt härlig helg,
kram!

Anna sa...

Tror att du behöver lite semester från äpplen siz.
Ta dig an palsternackan nästa vecka vet ja'. Låt bli att blogga under tiden och gör en summering vid veckans slut. Bara för att skapa variation, spänning och förväntningar. Cliffhanger liksom. Jag utmanar dig att skapa en soppa, en kaka och något indiskt med just palsternackan som en huvudrollsinnehavare. Antas utmaningen?

Sofie Johansson sa...

Oki! Jag antar utmaningen! Nästa vecka blir det palsternackstema!!

Malin`s Diner sa...

Jag måste säga att jag nästan går i gång på ordet mustig, i alla fall nu på hösten. Allt mustigt går hem hos mig, grrrr. ;o)

Kram

Ha en skön helg! Hoppas lilleman lugnat ner sig och sover sött i sin säng :o)

Nina sa...

Det här låter som en riktigt god höstgryta!

Och nej, det är nog ingen du känner till. Ingen egen blogg eller kommentator. Men en väldans trevlig tjej är det=) Lite kul slump så där. Jag bara: Jag läser också den! Och jag träffade Sofie härom veckan, haha.

Sofia sa...

Lät spännande kram Sofia

Kryddburken sa...

Jag gillar dina äppelrecept och ska faktiskt prova äppelgömmorna snart! Kycklinggryta är inte heller fel, och med bacon, vitlök och balsamvinäger kan jag tänka mig att det doftade helt underbart också!
Ha en mysig lördagkväll och må så gott!
Kram Li

Lotta sa...

Gott! Och annorlunda med morötter och äpplen, passar säkert jättebra!

Önskar dig och familjen en trevlig helg!

Kram Lotta

Millas Hälsoblogg sa...

Härligt höstig kycklinggryta:)

Kim sa...

Grytor är bäst! Lasagne också iofs, det var det längesedan jag gjorde. Hörde jag palsternackstema? Sitter bänkad!

Monique sa...

Gjorde denna gryta idag och den var jättegod :) Tack för ett bra recept och en underbar blogg ;)