Chokladmuffins med vit toblerone

Ikväll ska jag på Rallyplanering hos Maria. Eftersom jag är ledig idag erbjöd jag mig att fixa nåt gott att fika på. Bläddrade lite i mina favoritsötsakskokböcker: Leila bakar, Två systrar söta och Rosendals trädgård. Som vanligt har ju alltid Leila något smaskigt som är svårt att motstå. Med tanke på att det ska vara lätt att promenera med i snöstorm till Maria så bestämde jag mig för att göra muffins. Hittade ett recept på Chokladmuffins som det egentligen ska vara poly-godis I. Eftersom jag har en stor vit toblerone liggande i skåpet så tänkte jag att jag kunde använda mig av den istället. Plus att jag gjorde lite andra förändringar. Som vanligt!:)

150 g smör
2 dl gräddfil
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
chilipulver
salt

Sätt ugnen på 200 grader. Sätt upp 12 muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt så står de lite stabilar.
Smält smör och tillsätt gräddfilen. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Häll smörblandningen i äggvispet. Blanda alla torra ingredienser och blanda i smeten.

Blanda ihop allt och häll smeten i muffinsformarna. Hacka den vita tobleronechokladen och lägg lite på varje muffins.

Grädda i ugnen i ca 13 minuter. Känn med en sticka så att de är klara. Ska inte vara kladdiga.

Slutresultat. Mumsfillibaba!!