Så färska krabbor som det bara går

Vi har det bra här på campingen. Ja, vädret kunde ju varit lite bättre kanske men det svenska sommarvädret tänker jag inte skriva någon roman om. Regnade som tusan i natt och tydligen åskade det också. Men då sov jag.

Tog en tur till Strömstad i dag och "provianterade" lite. Strömstad = lill-Norge. Sååå mycket norrmän överallt. Köer till Sveriges största systembolag, i den enorma godisbutiken köper man godis i hink och i matvaruaffären erkände kassörskan att det är "norska priser". Ja, för oss är det ju inte speciellt billigt att handla i Strömstad.

Nä, jag trivs bättre av lugnet här på campingen. Vi lullar mest runt, pratar med folk, grillar och umgås. Oliver somnar tidigare och tidigare på kvällarna. Blir trött av all lek och friskluft.

Stora delar av Johans släkt håller ju till här på campingen och många fördriver tiden med att fiska. Ofta kommer någon förbi och ger bort lite av fångsten. Mycket tacksamt! Denna veckan har vi blivit tilldelade krabbor. Nyfångade och nykokta krabbor. Johans morbror Benny och hans kompis hade varit ute och fått stora fina krabbor som de trasslade loss från näten. Sen kokade de dem i en god lag. De är inte jätteförtjusta i krabbor och ger hellre bort. Så nu har vi fått ett gäng ett par dagar i rad. Varken jag eller Johan äter "gojset" i krabborna men i klorna och benen sitter mycket gott kött.

En hink med nykokta krabbor

Stora fina krabbor

Olivers nya lekkompisar

Hammare och polygrip till hjälp för att få ut köttet

Till lunch i går gjorde jag en enkel Pasta med Krabbkött. Fräste hackad vitlök i smör, pudrade över vetemjöl och spädde såsen till lagom konsistens med vitt vin, grädde och mjölk. Kryddade med salt, peppar och hackad dill. Till sist rörde jag ner krabbköttet och blandade såsen med nykokt pasta. Serverade med körsbärstomater och en klyfta citron. Enkelt och gott!

Enkel sommarmat