På stan var det vår. Uteserveringarna var framme och fulla av soldyrkande kaffedrickare. Allsvensk fotbollspremiär och fullt av skränande blå-vita flanerande fans. Kameran var med och jag passade på att fota lite gatufoton till min fotoläxa.
Efter klippning mötte jag Johan vid tåget så tog vi en promenad hem. Är så fantastiskt härligt med ljuset. Folk börjar leva igen efter att legat i ide hela vintern. Folk är ute, promenerar, springer, flanerar, pratar, skrattar och verkar så glada!Till kvällsmat blev det måndagsmat. Korv stroganoff med råris och rivna morötter. I dag gjorde jag såhär:
1 ring falukorv
1 gul lök
2 msk tomatpuré
1 burk creme fraiche paprika chili
2 dl grekisk yoghurt
3 msk chilisås
1 msk brynt lökfond
salt och peppar
Skär korven i bitar. Skala och hacka löken. Bryn allt i smör i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en sväng. Häll på creme fraiche, grekisk yoghurt, chilisås och fond. Späd eventuellt med lite mjölk. Smaka av med salt och peppar.
I all sin enkelhet, men så gott!
5 kommentarer:
Visst är det härligt med vår! Som du säger så verkar alla så mycket gladare :) Jag kunde till och med se några fräknar på näsan på min lilla dotter idag, det är ett säkert vårtecken :)
Korv stroganoff är en vardagsfavorit hemma hos oss oxå!
Tänk att lite solsken gör sådan skillnad! :)
Vilka härligt våriga bilder!!!
ja, och vad hände med det idag? huuu, vilket ruggväder! men igår var tipptopp, vi var ute med kidsen hela eftermiddagen och satt i solen och åt mellanmål och det var sååå skönt. vi får hoppas att det här är en endags-skur :)
Åh, uteserveringspremiär är verkligen något att längta efter!
Skicka en kommentar