Äppelkaka med mycket vaniljsås är smaskensÄppelkaka (4 port)
4-5 äpplen
2 dl vetemjöl
1 dl vetegroddar
1 dl rörsocker
1-2 tsk stötta kardemummakärnor
100 g smör
Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Lägg i en smord ugnsfast form.
Blanda mjöl, groddar, rörsocker och kardemumma. Strö blandningen över äpplen. Hyvla smöret med osthyvel och lägg över pajen så det täcker. Grädda i ugn på 200 grader i 20-25 minuter.
Servera med glass eller vaniljsås.
Knäckig yta, mjuka äpplen och god smak av kardemumma. Bada i vaniljsås!!!:)
3 kommentarer:
äppel päppel, himlans vad du äpplar dig :) själv har jag inte lärt mig tycka om äpplen i kakor och pajer ännu, men jag kan ju äta dem direkt från träden istället och det är inte heller så tokigt!
Vetegroddar har jag nog lite kvar på botten av en påse, borde räcka till denna kakan. Låter ruggigt gott...
Jag har också provat göra på vetegroddar. Fanns med i vår kok bok. jag föredrar smulpaj på vetemjöl eller havregryn men det var gott och det är alltid kul att prova på nåt nytt.
Kul att du skrev "bada i vaniljsås", jag minns din kommentar till min kallrörda vaniljsås. Och jag håller med, det ska vara mycket vaniljsås. Ibland känns det som jag äter vaniljsås med äppelkaka istället för tvärtom. :-)
Skicka en kommentar