 |
| Sommarsalsa |
Johan har inte varit hemma i kväll och jag tog fram en matlåda ur frysen till mig. I den fanns en portion med den supersmarriga Rabarberkycklingen. Till det hade jag en fruktig salsa och lite kokta vaxbönor. Lite spretig tallrik kanske kan tyckas men oj, så gott! Vaxbönorna hade jag bara kokt lite lätt i saltat vatten.
Fruktig salsa
vattenmelon i bitar
jordgubbar i kvartar
tärnad fetaost
tärnad gurka
pressad lime
hackad färsk basilika
- Blanda efter eget tycke och smak. Låt stå och dra en stund före servering.
 |
| Brokig men god middag |
5 kommentarer:
Häromdagen gjorde jag nästan en liknande melonsallad... fast jag hade lite dressing i den också. Så gott det blev med sältan från fetaosten och det söta från melonen. Detta ser jättegott ut!
Brokigt gillas! Ingen dålig middag det där. Och där är de där jordgubbarna igen som verkar kunna ätas med nästan vad som helst. Så häftigt!
Godetid vad gott kram på dig från Mora / Sofia
Oh, vilken härligt somrig salsa! Passar till det mesta tänker jag!
Jag håller med dig, det är nästan hopplöst att gå förbi frukt- och grönsaksstånd just nu. Jag blir helt tokig och vill köpa så mycket gott. På så sätt är sommaren helt fantastisk.
Skicka en kommentar