Vinter/Vår

Vinter/Vår

lördag 3 september 2011

Fika mest hela dagen

I går jobbade jag min sista dag på ett tag. Nu börjar mitt nya liv som mamma. Ska bli väldigt spännande. Först ska jag ha ett par veckor med avkoppling, fika, vila, läsa....

Gårdagen var förvirrande och konstig. Avsluta, lämna över, städa undan, säga"hej då" och FIKA!! Chefen bjöd på maffiga bananbakelser redan innan lunch. Efter lunch åt vi de mäktiga, chokladiga och söta kakor jag bakat. Receptet hittade jag i "Två systrars söta". I den boken hittar man inget halvdant. Det är all in!! Mycket smör, socker och andra godsaker:)


Marmorerade brownies med hallon

300 g mörk choklad (minst 50% chokladhalt)
200 g smör
2 dl strösocker
4 st ägg
3,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker

Cream cheese-smet
200 g cream cheese
0,5 dl strösocker
1 ägg
1 msk vetemjöl
ca 2 dl hallon


  • Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en ugnsform, ca 20x30 cm.
  • Börja med chokladsmeten. Smält choklad och smör i en skål över vattenbad.
  • Vispa ägg och socker ljust och poröst. Rör i den smälta chokladen och smöret och tillsätt sedan mjöl och vaniljsocker. Blanda till en slät smet.
  • Vispa ihop alla ingredienserna till cream cheese-smeten.
  • Häll först chokladsmeten i formen och därefter cream cheese smeten ovanpå. Dra med en kniv några tag i smeten så den blandas lätt. Tryck försiktigt ner hallonen över hela ytan.
  • Grädda i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna och ställ in i kylen minst 1 timme. Skär i rutor.

Maffig och god

15 kommentarer:

Hovkonditorn sa...

Låter väldigt gott! Lycka till med ditt nya liv :)

Moma sa...

Åhå, den ser jättegod ut!

Trevlig helg!

Remsan sa...

Jisses så goda de ser ut! Ha det nu så skönt på din ledighet.

Mårtenssons kök sa...

Inte illa, två godsaker på samma dag! Fast åh andra sidan så äter du ju för två:)
Gott med hallon, speciellt efter jordgubbssäsongen!

karin - trattoria sa...

åh den kakan är så god! är verkligen avundsjuk på ditt "nya" liv, det låter så mysigt :)

Matarkivet sa...

Gott med så mycket fika! Och njut nu av några lugna veckor, du kan nog behöva all sömn/vila du kan få! :)

Pernilla sa...

maffigt mäktigt fika är det bästa fikat ;) de där söta systrarna vet då verkligen att det ska vara mer av allt!

jag slutar klockan 14 på tisdag och fredag, sen slutar jag 16 på torsdag denna veckan, jag kan fika på kvällarna också, jag är rätt bra på det viset :)

Tant Gul sa...

Ser jättefina ut!!

Anna sa...

Repris på den kakan tack!

Helena sa...

Vilken underbar kaka, vill ha! Och vad härligt att vara ledig, passa att på att njuta nu! Kram!

Kim sa...

Om nom nom. Den kakan är smaskens vill jag minnas! Som en tryffel nästan tyckte jag när jag bakade den i våras.
Varva ner ordentligt nu, men varva också med bakning och matlagning för vår skull :)

myfoodpassion sa...

Ser supergode ut. Smart å mikse hallon med sjokolade.

Mikaela sa...

Vacker!!

Malin sa...

Nej men guuuud, vad god den ser ut! :D

SAn sa...

Trevlig blogg du har! Allt ser väldigt gott ut :). Och grattis till lillen!

Trevlig helg!