Höstrusk, tända ljus och fruktig sallad

Vilket väder det har varit idag! Regn och rusk! Mävind och motvind! Man känner sig helt plötsligt lite hösttrött och vill gärna stanna inomhus och pyssla. Väl hemma från jobbet gick jag och handlade och satte igång ett brödbak. Det ska jag rapportera om i ett helt eget inlägg. Vilket brödbak!!

Blev en form av sallad till kvällsmat. Är ju som bekant väldigt förtjust i allt-i-en-form mat.

I min sallad hade jag: kokt bulgur, stekt tärnad bacon, stekt tärnad halloumi, tärnad paprika, tärnad stekt zuccini, skivad rödlök, halverade körsbärstoamter och nektarin i tärningar. Sååå gott med sältan från ost och bacon kombinerat med sötma från nektarinerna.

Till salladen hade jag en sås på grekisk yoghurt och sweet chilisås. Snabbt, enkelt och gott! Me like!!