Hur gjorde Mormor Stuvade Makaroner??

Min fantastiska mormor hade några maträtter som bara hon kunde göra. Till exempel Stuvade Makaroner. Jag har provat att göra det förut och har för mig att det inte blev så gott då. Nu har jag varit sugen på det ett tag och bestämde mig för att göra ett nytt försök.

Jag gjorde självklart på det "rätta" sättet genom att koka Gammeldags okokta Makaroner i mjölk tills de blev mjuka.

Detta behövs till två hungriga portioner:

4 dl standardmjölk + lite till att ev späda med
2 dl gammeldags makaroner
1 msk smör
salt, peppar
strösocker, muskotnöt

Koka upp mjölk, smör och salt. Tillsätt makaronerna och låt det sjuda tills makaronerna är mjuka och vätskan kokt in. Rör hela tiden så att de inte bränns vid. Späd mer om det behövs. Vätskan ska koka in och redas av makaronerna och mjöl behövs därför inte. Krydda med peppar, muskotnöt och en gnutta socker.

Blev väldigt nöjd med resultatet och Johan gillade det trots att han var tveksam till en början. Till makaronerna hade vi skivad, Stekt Falukorv och Sallad med strimlad Spetskål, Ruccola och Yacon /Peruansk sötrot. Olivolja, vitvinsvinäger, salt och peppar på. Yacon hade jag med mig från jobbet som jag skulle testa. Oskalad såg den ut som en sötpotsatis men smakade som söt melon eller päron med en krispig konsistens som rättika ungefär. Väldigt gott!

Tror Mormor skulle vara lite stolt över mig!!