Fredag igen!!

Veckorna går fort! Ganksa skönt. Bara inte helgerna går lika fort! Denna helgen vill jag bara ta det lugnt. Nästa kommer var mer fartfylld...

Idag blev dett Body Pump pass efter jobbet. Skönt att avsluta veckan med skakande muskler. Herregud, vad svag jag är!! Hoppas vädret håller sig såhär nu. Några minusgrader och ingen mer snö, så kommer det gå att börja springa och cykla igen. Är ju så myckt folk på gymmet nu och svårt att få plats både på pass och i omklädningsrummet.:(

Efter träning blev det dusch, vin och Fiskgryta.

4 potatisar

2 morötter

1/4 rotselleri

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

Skala och skär ner grönsakerna i mindre bitar. Bryn i smör i en kastrull med timjan.

Häll på ca 2 dl vitt vin, en burk krossade tomater, 2,5 dl mellangrädde, fisk- och skaldjursfond, salt, peppar, cayennepeppar, paprikapulver.....

Låt koka tills rotfrukterna är mjuka.

Lägg i tärnad lax och låt den sjuda några minuter. Lägg sist i färska, skalade räkor.

Servera med Aioli. Köpte i fiskvagnen tillsammans med fisken. För lat för att göra egen idag. God, men smakade inte speciellt mycket vitlök.

Till grytan drack vi ett vitt vin från Bourgogne. Macon-Villages Chardonnay hette det. Fruktigt och gott vin!!

Efter viner blev det smågodis. Mums, så gott!!