Lakritsgrädde till kladdkakan

I går hade jag en enormt lyxig tjejmiddag här. Eller egentligen skulle vi varit hos Ida men då Johan inte heller var hemma så erbjöd Ida sig att vi kunde vara här och hon kunde ta med maten som hon förberett och Oliver kunde få somna gott i sin egen säng. Vi bor nästan grannar så det var inga större problem.

Så när Ida slutat jobbet studsade hon hit med en trerätters middag inkl. vin. Jag satt mest och pekade på var det fanns bunkar och annat. Till förrätt bjöds vi på Blinier med crème fraiche, rödlök och sikrom och till varmrätt fick vi Lasagne med en smaskig tomatsallad (inga bilder på den då jag försökte trycka i Oliver lite mat samtidigt).

Blinier med creme fraiche, rödlök och sikrom

Oliver trivdes på tjejmiddagen

Och sen desserten. Alltså.... denna dessert som gjorde att jag föll i total matkoma men återuppstod till desserthimlen. Det var ju kladdkakans dag i går vilket Ida nog egentligen inte tänkt på men som blev klockrent. Hon hade bakat en "vanlig kladdkaka" med lakritsgranulat och nötter i gräddad i en form smord och bröad med kokos.

Till kakan hade Ida gjort Lakritsgrädde. Ojojoj!! Jag har gjort dumlegrädde/mousse förut och serverat som dessert och jag har gjort daimfluff på samma sätt och haft som tårtfyllning. Denna Lakritsgrädde var len, gräddig och smakade mycket lakrits. Perfekt till kakan och hallonen som serverades till.

Kladdkaka, hallon och lakritsgrädde

Lakritsgrädde
2 dl vispgrädde
ca 15 st dumlekolor med lakritssmak

• Värm grädden. Får ej koka! 
• Drag från plattan och vispa ner dumlen. Vispa tills all dumle smält. 
• Låt kallna och vispa fluffig vid servering.

Ida (queen of the kitchen) och Frida

Ni som följer min blogg vet ju att jag är vääääldigt svag för allt med lakrits i. Gissa om jag kommer att göra den grädden igen?! Flera gången om! Tack tjejer för en god och trevlig kväll!