Vinter/Vår

Vinter/Vår

söndag 27 maj 2012

Mors dag med sol, grill och rabarberpaj

Ja, då har man firat sin första Mors dag. Stort! Dagen har varit fin från början till slut. Oliver gav oss sovmorgon till halv tio!! Eller, vaknade vid sju, fick lite mat, och sen fick Johan honom att somna om igen.

Croissanter med nutella, citronyoghurt och kaffe till frukost. Och present! Oliver hade fixat ett presentkort på pedikyr med lack. Behöver verkligen fixa mina sommarfötter. Det har Oliver uppmärksammat.

Frukost och present
Ännu en eftermiddag spenderade vi i syrrans trädgård men mina föräldrar. Grillade, åt rabarberpaj och njöt av ännu en solig dag. Vi grillade spett med kyckling och ananas kryddade med indisk kryddhandlarblandning som jag hade kvar sedan valborg. Till det hade vi sallad och en yoghurtsås med timjan och citron. Gott!

Lång rad med goda spett på grillen
Spett på hög

Spett, sallad och sås
Sommarblommor och flagga på bordet
Oliver somnade gott i mosters knä
Till efterrätt åt vi rabarberpaj med smaker av kardemumma, kokos och hasselnötter. En rejäl klick med grädde, glass eller vaniljsås till.

Rabarberpaj med kardemumma
1/2 kg rabarber
3/4 dl strösocker
1 msk potatismjöl
ca 1 tsk hel kardemumma
  • Skär rabarbern i bitar. Stöt kardemumman i mortel. Blanda med strösocker och potatismjöl.
  • Lägg i en smord form. Grädda på 225 grader i 10 minuter.
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl kokosflingor
0,5 dl hasselnötter, grovt hackade
1 dl strösocker
125 g smör
  • Blanda ihop alla ingredienserna till en smulig deg. Lägg ovanpå rabarberna. 
  • Grädda i 20 minuter.
 


Tre mammor
Tack syster för att ni har så härlig trädgård som vi får hänga i. Tack mamma för att du ville fira min första mors dag med mig. Nu är vi mammor allihopa!

8 kommentarer:

HemkäraHanna sa...

Fina mammor!

Helena sa...

Vad fina ni är alla tre mammor! :-) Mycket duktig han är på att shoppa presenter, den lille. ;-)

Anonym sa...

roligt att se er mammor o vad den pågen kan fixa presenter till dig jag har oxå haft kontakt med alla mina barn. o alla har barn

Remsan sa...

Snäll han är prinsen, han vet vad enmamma behöver :-) Mim lillasysters flicka gav oss pedikyr medan vi satt i solstolarna. Så nu har vi fina fötter om man bortser från lite nagelack utanför :-)
Jag testade den där kryddblandningen på quornfiléer och hade salsa till vilket var mycket gott. Jag kommer absolut testa dina spett i sommar! För det var just ananasen i salsan som var så god til.

Ann-Louise sa...

Grattis på din första morsdag! Även här firades det med rabarberpaj - jag ser redan fram emot att mumsa i mig resterna efter jobbet...

tina sa...

Grattis till morsdagspremiären! :-)

Matarkivet sa...

Så fint att ni kunde fira ihop!

MÅ Gott sa...

Vi firade också morsdag tillsammans med mamma och syrran. Grillning, sol och rabarberpaj även här - perfekt!