Vinter/Vår

Vinter/Vår

torsdag 19 april 2012

Linsgryta för barn

Min ambition har från början varit att jag ska göra all barnmat själv. Jag har redan tummat lite på det och köpt några burkar men ambitionen finns fortfarande. Rena frukt- och rotfruktspuréer tycker jag är löjligt att köpa då det är så lätt att göra själv. Bara att koka, mixa och frysa in. Har frysen full med sötpotatis, palsternacka, päron och katrinplommon i puréform. Bara att ta upp och värma.

I veckan gjorde jag en linsgryta efter ett recept från en av alla barnmatsböcker som nu dimper ner i brevlådan. Självklart gjorde jag vissa förändringar och jag blev väldigt nöjd med resultatet. Saknar saltet men fick ändå en god smak av rotfrukter och timjan. Oliver gillade också och mumsade på:).


Linsgryta för barn
60 g fint tärnad rotselleri
40 g fint tärnad morot
1/2 tärnad rödlök
30 g röda linser
1 tsk torkad timjan
5 st körsbärstomater i kvartar
2 dl vatten
  • Fräs lök, rotfrukter, linser och timjan i olja ett par minuter på medelvärme utan att det får färg. 
  • Tillsätt körsbärstomater och vatten.
  • Koka ca 15 minuter eller tills allt känns mjukt. Späd ev med mer vatten.
  • Mixa till slät puré eller mosa med gaffel, beroende på hur gammalt ditt barn är. 
  • Portionera upp i lagom stora portioner och frys in. 

Hungrig kille vill smaka direkt
I dag kommer Hanna och Edvin på besök. Kanske får vi bjuda Edvin på lite linsgryta? Han har full valmöjlighet från frysen.

7 kommentarer:

Spanienfrugan sa...

Vilket bra tips!
Hur fryser du in de andra puréerna du gjort? I minder burkar eller i iskubsformar?

Mrs Sunshine sa...

Härligt med riktig hemmagjord barnmat! Och salta, det kan man ju göra efteråt så det passar alla:-)

Anonym sa...

Fantastisk bild på lilla handen...

// grannen

Mårtenssons kök sa...

Måste bara hålla med om bilden, den kunde helt klart platsat i vilken reklam som helst! Helt underbar.

Tant Gul sa...

Vad duktig du är som lagar barnmaten själv. Det blir ju så mkt bättre. Fin bild!

Matarkivet sa...

Kul att du lagar barnmaten själv, men förutom att det blir godare och du vet vad du stoppar i ditt barn så borde det väl bli billigare också? Isf är det ju bara win win win :)

Amy's piece of cake sa...

Underbar bild! Jag gjorde också mycket av barnmaten hemma men ibland när vi skulle åka långt var det smidigt med en köpeburk så det blev några sådana lite då och då. Önskar dig en fin helg!