Vinter/Vår

Vinter/Vår

lördag 28 april 2012

Chokladscones och utflykt

Vilken dag! Och det är bara början på en härlig långhelg. Började dagen med Chokladscones till frukost. Kollade runt lite sconesrecept och frågade Johan om han ville ha russinscones (Johan hatar russin). "Nä, men choklad vore gott", sa han. Han trodde nog inte att jag skulle göra det men sagt och gjort! Tog det klassiska receptet från Rutiga kokboken och tillsatte lite hackad choklad. Inte alls dumt! Kaffe och en smoothie (mild naturell yoghurt, banan, jordgubbar och avocado) och sen var vi redo för att ta oss an dagen.

Chokladscones 2 kakor
4 dl vetemjöl (jag tog manitoba cream)
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g smör
2 dl mjölk
50 g mörk choklad 70%
  • Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Hacka chokladen och blanda ner.
  • Finfördela smöret med fingertopparna.
  • Blanda ner mjölken och rör ihop. Klicka två högar på en bakplåtsklädd plåt. Platta ut till två kakor och skär ett kryss i varje kaka (så det blir fyra scones av varje kaka).
  • Grädda i 12 minuter på 250 grader. Är direkt!
 
Nygräddade scones
Vi bestämde oss för att ta en promenad till Västra Långvattnet som ligger i Delsjöområdet. Köpte med oss sallad och macka och packade ner picknickfilten. Härligt vårväder. Lagom varmt och solen tittade fram i bland. Vi blev varma av alla backar vi behövde ta oss uppför.

Johan och Oliver på picknickfilten
På vägen hem fick jag äntligen ta mina vitsippsbilder. Finns såå mycket vitsippor i området som jag sneglat på sedan de började blomma och velat "slänga" Oliver i vitsippshavet och fotografera. Men antingen har han sovit eller har det regnat. Även jag fick vara med på några bilder:).



Efter nästan fem timmars frisk luft blir det nu en lugn och skön kväll i soffan. Hurra för helg!

12 kommentarer:

Anonym sa...

vilka fina bilder. Oliver ser verkligen ut att må bra, jag saknar vitsippor i åhus trevlig helg på er orkar du bära honom

Linnéa sa...

Amen guuuud vad gooott! Vanliga scones är ju helt gudomligt gott och chokladscones, mmmmm låter ljuvligt.....

Amy's piece of cake sa...

Så härliga bilder! Vitsippebilden är så fin.

Vi åt också scones idag :) Så goda dina låter med choklad mums!

Linda-matstugan sa...

Mums för scones med choklad i! Så gullig han är Oliver. Han har bullat till sig precis som Magda, märker på alla dina bilder att det inte är långt mellan dem. Ps. Svarade dig ang plättar. Jag ger Magda plättar, broccolibuketter och majskolvskivor som hon kan hålla själv sedan hon var 6 månader. Hon älskar att hålla maten själv och knapra. En hel del hamnar på golvet, men de övar finmotoriken något enormt på köpet. Allt gott!

Hovkonditorn sa...

Scones är en stor favorit, något jag kan äta varje dag. Och med choklad blir det lyxiga! Fin dag ni haft!

Pernilla sa...

vilka härliga bilder, sån söt liten oliver bland vitsipporna :)

chokladscones lät ju inte tokigt alls, håller med johan om att det är mycket bättre än russin!

ja, jag har faktiskt pluggat på visingsö på en folkhögskola. 16 pers på internat på en liten död ö i 6 månader, det var som en blandning mellan Big Brother och Ondskan ;) men det är väldigt fint där, jag längtar alltid dit på somrarna!

Spanienfrugan sa...

Tack! Ja vi tycker att hon är bedårande söt :)

TINA sa...

Vilka fina bilder!! Och chokladscones låter himmelskt!!

Kim sa...

Vilken superfrukost, känns som om allt möjligt efter den frullen!
Fina bilder på hela familjen.

Kaksmulan sa...

Åh så söt han är och vad snabbt det går... underbara bilder i vitsippehavet!

Nina sa...

Härliga bilder! Älskar fint väder och utflykt! Och chokladscones låter ju inte heller tokigt=)

Anonym sa...

Provade chokladsconesen och de blev helt fantastiska. En klar favorit av min familj som aldrig förväntat sig att jag (14år) skulle bjuda de på något så gott!

Kram Julia