Fiskgratäng med Ajvar o Mozzarella

Än en gång har Remsan inspirerat till kvällsmat. Var sugen på fisk och hade egentligen tänkt göra detta receptet men vet att Johan inte är lika förtjust i lax som jag så jag letade runt och hittade ett annat recept där det var Torsk istället. I bland är man sådär hungrig och otålig så fotona blir mest katastrof. Det blev de idag. "Maten i formen"-fotona blev suddiga och detta ser mest ut som en hög med nåt sönderkokt från skolan. Men gott var det!!:). Gjorde om lite efter mitt tycke.

4 potioner
500g torskfilé
1 röd paprika
1 liten solovitlök
1 färsk lök (från knippe)
1 burk creme fraiche
1 dl matgrädde
0,5 dl vitt vin
1 msk fiskfond
ca 1 dl Ajvar relish
chilipulver
salt och peppar
1 boll mozzarella

Lägg bitar av fisken i en smord ugnsfast form. Hacka paprika, lök och vitlök och lägg ovanpå fisken. Rör ihop resten av ingredienserna till såsen och häll över fisken. Skär mozzarellan i bitar och lägg ovanpå. Gratinera på 225 grader i ca 20 minuter.

Till fiskgratängen hade vi ugnsrostad färskpotatis och tomatsallad. Tror jag fått en släng av potatis och tomat-cravings?! (även om choklad ligger illa till....)

***