Vinter/Vår

Vinter/Vår

fredag 13 maj 2011

Knäckig Rabarberpaj

Vad hände med Blogger?! Mitt förra inlägg och en massa kommentarer bara försvann... Suck!!

I dag bjöd jag på fredagsfika på jobbet. Kom på det ganska sent i går. Googlade på Rabarberpaj och hittade detta receptet på Linda Skugges blogg av alla ställen. En supersnabb paj att slänga ihop. Tog nog bara fem minuter plus en stund i ugnen. Inte nåt nyttigt i hela pajen förutom rabarber och fiberhavregryn. Det betyder alltså att den var riktigt god!! Skulle nog gräddat den några minuter till så hela ytan blev riktigt knäckig. Lova att testa denna!!

500 g rabarber i bitar. Lägg dem i en pajform.

Smält 150 g smör. Häll i 0,5 dl sirap och 1 dl vispgrädde.
Blanda i hop 2 dl vetemjöl, 2,5 dl fiberhavregryn, 2 dl strösocker och 1 tsk bakpulver. Rör ner de torra ingredienserna i smörblandningen. Rör i hop till en jämn smet och häll över rabarberna.

Grädda på 175 grader i ca 30 minuter. Ska få färg och bli en knäckig yta. Servera med vaniljsås eller glass.

Ser kanske lite grå ut men smakar sött, syrligt och smarrigt!!

***

7 kommentarer:

Remsan sa...

Jag vet, visst känns det knasigt med Blogger. 2 dagar är helt borta för mig. Blogger skriver att de försöker återskapa det som försvunnit. Hur då? Ja ja, det återstår att se.
Pajen låter supergod. Måste göra mer paj på mina rabarber.
Trevlig helg!

Mårtenssons kök sa...

Ja, vad var det som hände? Vi har i alla fall fått tillbaka våra inlägg som försvann, men kommentarerna är botta!
Fick hem en massa rabarber från Håkans jobbkompis så, ja, vi lovar!

Ha en fin helg!

Mårtenssons kök sa...

Ja, vad var det som hände? Vi har i alla fall fått tillbaka våra inlägg som försvann, men kommentarerna är botta!
Fick hem en massa rabarber från Håkans jobbkompis så, ja, vi lovar!

Ha en fin helg!

Cupcakesfluffan sa...

Så gott med rabarberpaj :-)

Matarkivet sa...

Gud så god den ser ut!!!

Himla trist med inläggen, mer än halva min bloggfeed försvann, så grymt uttråkad på jobbet, haha. :)

Anna-Hansdotter sa...

SKa testa nästa gång. Gjorde årets första rabarberkaka enligt favoritrecept med kardemumma i. Den funkar också fint! Tack för den goda kakan idag. Otrooooligt god!

Pernilla Sidiropoulo sa...

Hej, gjorde pajen på egna rabarber igår. Mmmmm tyckte gammal som ung! :-) Kram