Jag gjorde en ljummen potatissallad med rostbiff och honungsmelon till. Jag kokte färskpotatisen hel med mycket salt. Hällde av vattenet och la potatisen i en bunke där de fick ånga av lite. Pressade saften ur en halv citron över. Jag halverade röda och gula körsbärstomer, skivade rödlök, tärnade ett rött äpple och blancherade sockerärtor snabbt och skar dem i bitar, tärnad gul paprika och klyftade rädisor som jag slängde i. Olivolja, lite flingsalt och nymalen svartpeppar. Mumsfillibaba!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar