Hemmagjord Minipizza

Efter måndagens löptur blev det snabbmat. Minipizza med chorizosalami och mozzarella. Hade några skivor polarkakor kvar. Hittad en skvätt krossade tomater i frysen. Blandade med strimlad färsk basilika, salt och peppar. På med tomatsåsen på "pizzabottnarna". Delade körsbärstomater och la på tillsammans med ett par skivor chorizosalami och några bitar mozzarella. Gräddade i ugnen på 225 grader i ca 10-15 minuter, tills osten blev smält.

Till de små pizzorna hade vi en sallad med ruccola, körsbärstomater, zuccini, rädisor, valnötter mm.