Vinter/Vår

Vinter/Vår

tisdag 14 februari 2012

Alla hjärtans dag, bloggträff och kärleksmums

Alla hjärtans dag. Kommersiellt jippo eller inte?! Jag gillar allt som kan firas. Självklart förväntas lite extra uppskattning från sambon och jag kommer att ge uppskattning i form av mat och present. Jag får många blöta pussar av Oliver varje dag men jag ger honom lite extra kärlek idag om det är möjligt.

I går kväll var det matbloggsträff hos Charlotta. Vi var åtta matglada tjejer (och Callen som var med en liten stund) som hade bidragit till ett välfyllt matbord med pajer, knäckebröd, sallad, röror, bröd, kex och lite sött såklart. Magen var välfylld när jag åkte därifrån. Alltid lika trevligt att träffas! Här kommer ett litet smakprov på vad vi smaskade på:

Karin hade gjort en ljuvlig svamppaj
Johanna hade med sitt världsberömda knäckebröd
Kim hade bakat svartpepparkex som rört ihop en kronärtskocksröra
Rebecka hade bakat en kaka med kärleksrosa glasyr med smak av rosenvatten
Ann-Louise hade gjort en grym sallad med vit quinoa, granatäpple och spenat med en kikärtshommus med smak av lime. Linda hade gjort en vegetarisk paj med rödbetor formade som ett stort hjärta (temat för kvällen var kärlek). Charlotta hade bakat en lingonbröd som kom direkt från ugnen. Ja, ni fattar att magen var välfylld när vi lämnade.

Mitt bidrag för kvällen var kärleksmums. Jag gjorde en tunn botten och stansade sedan ut hjärtan med en pepparkaksform och bredde därefter på glasyr och kokos.

Kärleksmums
150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk

Glasyr:
75 g smör
1-2 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker

Garnering:
kokosflingor
  • Kaka: Smält smöret och låt det svalna.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Tillsätt de torra ingredienserna, mjölk och matfett. 
  • Häll smeten i en smord form, 30x40 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i 15 minuter. Känn med en sticka så att kakan är klar. Låt svalna.
  • Glasyr: Smält smöret och blanda ner övriga ingredienser. Blanda ihop till en slät glasyr och häll över kakan. Strö över rikligt med kokos.

 Önskar er en trevlig alla hjärtans dag!

14 kommentarer:

Anonym sa...

vad ni kan ,jag har fått ett recept på knäckebröd ,fast jag har inte bakat det ännu.måste handla ingredienser först, men det var gott,
2 dl majsmjöl
0.5 dl linfrö
0.5 dl sesamfrö
0.5 dl solrosfrö
0.5 dl pumpakärnor

Blanda med 2.5 dl kokande vatten
0.5 dl olivolja
platta ut på bakplåtspapper
strö över flingsalt en timme i 150 gr 30-60 min i eftervärme . Lycka till Gittan

Hovkonditorn sa...

Så trevligt ni haft det igen :) Glad Alla Hjärtans Dag!

Rebecka sa...

Så trevligt så, och gott framförallt :) Tack för igår! Så får ni ha en mysig alla hjärtans!

Amy's piece of cake sa...

Mysigt med bloggträff!! :)

Spanienfrugan sa...

Gott!!
Kul med ett tema på träffen med

Kim sa...

Hade jag inte varit där själv hade jag varit grymt avundsjuk :)
Fina hjärtansbakelser, och goda!

Eleonore- Kokboksutmaningen! sa...

ÅH så rolig idé! Perfekt att ha lite knytis och ha en trevlig kväll bloggvänner emellan :D

Pernilla sa...

åh, vad mycket goda grejer! så tråkigt att jag missade det :( vi får göra om det snart igen tycker jag. det där såg ju bara för gott ut, alltihopa!

en fika skulle jag absolut behöva någon dag :)

Remsan sa...

Jag var inte där och jag är grymt avundsjuk... Så mycket gott ni mumsar i er på era bloggträffar!

Matarkivet sa...

Så avis jag är på era fina bloggträffar! Den som ändå bodde i Götet...

Moma sa...

Nä, jag är inte avis... na na na na!

Plommonet sa...

Världsberömda knäckebröd... höhö. :) Jag kommer få hybris av det här, tur att vi inte bor i antikens Grekland, då hade jag varit körd. ^^
Dina kärleksmums var toppen, gillade att de var lite mer kompakta och inte så fluffiga som mjuka kakor brukar vara! :)

Millas Hälsoblogg sa...

Vad roligt att träffas och kul med tema

Agneta i Livsnjutarnas Gourmetkök sa...

Surfade in här av en slump...och fick mig en trevlig lässtund. Matbloggsträff, lät som ett trevligt och mysigt koncept! :)