Panna Cotta - lite fusk, men helt ok!

Ikväll gjorde vi ett flytt-ryck! Johan hämtade mig på jobbet, lämnade Oliver hos min syster, hyrde släp, hämtade nya soffan vi köpte i helgen, packade in lite mer möbler från vinden och körde till nya lägenheten. Det har kommit lite snö i dag så det var nära att vi inte kom upp för backarna med tungt lastat släp. Bar upp alla grejer i lägenheten. Tungt och svettigt! Lämna släp, hämta Oliver och sen hem. En dusch och några knäckemackor senare landade vi i soffan. Puh....

Snart läggdags, bara ett litet inlägg. Före jul testade vi en Panna Cotta från Kockens genom Smartson. Panna cotta är ju en av mina favoritdesserter och det är verkligen busenkelt att göra så nästan onödigt att köpa som halvfabrikat. Men denna var helt ok. Krämig och god. Dessutom fick man en karamellsås till vilket jag tyckte var lite underligt, men den var god! Serverade även med lite frysta tinade bär.

Panna Cottan var enkel att blanda ihop. Bara att blanda mixen men mjölk och/eller grädde, koka upp och hälla i portionsformar. Låta den stå i kylen i några timmar och sedan stjälpa upp dem på en tallrik.

Bland Kockens desserter finns även Tiramisu och Crème Caramel. Någon som testat?

I morgon är det fredag. Då blir det varken knäckemackor eller halvfabrikatdesdessert. Nä, imorgon ska vi testa ett recept från min nya Texmexkokbok. Köttet står sedan i går kväll och gottar till sig i marinad i kylen. Återkommer med resultat! Trevlig helg!