Pasta med Paprika och Feta

Ibland vill man att det ska gå snabbt och lätt att laga mat. Hittade detta receptet i Laga lätt nr 10/09.

4 port

280 g pasta (tex talgliatelle)

3 vitlöksklyftor

4 paprikor i olika färger

3 msk olivolja

3 msk vatten

1tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

150g fetaost

1 tsk oregano

1 kruka basilika

Koka pastan

Skala och hacka vitlöken. Skölj, kärna ur och strimla paprikan.

Stek paprika o vitlök i olivolja ca 3 minuter. Tillsätt vattnet och låt koka ca 1 minut. Salta o peppra.

Servera pastan med paprikafräset. Smula över fetaost och oregano. Toppa med färsk basilika.

Vi hade stekt tärna bacon till, ruccola istället för färsk basilika.

Mumsfillibaba!