Vinter/Vår

Vinter/Vår

tisdag 28 juli 2009

Långpannebröd

Dags för brödbak igen. Är såååå glad för min assistent som sparar mina armar och ett mjöligt golv. Tack mamma och pappa!! Just nu hittar jag faktiskt ingen bra motivering till att INTE baka allt bröd själv. Förutom tid. För det tar ju ändå en stund även om assistenten sparar mycket tid. Det ska jäsas och bakas ut och jäsas igen och sen gräddas.

Hittade faktiskt ett recept med lite kortare jäsningstid. Ett långpannebröd som jag hittade på baksidan av kungsörnens vetekross. Hade inte Lantbrödsmjöl 4 sädesslag så jag blandade lika delar av vetemjöl, grahamsmjöl, rågsikt och dinkelmjöl. Blev bra det också.

Inga kommentarer: