Bärpaj med Pluracrunch

Så var det min tur för fredagsfika igen. Känns som det varit mycket choklad i vinter så nu var det dags för lite bär. Smultäcket gör ju att variera i all oändlighet och brukar sällan använda mig av recept. Smör, socker, mjöl och kanske lite havregryn. Nyp ihop och strö över bären.

I veckan drog Plura igång en ny omgång av hans underbara matlagningsprogram på TV3. God och lyxig mat blandat med musik, alkohol och kända gäster som öppnar sig. Underbart program tycker jag. I första avsnittet bjöd han på en Rabarberpaj. Tyckte att smulcrunchet lät så spännande med solrosfrö i så jag var tvungen att testa. Bytte ut rabarber mot hallon och blåbär.

Bärpaj med Plurachrunch
1 pkt fryst hallon och blåbär (ICA)
1 msk Maizenamjöl
1/2 dl Socker
100 g mjukt smör
2 dl Havregryn
1 dl Solrosfrön

Lägg bären i en pajform. Blanda med maizena. Nyp ihop smör med socker, havregryn och solrosfrön till en smuldeg. Smula över bären. Grädda i 175 grader i ca 25 minuter. Täcket ska få fin färg.

På fredagsfikan fick de vaniljsås till och på kvällen när vi mumsade i oss resten hade vi vaniljglass till. Värm pajen och lägg vaniljglassen ovanpå så den smälter. Mums!!

Detta får bli bli mitt bidrag till Månadens sötsak tema frukt på bloggen Söta Saker. Ja, det är i och för sig bär men jag räknar det ändå...