Vinter/Vår

Vinter/Vår

fredag 27 januari 2012

Chokladmousse med lakritsbitar

Jag försöker ju göra dessert istället för att hamna i smågodisfällan som man ofta gör lagom till helgen. Inbillar mig att dessert är lite nyttigare. I alla fall om man gör i portionsglas. Då äter man inte för mycket. För det gör man alltid med smågodis. Så mår man sådär äckligt illa efter ett tag. Och då har man ändå halva godisskålen kvar. För det går inte att köpa en liten på med godis.

Förra fredagen gjorde jag denna chokladmoussen. För jag har ju lovat att det ska bli mer mousse än pannacotta detta året. I stället för en massa grädde tog jag hälften turkisk yoghurt. Blir lite fräschare och syrligare smak. För att skoja till det lite hackade jag ner en lakritskäck i moussen. Blev lite lagom smak av lakrits. Gott!


Chokladmousse 2 stora portioner
1 dl vispgrädde
1 dl turkisk yoghurt
100 g mörk choklad
1 äggula
1 käck
flingsalt
  • Smält chokladen i vattenbad. Blanda med äggula.
  • Vispa grädden. Blanda med yoghurten och chokladsmeten.
  • Hacka käck i små bitar och blanda i. Klicka upp moussen i serveringsglas. Toppa med lite flingsalt.
Trevlig helg!

7 kommentarer:

Hovkonditorn sa...

Så gott med chokladmousse och lakritsbitarna är en trevlig överraskning när man äter moussen!

Ann-Louise sa...

Yum yum yum! Perfekt till fredagsmyset.
Trevlig helg mami!

Mårtenssons kök sa...

Jo tack, choklad och lakrits i en salig underbar röra. Bättre än godis, helt klart.

Vi får också efterrätt ikväll, sitter fint efter en veckas slit:)

Trevlig helg på dej också!

Amy's piece of cake sa...

Ser gott ut och med lakrits i mmm slurp! Önskar dig en fin helg!

Remsan sa...

Åh, så gott det låter! Jag är också dålig på att göra mousse till dessert. Mest för att det känns som man inte vill göra den för lång tid innan. Ett par gånger har min mousse stått till sig för länge och blivit för fast.

Tess sa...

Dör lite nu när jag läser receptet! Favoriterna samlade :)

Matarkivet sa...

Jga borde nog också satsa på mer mousser, låter gott med yoghurt i också!