Min stora sats med pressgurka gick åt och gick att ha till mycket. Hallonsylt (perfekt till pannkakor) finns det för hela vintern och även några burkar med lingonsylt (som jag inte smakat av ännu). I måndags gjorde jag inlagda rödbetor. Provsmakade dem i går till lite pytt i panna (köpt krögarpytt) och kan meddela att det var bra smak i dem. Och det ska det vara. Så nu blev jag sugen på att göra kalops.
Inlagda rödbetor
1 kg rödbetor
vatten
salt
Lag:
3,5 dl vatten
3,5 dl ättika
1 tsk salt
2 dl strösocker
5 vitpepparkorn
5 kryddnejlikor
1 bit pepparrot
 |
| Köpe-pytt, stekt ägg och inlagda rödbetor |
9 kommentarer:
Härligt med egengjorda produkter tycker jag! Det är nog åldern ;-)
Absolut vuxenpoäng, inget jag gjorde som mammaledig. Inte illa alls!
Kram Malin
Har aldrig gjort mina egna inlgada rödbetor, respect vännen :)
*inlagda ska det stå...
Grymma vuxenpoäng där :-)
Kan tänka mig att det smakar hur bra som helst att göra själv, och gärna till pytt. Kalops utan rödbetor går ju bara inte. Då kan du ju lika gärna börja i den änden, med rödbetorna alltså :-)
Ses snart!
Vad duktig du är! :-) Vi måste verkligen skaka fram lite pressgurka här hemma i hushållet, känner jag.
Gottigt! Vi skulle gjort ett byte, vi smaskade viltkalops i söndags och konstaterade att vi saknade de inlagda rödbetorna :)
tror inte det är sånt som mammor vanligtvis gör i dag faktiskt, det är nog du som har en inre liten tant som ägnar dig åt sånt ;)
nu blev jag sugen på pytt-i-panna, det var längesen. men ikväll blir det rödbetssoppa med fetaost!
Helt klart är det ett mognads/ålderstecken! Hälsar Ann-Christin A
Skicka en kommentar