I orginalreceptet är det 1/4 rostade pinjenötter och 3/4 valnötter men jag brukar endast ha valnötter eftersom jag alltid har det hemma och sällan pinjenötter.
Recept till 4 portionen:
200 g valnötter (50g pinjenötter och 150g valnötter)
2 msk ströbröd
1 klyfta vitlök
2 msk god olivolja
flingsalt
svartpeppar
2,5 dl mjölk eller grädde
Mixa valnötter, ströbröd, vitlök, olivolja, salt och peppar. Koka upp grädde eller mjölk och slå det över nötblandningen och mixa ihop. Blanda valnötssåsen med nykokt pasta. Helst spagetti eller linguini. Servera med riven pecorinoost (eller parmesanost)
Passar till allt möjligt. Vi hade lite prosutto, sallad med balsamglaze och stekta svarta trumpetsvampar. Såååå gott!!! Snåla inte med såsen!!!
5 kommentarer:
Min absoluta favoritpasta har samma smaker som denna, så detta får jag ta och testa. Massor med nötter och ost. Mums!
Vad spännande. Det här måste man ju sätta upp på prova-på-listan
cheezus, vad gott! valnötter är en favorit här, kan jag lova. vart bär det av på semester nu då?
hey!
tror att jag har lyckats byta adress till bloggen nu, så lägg till www.matrepubliken.se istället för www.bagelsochblabar.se!
kram!
hej Sofie! Tolkade din kommentar på mitt inlägg om julosten att du också är en jul-junkie? Jag hoppas det stämmer för jag är en riktigt julnörd. ser fram emot att utbyta massor av goda julrecept under december. Trevlig helg!
Skicka en kommentar