Midsommarhelgen

Det såg ju lovande ut redan innan helgen, men man vågar ju aldrig hoppas. Sol och midsommar hör liksom inte ihop. Men i år blev det fullträff. Blev en underbar helg i sommarstugan på skånska östkusten med familj, massor av god mat och god dryck.

Såhär såg min midsommartallrik ut. Tycker ju tyvärr inte om sill men blev mycket lax: rökt och gravad, paté och lite rökt makrill. Självklart färskpotatis, ägghalva och några prinskorvar. Och en skiva kavring med Allerum Prästost. Öl och snaps i glasen. Provade lite olika sorter. Tror Utö blev favorit.

Självklart hade mamma gjort klassisk midsommartårta med massor av jordgubbar. Dekorerade med små fina chokladhjärtan i mörk och vit choklad.

På kvällen grillade vi spett. Nötkött i tärningar trädda på spett och kryddade med salt, peppar och koriander. Till det hade vi en sallad med kall färskpotatis, färsk vitkål, feta, avocado och lite andra grönsaker. Vi kryddade grekisk yoghurt med mango chutney och curry. Mums!!

Till dessert grillade vi Marshmallows. Såå gott! Kidsen hade inte jättemycket tålamod men tyckte nog det var lite spännande. Senare på kvällen var det brasa och fyrverkeri på stranden. Man ur huse!! Fullt med folk på stranden En helt underbar kväll!

På midsommardagen kom morfar på besök. Vi åt varmrökt lax, färskpotatis och romsås till lunch. Till kaffet blev det mammas smaskiga vaniljbullar och jordgubbstårta än en gång. Kan man aldrig få för mycket av!:)

Även denna kvällen blev det spett. Ett med nötkött med samma kryddning som dagen innan och ett med fläskkött med hickory smokemarinad.

Ett antal glas vin har slunkit ner under helgen. Vi har inte rört oss långt från stugan. Lite promenader och en tur till havet med dopp varje dag. Det var inte varmt i vattnet. Runt 15 grader skulle jag tro. Uppfriskande kan man kalla det. Idag låg vi till och med på stranden en stund och solade våra vinterbleka kroppar. Barnen grävde kanaler och gropar och det var riktigt roligt att hjälpa till.

Imorrn är det dags att återgå till verkligheten. Jobb två veckor till innan det är dags för semester. Skönt med en försmak iallafall:).