Receptet på dessa Chokladbollar fick jag av min mammakompis Louise. Ungefär som "vanliga" chokladbollar fast mer socker och en liten smak av bittermandel. Jag skulle nog kunna tänka mig liiite mer bittermandel vilket jag testar nästa gång. Tog även lite mer grädde än vad receptet sa för att kunna rulla bollar av smeten.
Johan var lite rädd att det skulle vara fikon i bollarna. Men inte denna gången. Däremot tyckte han att de smakade marsipan när han tog en tugga. Ja, bittermandel och en massa socker så kan det ju få den smaken. Gott, tycker jag!!:)
Louise Farmor Gretas Chokladbollar
250g havregryn
250g socker
3 msk kakao
50g smör
ca 2 dl grädde
5 st bittermandlar
- Mal bittermandlarna i en mandelkvarn.
- Kör smör, socker, havregryn, kakao och bittermandel i en matberedare. Tillsätt grädden till sist.
- Rulla små bollar, typ 2 cm i diameter. Rulla dem i strösocker.
- Förvara kallt eller till och med i frys så grädden inte blir dålig.
Såå..... dags för lite fika!
4 kommentarer:
Gott gott :) /Bea
Låter ljuvligt. Längtar ner till Skåne. God Jul! Vi håller ställningarna i Kålltorp så länge.
Gott att variera de älskade chokladbollarna! Jag har sparat ett klipp från en tidning för inte så länge sedan där det fanns tre sätt att variera dem, med kaffe, kanel och en massa annat trevligt.
Önskar dig och familjen en härlig jul!
Kram Lotta
De ser så goda ut och jag hade i och för sig inte tackat nej till lite fikon i.
Njut av allt, önskar dig en riktigt God Jul!
Skicka en kommentar