Jag gillar tillbehör. Något som piffar till och lyfter en maträtt. Inte bara utseendet utan även smaken. Ett exempel på tillbehör som både är snyggt och riktigt gott är Syltad Rödlök. Röd härlig färg och en sötsyrlig smak som passar både till tacos, pulled pork, hamburgare eller en sallad.
Snabbt och enkelt att göra och kan förvaras i en glasburk i kylen i ett par veckor.
Syltad rödlök
3 rödlökar
2 dl ättika 12%
1 dl vatten
2,5 dl strösocker
0,5 dl salt
- Skala och skiva rödlöken tunt.
- Koka upp ättika, vatten, socker och salt.
- Häll lagen över löken. Låt svalna och förvara i kylen.
4 kommentarer:
Samma här, jag älskar tillbehör! Syltad rödlök är grymt gott, det vrukar vi ha när vi äter tacos. Mmm.
Vi åt också syltad/picklad rödlök för inte så länge sen. Vi serverade det till Texas chili-gryta, det syrliga bröt av fint mot chilins hetta. Gott och enkelt! :)
mamma kom med en burk med syltad rödlök
klar favorit och gott till mycket
Kan bara hålla med! Ett av de bästa tillbehören!
Skicka en kommentar