I natt har det varit minusgrader och mycket halt på vägarna fram på morgonen. Kör försiktigt ni som måste ge er ut!! Ser ut att bli en solig och fin dag. Om en liten stund ska jag ut på promenad med några mammor från föräldragruppen. Kanske ska leta upp långkalsongerna?!
Förra veckan hittade jag ett bra vardagsrecept på kycklinggryta hos Ingela. Snabbt och enkelt att laga och mycket gott. Serverade med pasta men skulle vara minst lika gott med ris. Toppa med lite extra sweet chilisås för mer hetta.
 |
| Kanske inte så färg-glatt men mycket gott! |
ca 500g kycklingfilé
Smör till stekning
1 gul lök
2 finriven vitlöksklyftot
1 dl sweet chilisås
2 morötter
5 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
1 msk kinesisk soya
½ dl grädde
Salt & peppar
- Skär kycklingen i bitar. Stek i smör i tjockbottnad gryta, tillsätt hackad lök, finriven vitlök och sweet chili. Låt allt få fräsa ihop nån minut.
- Skala och skär morötter tunt i slantar och lägg i. Slå på vatten, buljongtärning, grädde och soya. Låt puttra på svag värme i ca 10-15 min.
- Servera med pasta eller ris.
5 kommentarer:
Grattis till vinster, det piggar alltid upp!
vad kul vad vann du?
vad kul vad vann du?
Vad nyfikna vi blev på vad du vann?!
Ohja, halt var det allt imorse... jag slirade omkring på cykeln, klarade mig utan missöden, men det var på håret det.
Ser fram emot massa goda julrecept!
Ja, grattis till vinsten. Jag såg också att du vunnit.
Jag tänkte också ge mig på att baka vörtbröd. Vet bara inte vilket recept. Har inte hittat något tidigare år som jag fallit för. Mårtenssons hade ett recept på kavring, kanske blir det istället.
Julgodis måste jag också fundera på vilka sorter det ska bli i år.
Och du, grytan ser jättegod ut.
Skicka en kommentar