Tacopaj

Deg:
2 dl dinkelmjöl
1 dl vetemjöl
125g smör eller kesella
lite vatten
Blanda och tryck ut i en pajform. Baka av i 200grader i ca en kvart.

Stek 400-500g nötfärs. Hacka några vitlöksklyftor och stek med köttfärsen. Tillsätt ett par matskedar tomatpuré och stek med innan du häller i en påse med tacokrydda. Tillsätt 1 dl vatten och koka några minuter.

Blanda en burk lättcremefraiche med lika mycket tacosås eller salsa. Häll köttfärröran i det förgräddade pajskalet och häll därefter över cremefraicheblandningen. Skiva två tomater och lägg på pajen. Lägg även på inlagda och skivade jalapenos. Riv ost över och grädda i ugn i ca 30 minuter.

Servera med sallad.

Smaskens!