Vinter/Vår

Vinter/Vår

måndag 25 februari 2013

Linsgryta med kalkon

I dag blev det en värmande gryta till kvällsmat. Jag gillar ju linser i både soppa och gryta. Dessvärre gillar inte min sambo det lika mycket och därför inte kvällens Linsgryta heller. Jaja, i bland måste man chansa. Inte ens den goda krämiga klicken på toppen gick hem. Så nu har jag lunchlådor för resten av veckan:).


Linsgryta med Kalkon
150 g rökt kalkon
2 stora potatisar
2 stora morötter
1 mindre purjolök
1 vitlöksklyfta
2 dl röda linser
1 tsk timjan
2 msk tomatpuré
2 tärningar kycklingbuljong
1 liter vatten
  • Skär kalkon i tärningar. Skala morot och potatis och skär i tärningar. Strimla purjolöken och hacka vitlöken. 
  • Fräs grönsaker och kalkon i smör i en kastrull ett par minuter. Tillsätt timjan, tomatpuré och linser mot slutet.
  • Tillsätt buljongtärning och vatten. Koka upp och låt koka ca 20 minuter, eller tills rotfrukterna känns mjuka. 
Till soppan gjorde jag en krämig röra på Smetana, hackade valnötter, hackad ruccola, salt och peppar. Väldigt gott, tyckte jag!:)



Fortfarande lite ont i bihålorna men känner mig mycket piggare och har jobbat idag. Väldigt seg förkylning måste jag säga....

Nu ska jag ta en kopp te. Lite frusen ikväll. Johan tar några mackor. Var lite hungrig....

9 kommentarer:

Charlotta Hemert Ljungblad sa...

Kompis! Där är inga linser med i receptet! Kram C

Sofie Johansson sa...

Tack, Charlotta! Nu är linserna med. //Förvirrad

Rebecka sa...

Mmm. Linsgryta! Min favorit är att göra en god tomatsås med linser och grönsaker, som sedan serveras med bulgur, kikärtor, sallad och turkisk yoghurt! :)

Svar; Den är det! Kommer baka den snart igen ;) Haha, det tycker jag med! Måste ju kunna kalla mig själv matbloggare med gott samvete!

Kram, så ses vi snart!

Lotta sa...

Jag är inte överförtjust i linser men vet att det är nyttigt och bra så visst slinker det ner i en soppa eller gryta ibland. Har också en man som grymtar lite då men han äter :-) Verkar gott med kalkon!

Många har väldigt seg förkylning men inte jag (peppar, peppar). Speciellt hosta har jag hört kan hålla i sig i evigheter. Hoppas du blir kvitt alla besvär bums!

Amy's piece of cake sa...

Jodå, linsgryta/soppa går att variera i all oändlighet som jag brukar säga!

Mårtenssons kök sa...

Ja, linser går hem här i alla fall, vi hade fiskgryta med linser i förra veckan som var riktigt god. Så vi håller med du:)


Kim sa...

Bjud hem mig nästa gång, jag lovar att jag kommer vara en tacksam matgäst! :)

Svetlana Driagina sa...

Mmm....gott och värmande! :)
Jag har nu också åkt på en förkylning med irriterande hosta... :(
Hoppas du kryar på dig snart!
Tack för din kommentar hos mig! :)
Ska titta i hos dig nu oftare! :)
Kram
//Lana

Sara på Vardag.nu sa...

Röran till verkar ju super! Linsgryta är alltid gott, ständig vardagsfavorit :)