Ananaspaj

Imorrn är det min tur att fixa fredagsfika. Tänkte bjuda på en favorit som min kompis Christina bjudit mig på flera gånger men aldrig kommit mig för att gära förut.

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen.

150 g smält smör

3 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

Tryck ut i ett pajskal

Blanda fyllningen:

2 dl creme fraiche

2 tsk vaniljsocker

1 ägg

1/2 dl socker

1 liten burk krossad ananas

Häll smeten i pajskalet och grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter.

Servera ljummen m grädde eller glass.